鸡爪汤怎莫炖才好吃呀

花生鸡爪汤的做法菜系及功效：家常菜谱不消化食谱美容菜谱健脾开胃食谱工艺：清炖花生鸡爪汤的制作材料：主料：鸡爪800克辅料：花生仁（生）50克调料：酱油10克,白砂糖5克,黄酒10克,大葱20克,姜10克,盐8克,味精4克,花生油30克,淀粉(豌豆)8克花生鸡爪汤的特色：汤汁浓白，营养丰富。花生鸡爪汤的做法：1.鸡爪剪去爪尖，洗净，焯水。花生米侵泡回软去皮。2.砂锅装在旺火上，舀入花生油烧到七能成熟，先放入姜化、姜末、精盐、白糖、酱油、黄酒，稍炒起味，再放入鸡爪，组建清汤100克，快速继续翻炒3分钟，待汤汁快干，再一并加入清汤100克，继续翻炒至鸡爪呈金黄色。将砂锅移上微火上，参加清汤200克和花生米，加盖煨10分钟，最后一并加入味精，用湿淀粉勾稀芡，装盘即成。食物相克花生仁（生）：对此肠胃虚弱者，花生不宜过早与黄瓜、螃蟹同食，否则不易导致腹胀。

鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。折叠时制作方法花生鸡脚汤1、将鸡脚剪去爪尖，用水洗净;花生米放入后温水中浸半小时，换清水洗净。2、锅内加入适量清水水煮沸，后放鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅单位印章，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮半晌，淋上鸡油即可。

红枣花生鸡脚汤味道，不过很营养，也可以补充胶原蛋白跟维生素。用料主料：鸡爪10只、鲜枣6粒辅料：花生(鲜)90克、柠檬皮10克调料：食盐1/2茶匙、姜2片、料酒1汤匙做法1.鸡脚浸泡后洗干净以后2.冷水下锅，加料酒和姜片水煮开3.三五二十分钟后捞出鸡脚冲洗干净，掰掉上面的趾甲4.将鸡脚另外洗净的花生米放入后电炖锅5.进来洗净的大红枣，橙皮切细丝也放进去6.加入适量的清水，盖上盖子炖制3-3.5小时，加入适量盐调味后即可盛出烹饪技巧1、鸡脚飞水的时候加点料酒和姜片这个可以去腥；2、鸡脚上的趾甲煮一到跟很容易掰掉；3、炖煮的过程不要揭锅，防止影响大口感；4、此汤不必加太多调料，煮好后怎么加点盐调味再试一下，要的是原滋原味；5、我家的枣都很大，所以我放5、6粒就够了，小点的枣是可以多放几粒；6、橙皮也可以那用陈皮，我家是没有，所以才用橙皮不用。