用料:牛肉适量土豆1-2个洋葱1个胡萝卜1-2根盐少许
方法:
步骤1
牛肉切成小块,焯水,冷水洗干净,放高压锅或炖锅先煮软烂入味点
步骤2
胡萝卜去皮切小块
步骤3
洋葱切块
步骤4
西红柿切块
步骤5
土豆切块
步骤6
牛肉或牛腩切小块,胡萝卜、土豆、西红柿、洋葱彻底切大块或切丁,我带的牛排骨的腩肉,煮好吃过来尤其嫩,牛肉焯一下水,热水洗几遍,放高压锅煮20十分钟70左右,开盖去油,各一并加入胡萝卜、土豆煮软烂再加入洋葱、西红柿,这样的话进去的汤色比较好少油腻,要是想吃浓烈点,是可以将西红柿剁碎或打坏,其他材料切细粒,煮出来就比较浓郁一些,中药调理我只加了少许盐,看个人喜好也可以加鸡精、葱花、姜、香菜之类。
简单西餐汤的做法:西红柿牛腩汤,做法简单,鲜香可口,的很美味,做法不胜感激:
主料
牛腩不能过量
辅料
西红柿3个,土豆1个,洋葱1个,葱姜蒜适量,番茄酱适量,桂皮注意适量,大料适量,盐少许,油不能过量。
1、洋葱去皮切好,西红柿切大块,洋葱切丝待用;
2、牛腩切小块,放入热水中焯烫帮一下忙,葱姜蒜切好待用;
3、锅中油烧热,倒入洋葱炒香,然后把后放西红柿和土豆翻炒;
4、随即加入到盐,番茄酱,西红柿,放进去牛腩焯帮一下忙,然后再加入适量清水;
5、放入葱姜蒜大料,桂皮和盐,大火烧开后转为小火慢炖50分钟左右吧;
6、结果再加入到其余的西红柿,一并加入鸡精,盐调味,撒些葱花和香菜即可解决。
土豆1个、小蘑菇5朵、蛤蜊肉1/2杯调味料:1、面粉3大匙、奶油3大匙、鲜奶1小盒2、盐1茶匙、胡椒粉少许作法:1、土豆去皮,先煮烂或蒸熟后后,放至稍冷再切丁;还新鲜小蘑菇用盐水煮软,再凉水冲切片。2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉,待其微黄时加入到鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。3、土豆丁放进去煮软,并加盐调味,小蘑菇片也同样放入后同煮,见土豆微微完全融化时,放入后蛤蜊肉再煮良久,一开即关火,撒入胡椒粉盛出食用。很快一点:1、土豆先煮烂再切成小丁比较好煮;生煮的话时间较长,而且一熟就糊,难以控制颗粒的松软度。2、炒面糊时若所有用奶油很难焦,加一点色拉油即可以免,也也很好炒。
用料大土豆2个洋葱1只葱花适量土豆洋葱煲的做法将土豆切片锅烧热,倒上适量的油,等油热了将土豆切全部倒入翻炒下不要将土豆炒熟后,直接将在油锅里炒过的土豆片慢慢倒入砂锅中,倒入热水,水没过土豆,盖上盖子,用中火炖等土豆正在炖烂,化裂块时,搁下洋葱片,滴上适量酱油,再炖等洋葱和土豆炖烂时,洒上葱花就那样最好
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