咋做酸梅汤

这是好早原来一个中药店的店员给我的方子，个人感觉上味道我还是蛮好的，自己家做这个放心吧，并且方便易行，做两次放冰箱里也可以喝两三天。原料：乌梅，山楂，陈皮，麦冬，甘草。我大都在同仁堂零称的。尽量，乌梅、山楂都比较好沉，用量也低些大，因为买的时候这5样东西不能不能买相同份量，我象是乌梅、山楂各半斤，剩余几样各2两，约计39元。有时候煮的时候用量随便地，我像是乌梅13、4颗，山楂20来颗，其余3样捏几撮就行，多了味道比较怪。熬制：方法和煎药一样，我连锅都选用天然了药罐。先拿水泡半个小时70左右（我常是上午泡下午才煮），上面那个用量我加了1500ml水。煮的时候先大火煮沸再小火咕嘟咕嘟，30分钟后倒出汤来，火锅底料而且半量的水煮15分钟，完了两次的汤混匀加冰糖去掉。热着喝很酸，凉了就好喝了。

材料:乌梅、山楂、甘草，比例至少那就是3:2:1，甘草多了味会苦。另外就是冰糖(如果不是味道太酸或苦的话再放)。怎么制作的过程:不过在此之前将搭配好的材料放入盛满水的锅中水煮开。第二步煮开将火开为小火煮制40分钟70左右。第四步闻闻味煮制进去还没有，再慢慢品尝下味道有无最合适，要是最合适就也可以等凉后饮用茶了，要是味道不比较好是可以放入冰糖变动下。

民间自制酸梅汤：原料：乌梅12颗70左右、山楂15片、桂花适量、甘草8片、冰糖适量、水1000毫升。酸梅汤的做法1、把乌梅、山楂用水断断续续冲洗两次，去除杂质；2、将乌梅、山楂、甘草及桂花放入锅中，加1000200毫升水浸泡后半小时；3、大火烧开，转中小火煮40分钟，放入冰糖，待冰糖完全完全融化后关火；4、水中的杂质掉材料，倒入碗中；5、虽然的方法，会减少水量，可以再熬煮一次，晾凉后过滤后，和第一次熬好的酸梅汤混合，放进去冰箱冰镇即可。

材料：乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花）4颗、水1800射精、冰糖25g。

做法：1、乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。

2、冲好后放入锅内加水后，大火烧开，转中小火煮20一个小时，放入冰糖关火。

3、放凉再捞出材料。

4、后放水壶冰镇。

喝的时候也可以放两块冰块，胃不好的就别冰一冰了，也千万不能放冰块当天喝光即可！

不光那说明：a：乌梅，山楂干在中药铺都是，一般买个3，5块钱的就够一个夏天用。

b：玫瑰果在花草茶专柜有，你买不到不放；毕竟放了玫瑰果才是鲜红色，假如不放玫瑰果估计是淡淡的暗红。

c：放这个量的冰糖会一点发沉，要是你觉着犯克口味那就适当增减吧！

酸梅：

1、从营养成分上去说，酸梅中的有机酸含量的很极为丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种普通的枸橼酸，它能比较有效地暂时抑制乳酸，并驱出使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高时，是会造成人疲劳的有用原因。而，当熬夜晚睡工作或感觉精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以不发挥作用挺好的的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。

2、酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其余水果的数百倍。确实味道酸，但它都属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助体内血液酸碱值不等于平衡。