1、炒肝赵记
地址:沙子口路28号东南侧
2、黑窑厂街糖油饼
地址:西城区黑窑厂街四平园南平房3-1号(近陶然亭北门)
3、小肠陈地址:交道口南大兴胡同7号
4、李记烧饼
小汤山土著都推荐一下的烧饼小吃,在小汤山一带鼎鼎有名的烧饼店,烧饼夹肉无人不爱,很好早餐就着一碗豆泡汤吃!
地址:小汤山镇新世纪北侧
5、老磁器口豆汁店
地址:东城区天坛北门对面
6、老回回小吃店
地址:安德路83号工美大厦东侧\\7、杨记老北京烧饼
地址:民族大学西路
8、徐记烧饼铺
地址:西城区白塔寺安平巷31号
9、京天红
地址:虎坊桥7号
10、锦馨豆汁店
地址:北京市东城区天坛路87号
美国和美洲诸国
美国、加拿大、墨西哥、阿根廷、智利等国,大部分信仰天主教或基督教,饮食生活习惯以西餐为主兼顾。通常早餐是面包、牛油、牛奶、麦片、鸡蛋之类,午餐要多吃三明治、牛奶、咖啡和罐头食品,晚餐最常吃的是牛排和猪排、新鲜蔬菜类。
他们就像讲阴阳食品的营养卫生,讲阴阳食品的质量。普遍养成的习惯于吃猪、牛、羊肉和鸡、鸡蛋、蔬菜、水果,比较喜欢清淡,爱好烤、煎、炸、鲜脆食品,不比较喜欢蒜味、辣味、酸味食品和调味品,也并不特别喜欢鱼类及山珍海味类。
各国间饮食习惯也有了完全不同,美国人还爱吃肥肉、油焖和蒸的食物,不比较喜欢粘骨菜、鸡鸭皮、胶糊状菜,头尾全形菜或奇形怪状的东西,如鸡爪、猪蹄、海参等,还爱吃动物内脏。吃鱼和家禽时,去头、尾、断筋刺,虾要剥壳,蟹要拆肉。在素菜方面,喜欢吃菜心、豆苗、刀豆和蘑菇之类,都很很喜欢中国的广式菜。加拿大人爱吃沙丁鱼和野味,委内瑞拉人就是喜欢吃鱼、羊、火腿、香蕉、核桃等,古巴、阿根廷人对饮食要求则你随便些。
英国
英国菜世界名闻遐迩,其特点是清淡少油,量少而精,讲究花样。英国人比较喜欢喝咖啡,六点起床后先喝一杯浓红茶,倒茶前,先往杯中倒入冷牛奶,并且还有喝午茶的习惯,下午1时半的午后茶尤为重要。早餐吃其它麦片、三明治、鲜奶油点心、水波蛋、煮蛋和果汁,妇女爱吃可可。午餐、晚餐习惯吃煮鸡、煮鱼、煮牛肉等,肉类以牛肉、羊肉、鸡鸭为主,猪肉、鱼虾、蛋、野味均可。每餐都要吃水果。口味清淡,不那么爱辣味食品,爱喝汤。进餐时先喝茶,就像以苏打水加威士忌和红白葡萄酒重点,香槟酒、啤酒也喝。晚餐常喝茶,吃烤面包,冬天时不爱吃瘦肉,喝浓汤,还爱担水吃蒸布丁和奶油蛋糕。
法国
法国的烹制菜肴技术和菜肴居欧洲之首,以西餐,法国菜是中西合璧菜中最精细的,以美味可口,品种繁多称著。法国菜选料越来越广泛,用料还新鲜,烹炒最讲究,口味不喜欢肥嫩、鲜美、浓郁,喜食猪肉、牛肉、羊肉、家禽、香肠、蛋类、鱼虾、蜗牛、牡蛎和新鲜的蔬菜、水果等。法国的干鲜奶酪是世界名闻天下的,它们是法国人午餐和晚餐常吃的食品。爱喝葡萄酒、啤酒、苹果酒、咖啡、牛奶、红茶和清汤。爱吃酥面点心、蒸点心和布丁,都很看重晚餐。
德国
