泥猛鱼苦瓜排骨汤做法大全？

食材

苦瓜1个、泥猛鱼1条、枸杞10克、干贝20克、油3ml、盐3克、酱油1ml、料酒1ml、生姜3克、香葱5克

烹饪步骤

步骤1/6

苦瓜洗净，去瓤、切圈块，放盐腌制3分钟；泥猛鱼清洗干净后、放盐、油、酱油、料酒腌制5几分钟；

步骤2/6

热锅，倒油，放进去腌渍好的鱼加生姜丝小火煎，微黄翻转两次；

步骤3/6

清水煮沸后，后放洗净的枸杞、浸泡好的干贝，熬8分钟；

步骤4/6

参加苦瓜；

步骤5/6

一并加入煎好的鱼不再煲5二十分钟；

之后半步

放盐、香葱拌均再试一下。

1/7准备食材，两人份量，苦瓜和黄瓜都用半条

2/7黄豆提前一两天冷水泡，冷水泡发30十分钟

3/7苦瓜和黄瓜洗干净，去籽切小块

4/7排骨洗干净，飞水沥干

5/7将排骨、苦瓜和黄豆放入锅中，一并加入半锅水（0.8L），盖上盖子，大火烧开转小火煲30一个小时

6/7加入黄瓜，盖上盖子煲5一个小时，加入适量盐

食材：黄瓜干1把，苦丁茶1把。

做法：

1、先洗干净以后黄瓜干、苦瓜茶，放入后煲中，加约清水1/3煲；

2、大火烧开改小火；

3、盖煲盖子，熬约20分钟，熬到材料透心颜色都差不多出去了，就这个可以，又不是补药，不用什么熬太久

汤烧开后放好香料在放入苦瓜，黄瓜

1、食材：黑鱼。

2、辅料：苦瓜。

3、调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒。

4、将黑鱼去五脏洗净，鱼腹中放入葱姜、姜，料酒待用，苦瓜去籽洗净切成片。

5、煎盘放油盛有微波炉中预热，将黑鱼装在微波炉中。倒入料酒、开水15分钟后取出，再一并加入苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉再放进去微波炉中6分钟再试一下。

主料

100g苦瓜，100g粉丝

配料

油，盐，醋，香菜各适量

自己制作步骤

1准备好食材。

2苦瓜去皮，去瓤切成大片，

3香菜洗净剁碎，

4热油爆几个花椒粒爆香，随后放进苦瓜翻炒，

5苦瓜炒半透明样pk加点盐调味，可以加水了，

6放进水后，接着就放进粉丝，蒸熟，

7粉丝熟后，加湿淀粉勾芡，再加几滴醋，

8后来放香油，香菜，少许鸡精，就这个可以出锅了。

步骤



1.蒜头剁细



2.虾米洗净备用



3.苦瓜洗净切片



4.米粉先行泡好



5.热油锅



6.加入到蒜蓉炝炒



7.加入虾米炒出香味



8.加入到苦瓜大火翻炒再看看



9.加入不要过量的水，盐及鸡精



10.汤滚后加入米粉，再滚下就可以不出锅



11.一碗热乎乎的苦瓜米粉就大功告成了，食用前可以不加点香菜，味道会更好。