青菜豆腐汤王刚？

主料：

豆腐300克，菠菜200克，

辅料：

小葱10克，盐6克，香油4克，生抽6克

步骤1，打算好原材料

步骤2，菠菜清洗干净，太长的掰成段

步骤3，豆腐切成小块，后放加了适量盐的热水中泡着待用

步骤4，小葱切成小段

步骤5，锅里加入适量水煮开

步骤6，放入牛肉煮三几分钟左右

步骤7，煮豆腐的同时另起锅，加入适量水烧开，加入适量盐

步骤8，盛有菠菜焯烫

步骤9，菠菜变色后捞出来放入豆腐的锅里，加入适量盐、香油，适量生抽即可解决

步骤10，出锅，撒上葱花

青菜豆腐汤的做法

用料:

油豆腐150g，青菜200g，虾皮50g，姜15g，蒜10g。

做法：

1.姜一小块切小片，蒜一瓣切片，虾皮用水洗净沥干水分，青菜切段，嫩豆腐切方块；

2.砂锅置火上，倒适量油，烧热后放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；

3.放进去嫩豆腐，另外加入高汤沉没食材，大火煮沸后转小火慢炖五分钟；

4.加入到青菜段，大火一分钟后加盐，加葱，关火。

主料

青菜80克

豆腐150克

金针菇20克

辅料

猪油5克水2碗盐3克鸡精2克

步骤1

青菜清洗干净。

步骤2

豆腐切小块。

步骤3

然后再豆腐放热水里煮二分钟。

步骤4

锅烧热到入猪肉。

步骤5

加入到青菜炒。

步骤6

炒香后组建大碗水。

步骤7

大火烧开。

步骤8

接着参加豆腐大火煮。

步骤9

煮沸后加入到盐在煮5分钟。

步骤10

煮至豆腐更加入味加入金针菇。

步骤11

后再在大火炖5几分钟。

步骤12

炖至入味后加鸡精。

步骤13

翻匀后装盘。

烹饪技巧

冬天来两碗。

青菜豆腐汤的做法

用料:

油豆腐150g，青菜200g，虾皮50g，姜15g，蒜10g。

做法：

1.姜一小块切小片，蒜一瓣切片，虾皮洗净沥干水分，青菜切段，嫩豆腐切方块；

2.砂锅置火上，倒不能过量油，烧热后放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；

3.盛有嫩豆腐，同样的加入高汤彻底沉没食材，大火煮沸后转小火慢炖五分钟；

4.加入青菜段，大火三分钟后加盐，加葱，关火。

材料：青菜，豆腐，金针菇。

青菜豆腐汤的做法

1、将青菜、豆腐和金针菇清洗干净备用。

2、煮好的盐水虾完全捞出后，汤带回锅里。

3、将豆腐切成小块，下到虾汤锅里煮沸后两分钟。

4、再下小青菜煮开后。

5、最后下金针菇，翻一下，锅就开了。

碧绿的青菜，雪白如玉的豆腐，鲜美可口的菜汤!

小贴士

1、小青菜很嫩，水开就那样最好。

2、豆腐总体青菜要多煮再看看，所以先入锅。

3、汤里可滴几滴香油，用不着香油极其原味自然。

4、根据不好算情况用盐，因煮虾汤里有盐。

材料

山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣、酱油适量、麻油适量、葱适量、盐不要过量、味精适量

做法

1、山药去皮，豆腐沸水烫后三个切成小片；蒜去皮剁成蓉。

2、花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，舀入山药丁翻炒数遍。

3、再算上适量水，待沸腾起来慢慢倒入豆腐丁，分配到蒜蓉及其余原料，烧开。

4、最后撒上葱花，淋上麻油即可。