夏季有那些养生食谱

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1、主食不过少。不要你做到粗细粮搭配，品种结构。也可以在补充人体所不需要的热量的同时，补充多种维生素、矿物质。

2、肉类不浓度过高。最好就是选用比较去皮禽肉(如鸽肉、鸭肉等)、鱼虾类等平凉性各种肉食。

3、每天一瓶奶。有人因为夏季天热，怕牛奶“内火大”而停奶，反正还没有必要。这个可以根据个人情况选择类型低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶无法耐受的老人，可以你选择豆浆等替代品。

4、每天晚上三个蛋。是因为鸡蛋中的蛋白质和人体所需的蛋白质混编最靠近，又是最我们的理想的优质蛋白质来源。鸡蛋的烹制好是选用比较煮、蒸、炖，尽量的避免油煎。有高胆固醇的老人可以不吃半个蛋黄或不吃蛋黄。

5、豆类万不可缺。对健康相比，“大豆比黄金”。是因为大豆制品中多含相当丰富的优质蛋白质和大豆磷脂，是老年人心脑血管的保护因子，确实是公认的长寿因子，因此吃食物不要过量的大豆制品是健康饮食绝不可以缺少的内容，建议每日里摄入量在2两-5两。绿豆、红豆确实是夏季的健康食品，特别是夏季午睡起来，喝上一碗清凉爽快的百合绿豆汤，感觉再好但了。

6、蔬菜量要大。蔬菜可以补充人体要的多种维生素和矿物质，也可以发挥作用当然的降血压、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜缤纷多彩，冬瓜、苦瓜、黄瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花叶等一应俱全，老年人应丰富化地选用天然，建议每天晚上1斤70左右为宜。

7、水果莫爱吃零食。水果可以不提供十分丰富的水分、维生素C和膳食纤维，在炎热的夏季最受老人多谢了，可是水果中又所含的很多单糖物质，要是糖、蔗糖等，并且又不能不贪吃，见意早上吃蔬菜水果不超过3两。

8、油盐别多。油脂和盐是老年人心脑血管疾病发病危险因素，无论色拉油、豆油、菜籽油还是橄榄油或麻油，每日用量建议不达到25克，盐的用量又不能达到6克。

9、零食有讲究。如果没有老人再次出现食欲减退的情况，可去安排少量多餐，零食另外加餐可安排好了在正餐后1.5-2小时。老年人的零食可选用天然莲子粥、荷叶粥、小水果、黄瓜、番茄等。

10、饮水要科学。夏季老人要注意补充水分，以饮温开水或温的淡茶水为好。还可以不上用绿豆汤、乌梅汤、山楂水、菊花茶等饮料。最好是只喝碳酸饮料和含糖饮料。建议早晨起床后及晚间睡前饮一杯温开水。不喜欢运动的话出汗比较多的老人，则要注意一点需要补充含电解质的水，如淡盐水、矿泉水，以回答从汗液全部丢失的电解质。

吃水果并非是拜托啦，而且完全不同水果的营养成分这些晚熟程度的差异，对身体的作用也相同。完全不同的身体状态对水果的选择也有差别的。应依据什么情况不同，选择性地孕妇食用水果。

经常会排便不畅的人可选择桃子、香蕉、橘子等，不要吃柿子；肝炎患者可选择香蕉、苹果、西瓜、梨、大枣，尽量不吃酸性及较硬的水果；胃溃疡患者可你选择香蕉，能刺激胃溃疡伤口愈合。

寒凉体质的人，肯定要食量少温热性的，如荔枝、龙眼、番石榴、樱桃、椰汁、榴莲等。

只不过实热体质的人代谢旺盛，产热多，易口渴想喝水舌燥，常排便不畅。这样的人群要多吃点偏凉性的食物，如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子其他。

平静类的水果，如葡萄、菠萝、木瓜、苹果、椰肉、梨、橙、芒果、橄榄、白果、李子就这些，不同体质的人均可食用鸡蛋。

水果含有多种营养成分，可以功能调节体内代谢，预防疾病，增进健康。百花齐放百家争鸣恰恰某些新鲜水果大量没上市的好季节，有些人时总爱吃反季节的水果，愿意去尝鲜。其实，应季的水果具高天然独据、适应适应时令、价格也更便宜一点等特点，当属首选。下面详细介绍几种常食的水果：

