月子鸽子汤的做法清炖鸽子汤

产妇鸽子汤

用料：鸽肉、红枣、枸杞、姜、植物油、料酒、盐

做法：

1、杀好的闷血信鸽(用水热死)准备炖汤用。

2、炖鸽汤用辅料，红枣几颗，枸杞子适量，生姜片适量即可。

3、鸽肉闷血后切成块状待烧。

4、鸽子闷血杀后要隔半小时不超过才能破腹，要不然闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别都有利，所以我才那样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞入。

5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样是可以除腥味。

6、鸽汤刚水烧开的样子。

7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二十分钟后淋上适量的料酒再去腥味;接着后放备好的红枣和枸杞子，加入到冷水(自来水)大火烧开。这时就是可以将铁锅内的鸽肉块带汤全部倒入备好瓷锅内，焖煮三个小时后加适量的盐再炖半小时左右就行了。

8、鸽子汤就做好了，而且更适合产妇做月子食用。

产妇鸽子汤十分营养，鸽子肉味鲜美，营养价值极高的美味佳肴，又是滋补佳品。

清炖鸽子汤的做法：1准备好材料，鸽子买时需要清理好内脏。2香菇擦洗后浸泡一段时间半小时。3浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入后，去血水去沫，捞出待用；4除枸杞外所有材料互相放进炖盅里，大火烧开后小火炖1个半小时。5关火前加枸杞和盐调味表就行。

产后炖鸽子汤的正确做法万分感谢：1、杀好的闷血信鸽(用水被憋死)马上准备炖汤用。2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子注意适量，生姜片适量。3、鸽肉闷血后切小块待烧。4、鸽子闷血杀后要隔半小时不超过才能剖腹，不然闷血不起作用。当然鸽血吃的对术后病人和差分尤其有利，所以我才那样如何处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后舀出。5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样的话可以不除腥味。6、鸽汤刚烧开的样子。7、先将姜片烧出味，再倒入水过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去除腥味；接着放入备好的红枣和枸杞子，参加冷水(自来水)大火烧开。这时就这个可以将铁锅内的鸽肉块带汤全部倒入备好瓷锅内，焖煮三个小时后加适量的盐再炖半小时左右吧就再说。8、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用药。

产后鸽子汤的做法主料鸽子1只辅料大枣4个姜片4片清水适量盐适量步骤1.鸽子去毛宰杀干净。2.锅中加清水放入鸽子。3.大火烧开。4.再捞出鸽子用凉水水清洗一下。5.砂锅中组建适量的清水，放入鸽子和姜片。6.大火烧开。7.放入洗干净的大枣。8.盖盖转小火煲2个小时。