咸醪糟汤的做法？

1

三文鱼切小丁、鲜虾去皮留尾、加入少许盐、胡椒粉、醪糟拌匀备用

2

香菇切条菜心切片洗净，备用

3

鸡蛋打散，加水拌匀，加少许盐、搅拌均匀后用细网漏勺过滤（这样而且嫩）

4

小碗刷油内放进去三文鱼肉，一并加入已过滤的蛋汁至8分满，放上香菇丝菜心片、顺碗边放进去鲜虾

5

烤改刀装倒2杯温水（约40度），放上小碗，进烤箱（已预热180度）烤约10分钟；也这个可以盖保鲜膜上蒸锅蒸熟以后

主料

大米500克，甜酒5克

辅料

鸡蛋2个，枸杞适量，白糖适量

步骤(共值4步)

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1.准备适量的大米和一袋甜酒曲，备用。把大米再加不要过量的水，电饭煲煮熟后。取适量的温水，全部倒入甜酒曲，搅拌均匀。米饭冷却阶段到30°左右吧，然后再把充分搅拌好的甜酒曲加入到米饭里。



2.上下搅拌均匀，然后再取一彻底干净的密封罐子，把加了甜酒曲的米饭装进来，把米压紧，给中间留一小孔。盖上盖子密封，放置一丝温暖的地方两三天。



3.等里面有水溢着这个孔，就它表示醪糟做了了。准备着两个鸡蛋和适量的枸杞，备用。上锅煮饭，等水开了，算上醪糟。



4.然后再在而且枸杞相互烧开，在把鸡蛋打散，倒进锅中，结果再加适量的白糖，快速搅拌起来，就这个可以盛碗里享受了。

主材料：圆糯米，酒曲(糯米)可加红豆，绿豆，花生，麦仁，葡萄干，黄豆……1，将圆糯米洗净用水泡一会，然后用锅煮熟。需要注意的是，锅必须得清洗干净后，不能不能粘上一点油星，否则会对煮好的米坏掉。2，将各种豆类，花生放入米中，米煮好后放凉后，将其打松，然后拦入磨成粉的酒曲饼。3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点儿水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。要是是夏天，大约要3日左右吧，你都会见到米内有水出，这水那是米酒。5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做到了。6，接着也可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。吃的时候可以不放些葡萄干来增味~~~也这个可以超好看太多了~~~恩恩，我希望可以不帮到你的忙~~~~~