1苹果

苹果是世界最有实力的对健康最极为不利的水果之首。苹果营养非常丰富，除含有蛋白质、复合碳水化合物、食物纤维外，还含多种维生素和矿物质元素。西方谚语：“三天一苹果，医生远远离开我。”而且人们对苹果的重视程度了。

苹果中所富含的纤维质，相当回答人体所需，除了可提升饥饿时感、帮瘦身外，也能促进肠胃的蠕动，提升粪便体积，使其变地软松，很易排出体外，会减少经常便秘与大肠癌的发生。

苹果多含丰富的苹果果胶类物质，含有什么能能够防止胆固醇迅速下降的钾和降血压的钠，是质优高钾食品。每日食1-3个苹果，可比较有效以免胆固醇提升，并有助于降低血压和增加血糖含量与心脏的发病率。

对于久坐电脑前的人对于，更应常吃苹果，它能与体内的放射性元素相结合，并排出来体外，具备减少癌发生率的养生功效。多吃些苹果还促进身体血液循环防治青春痘及老人斑。苹果中所含的锌，可促进组织大脑的发育、增强记忆力，所以我又称为“记忆之果”。经常吃还提高血红素，防治病害贫血。

2石榴

石榴原产于西域，由汉代时传来我国，其全身也是宝，被人誉“天下奇果，九州名果”，其果实中含有什么相当丰富的碳水化合物、蛋白质、众多氨基酸和人体所必需的微量元素与各种维生素。中医其实：石榴性温涩，味甘酸，没毒，润燥兼收敛之效，有生津化食，健脾益胃，降压健胃，驱逐肠道寄生虫等保健疗效作用。石榴对流感病毒也有抑制作用。

石榴中含有十分丰富的抗氧化剂，可抵抗衰老、预防心脏病及减慢癌变进程、降血脂等药用保健功能。石榴还成分雌激素，对女性更年期综合症、骨质疏松症等疾病有功效。会导致不宜饮用石榴汁，可使一些慢性疾病有了好转，尤其是对肩膀酸痛、眼睛疲劳等症状，效果更佳。在石榴的原产地伊朗，早就把它政府绩效考核饮食生活中，人们患胃癌和肠癌的比例较低。

3梨

梨性寒味甘性平，本身生津止渴、止咳化痰、清热降火、滋阴补血生肌、润肺去燥等功能，最适宜秋冬季节不发热和有内热的病人孕妇食用。而且对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症相对于最适宜。

梨还本身降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝硬化的病人，经常会吃些梨有几分益处。它能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮烂的梨有助于肾脏废物排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。具高润燥消风、醒酒解毒等功效。在秋季气候干燥时，人们常感觉道出现皮肤瘙痒、口鼻干燥，经常会干咳少痰，每天晚上吃1-2个梨可清喉降火，能增强口中的津液，作用有限保养嗓子的作用。

梨性燥热，故两次千万不能食用过多。脾胃虚寒者、会发热的人不宜过早吃生梨，可把梨切成块状熬水食用花生。

4橘子

橘子中所含的丰富的维生素C和尼克酸等，它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用。橘子除此之外可以不提供给人体所需的维生素A、维生素C外，另外一种名为“枸橼酸”的酸性物质，是可以预防动脉硬化、解除疲劳，经常会食用能长葆青春。

橘皮中所含的橙皮油素更具抑制细胞肝脏、食道、大肠及皮肤发生癌症的效果。就橘子的营养价值来讲，维生素C与柠檬酸含量最相当丰富，具高美容和消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃出去，除了维生素C外，还这个可以摄入膳食纤维（果胶），它是可以促进组织通便，因此可以降低胆固醇。

橘子虽说有暖胃、止咳等作用，不过还要尽量的避免食用鸡蛋过多，避免吃多了内火大。橘子忌与牛奶、萝卜、黄瓜、动物肝脏同食。患有胃溃疡之人食后会使胃酸浓度增强，忌食用鸡蛋。