疙瘩汤的做法大全？

一、海鲜疙瘩汤

1.把虾和蛤蜊洗干净后，装在盘子里。

2.锅中放水，把虾和蛤蜊放进去锅中煮两分钟后捞出沥干。

3.把煮过虾和蛤蜊的汤装在大碗里，放三一个小时沉淀下，把上方的清汤倒到盘子中待用。

4.把面粉放进盘子里，参加冷水，不停地加在旁边用筷子搅成疙瘩。

5.锅里油烧热，把葱和姜放到里面爆香，加入到凉水，再组建香菇和疙瘩。

6.煮的过程中着边搅碎，避兔粘锅。煮到涌动后把虾和蛤蜊放在里面。

7.将煮过海鲜的汤倒到锅中，加些盐和味精调味即可。

二、黄焖疙瘩汤

1.虾米先用温水泡软，葱切碎，小白菜切成小段。

2.香菇用温水泡软后，切成薄片，再盛有一些酱油，用手抓匀。

3.在碗里放入面粉，加冷水和盐，用筷子搅匀后制作成面团。

4.面团中一并加入一勺油，揉到表面变平滑。

5.锅里放油，把葱放在里面爆香后盛出其中的一部分。

6.将蛋液打散后，倒到锅里炒熟后后，把虾米到里面进炒。

7.虾米炒到能可以闻到香味后，把香菇放里互相炒三十分钟，再一并加入肉丝，加些温水煮到沸腾。

8.那用小火，把面团四等份小片状，放在锅里煮到面片泛起后，加盐和味精。

9.出锅前慢慢倒入小白菜和胡椒粉，煮五分钟后关火。

10打算三个大汤碗，把爆好的葱油放进盘里，后再将面疙瘩盛到盘里即可解决。

三、小米疙瘩汤

1.西红柿洗干净后，把皮去掉切成小块。

2.小米洗干净后，加水后煮成饭，煮到八分熟后关火。

3.把小米饭盛出放到盘子里待用。

4.碗里放一些面粉，把煮好的小米饭倒到碗里。

5.用筷子把小米饭搅散，让小米饭的米粒都裹上面粉，先做成小小的圆球状。

6.瘦肉用料理机打成馅。锅中油烧热后，把肉馅倒进去，加料酒炒散。

7.把西红柿倒到锅中，炒到西红柿颜色变深，加入清水煮。

8.水煮开后，把小米疙瘩倒到锅中煮，用筷子搅动，防止粘在一起。

9.煮几分钟后加些盐和味精，放葱花去掉。

四、南瓜疙瘩汤

1.南瓜削皮后冲洗干净，切成片。

2.碗里放温水，加面粉在里面，混匀后先做成小面团。

3.将面团等分多份，每一份搓成长条。

4.锅里放油，烧热后放进去南瓜，炒两分钟后加入清水。

5.水烧开后，把疙瘩扔到锅里在一起煮。

6.煮到南瓜变硬，疙瘩浮出声后，放些盐和味精，加葱花即可。

五、红枣疙瘩汤

1.红枣放进水中泡五分钟后，木盒洗净，掰成两部分，把枣核去掉后。

2.将红枣弄到锅中，加凉水煮，烧开后那用小火，

做疙瘩汤简单的菜做法万分感谢

配料:

普通面粉150克、西红柿1个、小油菜1颗、鸡蛋1个、香油5-10滴、食用油1小勺、葱末少许、姜末少许、盐不要过量、鮮酱油少许、鸡汁2-3滴、白胡椒粉有一点

烹饪步骤:

1.准备食材，西红柿，小油菜，葱，姜洗净，面粉，鸡蛋备齐。

2.把西红柿和油菜切块，葱姜切末，以外调味料准备齐。

3.鸡蛋磕入碗中，加入到少许香油斩碎易出蛋花。

4.面粉放盆中，那一点往面粉中再加水毅和小面疙瘩备用。

5.热锅凉油煸香葱姜末。

6.下入西红柿炒匀，在点入少许酱油。

7.然后倒入油菜炒几下。

8.四次组建足量清水和盐。

9.待开锅时后下入小面疙瘩。

10.又一次开锅淋入绞碎蛋液。

11.看锅中蛋花成型在点几滴鸡汁或白胡椒粉关火即可解决可食用。