山药炖排骨怎末炖？

1、山药炖排骨的材料：一百克山药，五百克排骨，料酒十克，姜五克，葱十克，味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量。

2、把山药不提前用清水洗净，并消掉外皮，再放在旁边温水中水浸泡，最好能水浸泡十个小时500左右，泡好完了收起切成片状备用。

3、把打算好的排骨用清水洗好，消掉血水，再用刀剁成小段，后再把姜用刀拍散，把葱也能去掉外皮那以后擦洗再切小段状。

4、把如何处理好的山药和排骨一起放在旁边砂锅中，再把姜和葱也一同放入出来，紧接着加入适量的清水，火用火烧开，再用中小火渐渐地的煮制九十分钟500左右。

5、炖好下次参加适量的食用盐和鸡精与味精另外胡椒粉接受调味，调匀以后再煮五分钟以内，就能关火，这时山药炖排骨就做了了，想吃的时候即将收起孕妇食用就可以了。

排骨炖山药的做法1、将排骨放进凉水，烧开后祛除血水待用2、山药切成切成滚刀块3、将砂锅内融入凉水，放入排骨，大火烧开转小火炖100分钟4、接着再一并加入山药，调入盐，盖上盖子炖15分钟即可营养功效：山药：味甘性平、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具高补肺、益胃补肾益气、补肾固精益精、补中益气、助五脏、强筋骨、长志安神、祛病延年的功效。烹饪技巧：1、山药切下来后需立即水浸泡在盐水中，以防止氧化发黄。2、处理山药时应避免真接接近皮肤，应戴上一次性手套，能够防止皮肤过敏而发痒。排骨炖土豆山药胡萝卜的做法？1、排骨洗净，放入锅中，再加水没过排骨，放几片生姜，倒一大勺料酒。煮至排骨凝固，煮出很多浮末。将排骨捞出备用。2、土豆和胡萝卜去皮，切块。我得用是迷你小土豆，所以才中间切开就够啦。大土豆的话就多切几刀。3、把香料先准备着好，要不然忙手忙脚。我们是需要：香叶2片、干辣椒2个、大料1个、桂皮1小片、花椒十来颗，如果没有你有炖肉包，也是可以顺便再丢一个。特别注意，大料和桂皮的味道很有侵略性，千万不能要少放，一点就可以了。4、热锅倒油，油稍微多一些。把土豆和胡萝卜先油炸再看看。至表面微焦。这样做是是为一会后炖的时候这个可以好些地持续形状。要是不喜欢吃炖碎炖烂了的，也可以不句中这半步。煎行了盛出备用，油带到锅中。5、舀入排骨翻炒片刻，然后舀入步骤4中准备的全部香料。6、参加热水没过排骨。大火煮沸后转小火炖半个小时。7、倒入土豆和胡萝卜，加入老抽、生抽、冰糖，大火开锅后转小火再炖半个小时到两个小时。炖至汤汁全都快是没有了，转大火收汁。出锅后撒些葱花再试一下。

山药炖排骨的做法步骤1.备好材料，排骨斩段。2.锅里煮开水，下排骨焯去血水。3.焯过水的排骨入高压锅，滴入加几滴。4.高压锅内涌入两大盘水，盛有两根香葱，盖好盖上火煮15分钟。5.山药去皮，切小方丁。6.排骨煮熟以后，开盖后舀入山药煮上五分钟，分配到少量盐。

原料：排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、八角2、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。做法：1、排骨盛有凉水烧开后焯帮一下忙，用热水洗净后;2、排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、香叶2片、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时;3、山药洗净切滚刀块，放入，炖20二十分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。