德国人是一个以肉食为主的民族,午餐以炖、煮肉偏于,爱吃猪肉、牛肉、鸡、鸭、野味。除北部沿海地区外,象不那么爱吃鱼虾、海味。口味偏酸甜、少油腻,不是很爱吃过分油腻、过辣的菜肴,就是喜欢吃蛋糕、甜点心和水果。德国西部以午餐为主餐,早餐一般也很简单的,只吃面包、喝咖啡,晚餐习惯吃冷餐。德国东部对早餐相对非常重视,早餐也吃点菜,吃蛋糕和巧克力点心,喝咖啡。德国人另外三个世界著名特点,爱喝啤酒,德国人喝啤酒世界著称。
意大利
意大利人喜欢吃面食和米饭,面食既可以不当主食,又也可以作菜肴。该国菜肴具备味浓、原汁原味儿的特点。烹调技艺上以炒、煎、炸、红烩、红焖等方法比较著名。他们比较喜欢吃生蚝,对我国的粤菜、川菜比较不喜欢,但川菜要无辣或微辣。餐后就是喜欢吃水果或喝酸牛奶。酒是意大利人离不开的饮料,甚至每餐都喝。
俄罗斯
俄罗斯人平时要注意以面包为主食,鱼、肉、禽、蛋和蔬菜为副食。他们喜食牛肉、羊肉,但不太很爱吃猪肉。偏爱酸、甜、咸和微辣口味的食品。早餐较简单点,吃上几片面包,一杯酸牛奶就可以了。但午餐和晚餐很最讲究,他们要吃肉饼、牛排、红烧牛肉、烤羊肉串、烤山鸡、鱼肉丸子、炸马铃薯,红烩的鸡、鱼等。俄罗斯人爱吃中国许多肉类菜肴,对北京的烤鸭很去欣赏,但不吃木耳、海蜇、海参之类的食品。俄罗斯人在午餐和晚餐时一定要喝汤,而且没有要求汤汁浓,如豆腐煲、肉丸汤、鸡汁汤等。凉菜小吃中,俄罗斯人喜欢吃生西红柿、生洋葱、酸黄瓜、酸白菜、酸奶渣这些酸奶油拌沙拉等。他们进餐时吃冷菜时间较长,故接待时别急于想撤盘。
日本
日本人的早餐不爱吃稀饭,而受海外影响也喝豆浆,吃面包。午餐、晚餐好象吃米饭,副食以鱼类和蔬菜为主。日本是岛国,海产品多,所以日本人爱吃鱼另外吃法也很多,如蒸、烤、煎、炸等,鱼元汤都是他们热爱的。吃生鱼片时要配辣味以解腥杀菌。日本人还喜欢吃面酱、酱菜、紫菜、酸梅等。吃凉菜时,他们不喜欢在凉菜上撒上黑白芝麻、紫菜末、生姜丝等,起调味装饰点缀作用。他们十分喜欢我国的广东菜、北京菜、淮扬菜包括不带辣味的四川菜。
日本人吃菜喜吃清淡,避免油腻,爱吃鲜中带甜的菜,还喜欢吃牛肉、鸡蛋、清水大蟹、海带、精猪肉和豆腐等。但不十分喜欢吃羊肉和猪内脏。日本人就是喜欢喝茶,日本清酒、英国的威士忌、法国的白兰地和中国的茅台酒都不喜欢喝。日本人吃水果偏爱瓜类,如西瓜、哈密瓜等。
韩国
韩国人以米饭为主食,早餐也养成吃米饭,不吃稀饭。韩国人爱吃辣椒、泡菜,铁板烧中要加辣椒、胡椒、大蒜等辛辣的调味品。近年来韩国的烧烤在我国也开始广泛流行过来。韩国人平时喜食香干绿豆芽、肉丝炒蛋、肉末线粉、干烧鳜鱼、辣子鸡丁、四季火锅等菜肴。对他们来说,汤都是每餐不可缺少的,有时汤中要放猪肉、牛肉、狗肉、鸡肉烧煮,老是也简单的地倒些酱油,pk加点豆芽即成。
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