鲫鱼豆腐汤的做法，鲫鱼汤怎末炖更有营养

山药排骨汤的时候，也可以加姜使汤去腥味，做法追加：一、材料鲫鱼2条、豆腐200克、葱4段、姜3片、蒜2瓣、花椒5粒、料酒适1汤匙、盐2勺、香葱2根、香菜3根、花生油50克二、做法1.准备好好材料。2.香葱切碎，香菜切段。3.在鲫鱼身上划几刀更方便更加入味。4.锅内加少量花生油，烧热后一并加入花椒粒。5.鲫鱼入锅。6.煎至表面微焦。7.全部倒入一壶热水，此处加开水建议用热水，这样的煮出的汤会比较白。8.水量没过鱼，加入葱姜蒜。9.加入少量料酒。10.大火烧开，撇去浮沫。11.入豆腐。12.转小火，再炖五分钟。13.参加盐。14.盛出，撒入香葱末和香菜段。

便饭的做法；这个很简单啦，鲫鱼宰杀牲畜后用水洗净（要把腮彻底去除，内脏全部消掉，肚子里的灰色的东西能去掉，贴紧中间骨头的那个血能去掉乾净，鱼鳞刮乾净，特别东面头下面那个很特别硬鱼鳞用剪刀剪弄干净）。后再沥干水分（要用水全部洗净后的，做鱼干时才拿布抹干），锅烧热，加油哦，把鱼放入后两边煎至微黄，两次加足冷水，煮沸，加黄酒，姜片去腥，尽量大火10分钟，再改中火，直到鱼汤发白，接着把豆腐放进里面，煮开。再加胡椒粉，盐，少许味精和糖，再洒一些葱花，就大功告成了。

你好！！原料：鲫鱼500克，豆腐150克，植物油适量。辅料：盐4克，味精3克，料酒10克，姜片5克，葱末10克。做法：1、将鲫鱼去鳃、腮、内脏，洗净后备用。2、将豆腐切成长条片备用。3、锅中放油烧热，后放鲫鱼煎至左右两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，慢火烧开，撇去浮沫，再用小火煮20分钟500左右，一并加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成。需要注意的是：1.稍为把鱼煎看看,同样的加入葱,姜,蒜,辣椒等辅料。不过不煎也行，只不过是之后做得像的汤有点发暗，又不是煎过后再炖的乳白色.2.小火慢炖；当然这一退是最最重要的，判断着汤的口感。3.炖的时间可长，可短，没有肯定会的时间限制。谢谢啦！！

可以制作食材:鲫鱼400克，豆腐400克。调料：绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿盐少许，色拉油适量制作流程1.鲫鱼一条，去收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐搽均匀地，撒上少量料酒。2.豆腐切块备用。3.葱姜切细备用。4.热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。5.一面煎黄了以后翻至另外不停地再煎黄。6.左右两面煎黄以后以后慢慢倒入2碗水，加料酒，姜丝。7.大火烧开，汤汁变白时加入到豆腐，小火慢炖。8.小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟.9.等盐进味，停火，放入蒜末，鸡精就可以了