鸡肉炖汤的做法大全？

1、党参黄芪鸡汤:鸡洗净，剁成块，下锅焯水再捞出冲净沥干，党参、黄芪用水浸泡3-5十分钟，捞出后冲净沥干水；全部材料放入电压锅内胆中，加入清水1.5升；按煲汤档。食用前加入适量盐调味去掉。

2、香菇鸡汤：土鸡洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇去蒂温水泡，红枣洗净，生姜洗净切片；把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时；结果放精盐、味精调味即可。

3、红枣山药鸡汤：鸡洗净剁小块，汆烫后捞出后；红枣洗净，将鸡，山药、红枣弄到紫砂电饭锅里煲6小时，之后放精盐、味精提味再试一下。

4、归耆鸡汤：先将鸡洗净焯水后，锅中放油加开水，再将鸡盛有水中，大火煮沸后。接着放入黄耆，和鸡一起炖至1小时，再放入党参，煮约5一个小时，并加少许盐、味精提味即可。

5、白果鸡汤：将鸡洗净切块备用，白果仁用水泡软备用。将川芎、黄芪、枸杞加适量水烧开，用小火熬半小时，去渣取汁。将切好的鸡快放入炖锅，舀入药汁，加入到白果仁和生姜，大火烧开后转慢火炖3小时，加盐调味即可解决。

6、瓦罐鸡汤：鸡切成方块，入冷水锅中，放若干生姜片，几粒花椒，一两枚干红辣椒，不多时涌动，撤去炭火，留微火，搁在炭火炉上温温吞吞吞地煨，食前加盐。

土鸡煲汤的做法:

1，准备土鸡一只，木耳200克左右吧，山药一段，生姜少许，盐少许

2，土鸡洗净后斩成大块，放进去瓦煲中，加入清水，

3，山药去皮后切圆圈，切长条也可以，

4，木耳去蒂后冼净放进去同煲，木耳肉厚，煮制时间也很长，

5，鸡肉6晚熟左右吧放入山药，早了点放会炖化了，整体2个小时500左右，可以揭盖试一下，

6,已调入少许细盐试味去掉

鸡肉吃起来是的很的脆嫩，不过里面的其它营养物质也是的很十分丰富的，在我们的日常生活中关与鸡肉的做法非常多，相对最常见的一种的做法就是熬汤了，的很的美味滋补身体，而且我们在可以制作的时候可以不一并加入一些食材或是药材，这样的应该是会营养非常的十分丰富，今天煌旗君就教大家怎么用全鸡并且煲汤。

一、香菇鸡汤的做法

材料：料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块

做法：

1、我们先将鸡腿清洗干净后了，然后再剁成小块，用热水烫看看，接着将香菇泡透了，去蒂，然后把将红枣温水泡了，将姜清洗干净后了，拍松了。

2、将准备着好的材料全是后放到锅里面，加入适量的料酒，然后把在倒入适量的清水，将水煮开了，用小火炖，炖1个小时就可以了。

3、后再那就是盛有味精和精盐进行调味，搅拌均匀就是是可以了。小诀窍:

在汤末煮之前，我们应该是别后放精盐，这样的做是可以不使得鸡肉吃起来越来越的嫩，汤汁也更加的鲜美可口。

二、文昌鸡煮汤的做法

材料：文昌鸡，马蹄，胡萝卜

做法：

1、先将文昌鸡收拾好乾净了，其肉后，将剩的骨头洗干净了，后再将鸡肉用热水焯下，去掉血水，洗干净了。

2、然后再是将骨头在锅里面进行炖，大家假如是喜欢喝汤的话，那是这个可以在里面组建一些马蹄和胡萝卜并且炖，然后再加入到一些鸡精和盐通过调味应该是这个可以了。三、灵芝鸡汤的做法材料：灵芝(一指宽的量/人)、花胶(25-35g/人)、红枣、桂圆、龙骨(或鸡)、姜做法

1、我们先将花胶用冷水泡发了，那样就不需要浸泡在5个小时500左右。用滚水有一点的烫下，接着切成小段。

2、然后将季也可以猪骨，用水焯下。

3、后再应该是加入葱姜、猪骨、花胶、红枣几颗、桂圆几颗、灵芝都盛有到锅里面，隔水炖，炖3个小时作用，等到炖好然后应该是参加少量的盐接受调味。四、清炖鸡汤的做法

材料：公鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗

做法：

1、准备一只草鸡，在滚水里面稍微的烫再看看。

2、然后再是将鸡放进去放入后到锅里面，加入姜片、适量料酒、红枣、醋，加满水，然后把盖上锅盖，用大火烧开了，还没气上来之后，烧二十分钟转成小火，不再炖10分钟左右吧就可以了。

3、还没气下来然后，应该是盛有一些盐接受调味。五、冬瓜鸡汤的做法

材料：冬瓜2斤，鸡1只，水13升，盐

做法：

1、我们简单就是在锅里面打算一2升的水。

2、等自己水煮的沸腾起来之后，我们是将鸡放入到里面，炖一个半是是可以了。

3、较后应该是组建冬瓜里面，接着再接受炖半个小时70左右，然后放入一些盐，就是可以出锅了。

鸡这个可以和什么一起炖鸡

1.鸡是可以将黄芪、红枣、党参、桂圆肉、川芎互相来参与炖，是更加的滋补的。鸡肉里面是多含丰富的蛋白质、维生素C、E，钙、磷等营养元素，但鸡肉是太好消化的，可以不非常好的被身体的健康完全吸收和用来，对于一些月经不调、贫血的症状气血虚、身体虚弱疲乏无力等都是有挺好的的改善的作用。鸡肉很更适合和一些强肾健脾和补气益血的药材一起食用，都能够很好的帮助增强身体的抵抗力，恢复身体健康。

2.我们在炖鸡汤的时候是也可以在里面参加一些香菇、萝卜、山药、黑木耳，不但可以提高身体营养，但能很好的提升汤品的味道。

3.鸡肉和白果一起炖，是非常不错的滋补靓汤，但是更加的美味，我们在食用之前那是会有比较好的滋补保健和滋阴润肺益气的作用，女性可食用之后也可以很好的滋润肌肤。

我们在平时煲鸡汤的时候是可以可以搭配一些完全不同的食材或是药材，那样的话可以不使得食物的滋补和调养效果越来越的还好，但是味道都是会非常的鲜美，大家可以不根据我们自己的身体状况，加入到有所不同的药材和食材，帮挺好的的调理身体，会改善身体的一些不适感。