花生番茄排骨汤的做法？

菜名】番茄排骨汤

【制做材料】

排骨500克、土豆1个、胡萝卜1根、玉米1根、西红柿1个、大枣10个

葱、姜、料酒、油、冰糖、酱油、浓汤宝、盐

【怎么制作步骤】

步骤1：马上准备好需要是用食材，该去皮的去皮，该切小块的切块，装在盘中备用。

步骤2：把排骨剁成块，然后把用清水冲洗后弄干净，凉水下锅后，加一点料酒，这个可以非常好的去除腥气。焯一下水两分钟后，把排骨再捞出，用水冲掉血沫子，放到一旁沥干水分。

步骤3：锅中盛有适量的油，加一点冰糖，熬出糖色后，把葱姜下锅炒出香味。

步骤4：调料炒出香味后，倒一点酱油，翻炒均匀后真接把排骨下锅。

步骤5：把排骨翻炒均匀后，将马上准备好的蔬菜全部倒入锅内，用勺子搅拌均匀。

步骤6：在锅中加入适量的清水，只必须与食材平齐就好，然后把再放入后个浓汤宝，就也可以盖盖又开始炖了。

步骤7：炖煮的时间可以不据自己不使用的锅确定，以排骨肉质软烂脱骨不一致，我在用的是电压力锅，真接你选炖汤的功能就可以了，出锅后真接撒一点葱花就可以不端上桌了。

【烹饪小技巧】

1：排骨要你选择冷水下锅，记得加一点料酒，那样的话是可以更合适的彻底去除排骨的腥气。

2：酱油要在排骨前下锅，那样炒排骨时，才这个可以非常入味儿。

3：大家这个可以参照自己不喜欢的蔬菜通过调换，这个还没有固定设置选择。