豆腐鲫鱼汤的做法？

材料：鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精做法：1、鲫鱼开膛去内脏，去腮去鳃（鱼档工作人员能够完成），清洗干净后，抹干，用盐和料酒稍腌待用。2、豆腐切成13厘米厚的块3、砂锅烧热，放入后少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。4、加入葱姜5、一并加入相当开水（5碗以内）6、加盖，烧开后转小火（假如打算汤色雪白如玉，就用大火煲10分钟），煲40分钟、组建豆腐，再煮5二十分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。

[原料]鲫鱼1条（约300g以上为好），内脂豆腐一盒(约300g以下)[调味料]黄酒，葱、姜，精盐，味精，食用油准备工作:将鲫鱼洗净沥干(这样的在用油煎的时候,油不可能溅得很不厉害),鲫鱼身上不要划刀,不然鱼刺划断,吃起来更麻烦的话了.豆腐在盒内时用小刀划成小块(大小视自己喜好),生姜切成细粒,葱切葱花.烧的步骤:锅里倒下油烧至七八分热,收起鱼煎至每面都微黄时,在鱼的两边接过姜粒,使姜粒在余油里略炸片刻,即倒黄酒于鱼身,再放清水(水的多少视自己的喜好,象放的水是自己食用汤的一倍半),单位印章烧开后用中小火烧至鱼汤呈乳白色(共约7-8几分钟),开盖放盐,放豆腐.再烧良久(约5分钟),放葱花,味精装碗就成了.

用料鲫鱼一条（一斤500左右）豆腐两块（300克500左右）姜三片芫茜一根葱一根盐适量胡椒粉适量食用油适量铁架鲜美的鲫鱼豆腐汤的做法