排骨汤的简单做法

导语：大家都很清楚排骨的营养是最极为丰富的，那么它的简单点做法有什么呢，下面我来能介绍给大家吧。

排骨汤的简单啊做法排骨汤的.简单的做法一

用料：

1、猪排骨两斤，斩段。

2、鲜海带一斤，切长方块。

3、老姜一块，用刀拍破。

4、花椒二十余粒。

5、黄酒两大匙。

6、盐不能过量。

做法：

1、将海带块放沸水中十五分钟，捞出沥干后泡清水里。

2、将排骨放沸水里焯一下去血沫。

3、在炖锅中加半锅水，下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒，大火烧沸后改微火煲两个小时后放盐，改中火炖约五分钟，起锅盛汤钵里可配上适合我自己口味的调料即可食用花生。

排骨汤的简单点做法二

用料：

1、排骨1斤半，斩成段在沸水中焯看看后舀出。

2、藕两斤(边沿九孔的粉藕)，切小块或切段后用刀拍破。

3、老姜一切，用刀拍破。

4、花椒约二十粒。

5、黄酒两大匙。

6、盐适量。

做法：先把藕放炖锅中小火炖四十几分钟，或在高压锅中压二十分钟，接着放入鸡肉，烧沸后打去血沫，再放料酒、花椒、老姜，沸后改小火炖一小时后，放盐再一直炖一小时即成。

炖排骨汤做法

炖排骨汤做法有哪些？只怕大家肯定都非常喜欢吃排骨,毕竟排骨的味道鲜美，做法简单。有它制作成的三千多种菜肴,都特别受欢迎。不过吃排骨还可以带来很多的保健作用,让我们在一起来所了解帮一下忙炖排骨做法吧。

炖排骨汤做法1主料

排骨(适量)，白萝卜(适量)

辅料

葱姜蒜适量

盐 适量

水适量即可

八角、花椒、香叶不要过量

料酒、白醋注意适量

步骤

1、猪肋排清洗干净后斩成大小均匀的块状，斩成块的排骨后放容器中参加足量的清水浸泡两个小时以内去一下浓血，期间要勤换几次水。

2、浸泡好的排骨凉水下锅煮至翻腾后撇净撇净后捞出沥干，然后把用清水再清水冲洗干净杂质。

3、葱、姜撕去外皮清洗干净共有切成葱段、姜片，八角、花椒冲洗干净备好。

4、焯好水的排骨、葱段、姜片、八角、花椒放入后汤锅中，加入适量的料酒、白醋和一点点白糖大火煮沸转小火慢炖50分钟左右。

5、后再组建不要过量的\’盐调帮一下忙味儿再继续小火慢炖20十分钟左右，当汤锅中的汤汁呈白色但是排骨肉软烂时即可关火。

烹饪技巧

排骨用冷水煮开，是目的是去除腥味。

小常识

排骨做法技巧

1、猪肉最忌长时间煮水喝；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后再放案板上，一旁切一旁洒点凉水，那样切着省力，肥肉也不会左右移动，且虽可粘案板。

2、猪肉烹制菜肴前莫用热水刷洗，因猪肉中含有什么一种肌溶蛋白的物质，在15华氏度左右吧的水中易溶解，若用热水浸泡变会被蒸发很多营养，同样的口味也欠佳。

3、猪肉应煮熟后，只不过猪肉中老是会有寄生虫，如果不是生着吃或慢慢调理不彻底时，很有可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

炖排骨汤做法2排骨的作用

滋阴润燥；益精补血气；较为适宜于气血不足，肾阳虚纳差者。

1、排骨可以不健脾养胃

排骨具有健脾养胃的作用，很多人的脾胃相对于虚弱，这是缺乏营养的表现，因为在平时这个可以中,选择吃一些排骨来通过温补，排骨这对脾胃健康是很有帮助的，还能够健脾养胃，并能够进阶食欲，所以我大家假如想按照吃一些食物来达到健脾养胃的目的的话，这样不如我就你选吃一些排骨，效果是很不错的。

2、排骨这个可以美容护肤

许多朋友的皮肤并非挺好，变会你选用一些护肤品或则保健品来通过功能调节彻底改善，其实在平时若也能吃一些排骨的话，也是这个可以起到美容护肤作用的，这比较多脱不开关系在排骨中含有很多的骨胶原成分，骨胶原不单是可以彻底改善自己的皮肤健康，还可以可起增强体质的作用，所以我排骨那绝对是是非常适合爱美人士孕妇食用的。

3、排骨可以不促进骨骼生长

排骨中含量极其丰富地的那就是钙元素，是从解释钙元素是对促进骨骼生长发育是蛮比较有效的，一些儿童正处在生长发育阶段，要是也能你经常煮一些排骨汤来喝的话，这样不仅仅是可以促进骨骼的生长发育，还是可以让自己的免疫力换取提升，至于这对每天都出现骨质疏松的中老年朋友可以说，吃一些排骨又是可以不预防骨质疏松的。

排骨的功效与作用虽然非常多，不但都能够健脾养胃，还是可以美容护肤，促进骨骼生长，而且排骨是一种十分难得的身体的营养佳品，平时大家何不经常的吃一些排骨，来为自己的健康能提供帮助。