美味的猪肝汤做法

猪肝中铁质丰富地，是可以补血食品中应用最广的食物，食用猪肝可适当调节和预防缺铁性贫血病人造血系统的生理功能。你想打听一下好吃一点美味的猪肝汤要怎摸做吗?下面就让我给你能介绍帮一下忙美味的猪肝汤做法。

美味的猪肝汤做法1

材料

药材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材猪肝150克、带骨鸡胸肉适量即可、菠菜150克、葱1根、姜3片、姜丝少许调味料盐、胡椒粉、香油各适量

做法

1、猪肝切成薄片，用滚水汆烫以去除血水;鸡胸肉洗净，汆烫备用;菠菜、葱切段备用。

2、药材(除枸杞子外)放入后纱布袋内，与鸡胸肉、5碗水在一起放入锅内，先用小火炖煮20二十分钟，再一并加入枸杞子煮5几分钟，捞除药袋，估计出血量高汤备用。

3、锅内加油l大匙，待油烧热时，放入葱、姜爆香，先放进去高汤，用大火煮沸后，再一并加入猪肝、菠菜和姜丝一同煮滚。

4、起锅前，一并加入盐、胡椒粉，并淋香油调味再试一下。

美味的猪肝汤做法2

材料

甜玉米一根，番茄两个(不算高个)，猪肝一小块，姜丝少许，料酒，盐，淀粉

做法

1.所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪光，切成薄片，三个大碗里放大半碗清水，把猪肝放进去浸泡一段时间20分钟500左右

2.玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放进去玉米段和姜丝，大火煮沸后，转小火煲10分钟

3.锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中互相煲

4.把浸泡好的猪肝用流动水水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀淹制备用

5.番茄入锅10分钟70左右，开盖加盐和鸡精调好味，关火。把淹制好的猪肝用筷子一片片夹起渗入汤中，即可上桌

美味的猪肝汤做法3

材料

主料：猪肝300100公克，嫩姜丝150130克，水4杯，

(1)盐1小匙

(2)太白粉2大匙

(3)盐2小匙，糖1/2大匙

(4)香油1/4小匙，米酒1大匙

做法

(1)猪肝洗净沥干切成0.5公分片状，嫩姜洗净切细丝备用。

(2)将猪肝片加1小匙盐略拌，水浸泡在水中30二十分钟后洗净沥干水分备用。

(3)煮一锅滚水，将猪肝片表面沾太白粉放进去汆烫捞入备用。

(4)将4杯水煮开，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。

(5)再组建猪肝片煮1分钟后马上灭车。

(6)起锅前淋上香油、米酒表就行食用。

美味的猪肝汤做法4

材料

主材：菠菜，猪肝，

调料：姜片，猪油少许，盐.

做法

1，将猪肝洗净滤去血水后切片。

2，切片后将猪肝用少许醋淹制后用清水冲洗干净.

3，猪肝放进去碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此刚开始几次.(此时猪肝都差不多巳经烫熟，并已洗去血水与膜的一层浑浊不堪物.烫制时要快，这样煮出来的猪肝也更加嫩)

定购猪肝时，要买新鲜的。用手指轻轻地压一压，如果压痕快速恢复，那就是还新鲜的。比如，猪肝买回家来后要冲洗干净，后再切成大块，放进去淡盐水中水浸泡二三十十分钟。你不喜欢自己动手制作猪肝汤?你清楚如何做出决定非常可口比较好吃的猪肝汤吗?下一步我给你推荐猪肝汤的4种可口好吃呀做法。

猪肝汤的香甜可口比较好吃做法1

菜谱简介此粥有疏肝解郁、行气止痛的功效，有助可以调节抑郁心情。

材料

佛手片10克、鲜猪肝150克、麦片10克、盐、葱段各适量。

做法

1、将佛手片平置锅中，加清水500ml，煮沸约20分钟，滤渣去渣取汁。

2、将猪肝冼净，切成片，加姜片、盐、葱段略腌半晌，锅中慢慢倒入药汁，水煮沸后全部倒入猪肝，煮一二沸后即可服药

猪肝汤的香甜可口好吃一点做法2

材料

平菇200克，猪肝100克，木耳少许，油、葱姜、料酒、淀粉、盐、鸡精适量。

做法

2、平菇撕条焯水，木耳泡发。

3、起锅热油爆香葱姜，爆炒猪肝变色盛出。

4、锅内余油煸炒平菇、木耳，放2碗水焖煮1分钟。

5、后放猪肝烧开后，放盐和鸡精调味去掉。

猪肝汤的香甜可口好吃一点做法3

材料

西红两个，猪肝3块钱的就够啦

做法

步骤1：猪肝煮前放入后冷水四五一个小时，取出沥干，不但这个可以洗净而且也可以去腥几分钟。西红柿切片。

步骤2：锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬。

步骤3：我这里带的是煮牛肉的汤。煮开2分钟这样，西红比较烂的时候就也可以加猪肝了。

步骤4：加些盐，猪肝非常容易熟的，好象一分钟就可出锅了。怎么加点鸡精和香菜或葱花就也可以上桌了。

猪肝汤的香甜可口比较好吃做法4

材料

银耳10克，猪肝50克，小白菜50克，姜，葱，生粉，盐，酱油

做法

1、银耳10克放进去温水中冷水泡，去蒂根，撕成瓣状;

2、猪肝50克冼净、切片;小白菜50克冼净，切段;

3、姜切片、葱切段;

4、把猪肝放进碗内，组建生粉、盐、酱油，打入鸡蛋拌均匀挂糊;

5、把炒锅烧热，加入素油，六完全成熟时下入姜、葱爆香，接着倒入清水300毫升，沸后，下入银耳、猪肝，煮10分钟即可出锅。

小诀窍