牛骨头的做法牛骨汤？

食材：

牛棒骨1根、白萝卜200克、大葱30克、姜5克、小葱1根

调味料：

盐2克、花椒2克、八角1个、桂皮1克、小茴香2克、橙皮3克、白醋2克、白胡椒粉2克

牛骨头汤的做法：

1、牛棒骨洗干净，接着剁成段，白萝卜切切成滚刀块，大葱切段，姜切片；

2、砂锅中后放牛棒骨，再加大量清水没过食材，大火煮沸，撇去浮沫，一并加入大葱、姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、橙皮、白醋，中小火煮制3小时；

3、再一并加入白萝卜、盐、白胡椒粉，再炖煮30二十分钟！

4、盛出，最后撒上葱花。即可！

食材

牛骨头（600克）党参（20克）

红枣（适量）枸杞（适量）姜（适量）

白糖（适量）

步骤1:党参洗干净切成小段；

步骤2:姜洗干净切成片状；

步骤3:红枣和枸杞洗干净备用；

步骤4:牛骨松手水里过帮一下忙去去血水味儿；

步骤5:去味后的牛骨头放炖锅里加适量水；

步骤6:把红枣、党参、枸杞都放里，盖上盖子大火煲开；

步骤7:煲开后，火关小再煲2个小时70左右；

步骤8:撒上适量的食盐就可出锅。

1、牛骨头汤的配料：牛骨不能过量，葱，姜，萝卜，香菜、花雕酒，盐，醋。2、先把全部材料准备好之前，接着将牛骨头洗干净，我建议你大家最好凭借清水浸泡2-3个小时以内，而且在浸泡期间好是偶尔会的通过换水。3、将浸泡一段时间好的牛骨头一并加入适量的冷水，随后放到锅中接受煮，在煮的同时估计要记的捞出中的浮沫，事实上是相当重要的，也让烫的味道越来越鲜甜的做法。4、在2002年煮了结束后，再一次将牛骨头重新放到锅中，组建注意适量的水分，并且大火水煮开后，仍旧必须将锅内的浮沫可以去除。5、将绝大部分的材料切好，但是洗干净之后储放在一旁，等自己锅内中地血沫结束逐渐地增加的时候，就是可以组建想洗干净但是早就切至好的葱姜。6、组建不要过量的花雕酒和醋后，从大火转为中火，紧接着用来中火进行再熬制，期间却还不需要将撇去浮沫彻底去除掉，不时的彻底去除，直到结果就没撇去浮沫修真者的存在。7、煮制4-5个小时结束后将萝卜放入锅里继续并且熬煮，直到萝卜变硬结束后可以在起锅前的放入后适量即可的调味盐，即可起锅享受美味。