白萝卜排骨汤咋做？

白萝卜排骨汤的做法：

1、食材：排骨、白萝卜，图中。

2、调料：葱切大段、姜切片，如图。

3、排骨焯水捞出沥干，用温水洗净浮沫，如图1。

4、煮锅置火上，放足量的水，放进去焯过水的排骨，加入葱段姜片，如图所示。

5、大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮，图中。

6、煮排骨的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成切滚刀块，如图1。

7、排骨一共煮40钟，放进去切好的白萝卜，继续中小火熬煮，如图1。

8、煮至白萝卜熟后，加入适量食盐、胡椒粉去掉关火，如图1。（这个可以后放鸡精）

9、出锅，图中。

白萝卜炖排骨

主料

白萝卜700克

排骨500克

辅料

葱2棵

姜一小块

植物油适量

盐不要过量

枸杞少许

做法与步骤

1.超市买成的排骨让摊主剁开，用清水浸泡2个小时左右吧，中间换几次水

2.白萝卜洗净切小方丁，姜切片

3.排骨入温水中，煮开后稍煮半晌再捞出

4.炒锅温热时放入后植物油，炒香姜片，放入排骨略做翻炒

5.盛有白萝卜继续翻炒均匀6.放入温水没过食材，小葱打结放入锅中，放入后少许的枸杞子

7.大火烧开，转中小火炖20~30二十分钟

8.煮20分钟后，尝一尝排骨的软烂程度，爱吃脱骨的，时间就长一点儿，起锅之前用少许的盐调味再试一下