大红豆汤的做法，大红豆汤怎么做好吃，大红豆汤

食材明细红豆适量水适量白砂糖适量甜味口味煮工艺三刻钟前后历时简单难度红豆冰沙的做法步骤1红豆清水浸泡6小时，冲洗干净，焯一下水除味，再加水大火烧开，小火40分钟70左右2放凉装盘3一层红豆一层白砂糖4密封冷藏味道更佳5片片来两张消消暑气小窍门1、红豆当能浸泡后过久，12小时最宜2、焯烫除此之外豆腥味儿3、小火烧干即可使用的厨具：煮锅

做红豆汤之后，必须得把红豆拿水泡两个晚上，就会很容易煮了。

作法用清水將泡好的豆子沖洗一遍，並挑除不好的豆子，加入清水蓋過紅豆2吋，水浸泡8至12小時，再將泡豆子的水濾掉。將泡好的紅豆放进去鍋中加冷水煮至沸騰，並撈除表面白色的泡沫，再轉成小火加蓋煮至紅豆熟軟，待紅豆至理想熟軟度時再加入冰糖調味。註1：每種紅豆煮軟的難易度不一，除开在爐子上烹制以外，也这个可以用来燜燒鍋或慢鍋來煮紅豆。不過安琪拉曾經買過一包紅豆，卻只能用快鍋才有辦法煮軟它。註2：加蓋煮制時請留條縫讓蒸氣涌出，避免紅豆湯泻出鍋外。註3：紅豆建议需經清水浸泡的過程，但如果忘了提前泡紅豆，有個省時間的方法，是將1杯豆加4倍的水，煮至沸騰後轉成中小火繼續煮1020分鐘，自动熄火後加蓋靜置1小時左右吧，再濾掉泡豆的水，換成清水煮成紅豆湯。

做法1.糯米粉（3杯），粉状白糖（1杯），水（3杯）舀入一个可进微波炉加热的大碗2.搅拌均匀，进微波炉加热2分钟，怀中掏出，搅拌均匀，再加热后2分钟3.怀中掏出，搅拌均匀，再需要加热1分钟，再摸出，再均匀搅拌，后来加入到30秒，拿起，加热4.红豆沙捏成一个15厘米直径的小球，备用5.拿一个大的平底碟，撒上淀粉和粉状白糖，搅拌均匀（不加水）6.（关键步骤）将左手手心撒上和好的淀粉和白糖，右手用勺子挖上一勺糯米面7.左右手一同将糯米撮成小球，再在手心压扁，后放红豆沙小球，手指用力尽快让糯米面裹住小球8.最后撮成小球，撒上粉状白糖和淀粉，进冰箱冷却后食用鸡蛋更佳材料糯米粉100克，粘米粉50克，植物油2小匙，绿茶汁120-125克，绿茶粉4克，绿茶叶适量，红豆沙适量做法1.绿茶适量即可，用开水泡开，取１２０－１２５克绿茶汁于一旁放凉待用，泡开的茶叶，捞出后一些，沥去水分，用刀切碎，放一旁备用；2.将糯米粉，粘米粉，绿茶粉稍微地拌匀，加入植物油，放凉后的绿茶汁，有切好的绿茶碎，揉成糯米团；3.盘子刷油，取一小分糯米团，搓成小圆球，再压扁，捏成圆片，包上不要过量红豆沙，捏好封口，排上盘子；4.锅内水烧开一锅水，将包好的糯米团放在蒸格上，中火２０几分钟。