汤咋做好吃啊的做法大全？

【桂圆枸杞子鸡汤】

食材：鸡肉400克、桂圆100克、枸杞子25克、盐。

做法：将鸡肉清洗干净后，切成小块；桂圆去壳；枸杞子洗干净，浸泡一会后。鸡肉块放在沸水然后焯烫等一会儿来然后捞出，冲洗干净放到锅里面。再往里面组建桂圆、枸杞和适量的清水，大火煮沸，然后转小火慢炖30二十分钟，加盐调味表就行。

【虫草鸡丝汤】

食材：冬虫夏草5克、鸡脯肉200克、冬瓜200克、葱花、姜末、鸡汤、盐、水淀粉、料酒、植物油。

做法：将冬虫夏草用水洗净，晾干以后切成小段。鸡胸肉洗净，切细丝，用水淀粉抓分布均匀。冬瓜洗净去瓤，切丁。锅中加油烧至6成热，放进去葱花和姜末炝锅，加鸡丝煸炒出锅。锅中留余油烧热，后放冬瓜丁大火翻炒；一并加入鸡汤、鸡丝和料酒，小火煮30几分钟。再放进去冬虫夏草和盐，不再煮10分钟即可。

【山药羊肉汤】

食材：羊肉200克、山药50克、枸杞子10克、红枣20克、姜片、葱段、盐、料酒。

做法：羊肉洗净切块，放沸水锅里面加入葱段、姜片和料酒焯烫去膻味。山药洗净去皮切块，枸杞子洗净，红枣洗净、去核。锅中加入适量清水、羊肉和红枣煮开后，转成小火煮40分钟；加入山药、枸杞子和盐蒸熟即可。

[鸡蛋香菇韭菜汤】

原料：鸡蛋2个，香菇5朵，韭菜50g，植物油15g，盐，味精适量，高汤500g



做法：

1、锅置火上，放油烧热，放进去鸡蛋用微火油煎至熟，放进去汤锅内。

2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯水后，盛有汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。

3、汤锅置火上，放入高汤，盐；待汤开后，以味精调味，起锅全部倒入汤碗内即成、

【竹笋蛋花汤】

主料：鸡蛋100g，竹笋40g，银耳20g，鸡胸脯肉100g，油菜心100g调料：盐6g，料酒6g，胡椒粉3g



做法：1、竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发；

2、竹笋切洗净去掉；

3、雪耳剪去蒂，撕碎，焯烫，捞入沥干水分；

4、鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌半晌，待用；

5、菜心洗争，切约2寸长段；

6、煮至沸腾上汤100克放进去完全材料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。

【西红柿鸡蛋汤】

原料：红番茄1——2个，鸡蛋1个，葱花1大匙调味料：高汤适量，盐少许，麻油数滴制法：

1、将番茄冼净，去皮，切薄片，放进加了一倍清水的高汤中，煮10分钟。

2、待汤滚水，拌入打散的蛋液，撒下葱花，加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。

【紫菜蛋花汤】

原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗

制法：

1、紫菜洗净，浸软，用开水汆过，控干水待用。

2、鸡蛋全部碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒水浸泡10分钟。

3、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。

4、加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀表就行。



【酸辣口蛋花汤】

材料：豆腐1块，黑木耳5朵，瘦肉1小块，榨菜1小包，葱1根，姜1片，鸡蛋1个，番茄1个，香醋2匙，盐1小匙，糖1匙，生抽1匙，豆瓣酱1大匙，粟粉1大匙，胡椒粉，酒油各少许

做法：

1、瘦肉用水洗净切细丝，加酒，盐略拌后加入少许粟粉醒5几分钟备用

2、水发黑木耳，榨菜，葱，姜洗净切条，番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽，也切成细丝

3、豆腐切丝，鸡蛋打匀、把香醋，糖，生抽，胡椒粉调成汁，粟粉调成水粉。

4、锅烧热加油哦入豆瓣酱炒香泛红，组建肉丝略炒至肉变白盛起。原锅中加2大杯水，放入姜丝，黑木耳丝，水煮开后加豆腐丝，榨菜丝，调味汁和肉丝、再煮起时入番茄丝，并加水粉起糊，后加葱丝，滑入鸡蛋汁并轻轻的搅拌使蛋汁成丝状即成。