鲫鱼汤各种做法？

步骤1

鲫鱼杀羊，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把漂浮在外面的淤泥寄生物等刮去，肚子里除此之外那层黑膜，这样的鲫鱼基本上就没有土腥味了

步骤2

煎锅烧热，盛有植物油，再放入生姜片

步骤3

放进去鲫鱼左右两面煎透

步骤4

一次加足开水，没过鲫鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟

步骤5

把豆腐，西红柿切小方块，水萝卜切片，小葱切长段

步骤6

鲫鱼煮10分钟完了汤色浓白了，盛有水豆腐和萝卜片同煮3分钟

步骤7

再放进去西红柿同煮3分钟

步骤8

起锅前磨制适量胡椒粉在里面一系列提鲜除腥，最后放入姜片，装盘即可

1、萝卜鲫鱼汤原料：萝卜500克，鲫鱼300克，姜、葱花、盐、食用油适量。做法：萝卜洗净切块，姜切片。鲫鱼用水洗净去鳞，去内脏。锅烧热，加油啊，上缴鲫鱼煎至两面金黄。将以下用料用清水煮，待鱼熟烂时，算上盐调味。盛碗后投上葱花再试一下。2、香菇豆腐鲫鱼汤主料：鲫鱼1条，鲜果50克，豆腐2块。辅料：生姜、葱、料酒、食用油、盐各适量。做法：鲫鱼清洗后切刀花。香菇用水浸泡。豆腐过水对切。锅烧热，放油和生姜，把鲫鱼煎黄。加开水煮沸后，放香菇小火炖20分钟。放豆腐块水煮沸，加盐、葱花即可。3、绿豆炖鲫鱼汤原料：绿豆50g、鲫鱼1条、西洋菜150g、姜10g、胡萝卜50g、盐3g、鸡精2g、胡椒粉2g、香油5300毫升。做法：胡萝卜去皮清洗干净切片。鲫鱼刮去鳞、内脏、鳃，清洗干净备用。西洋菜择冲洗干净；姜去皮切片。净锅上火，油烧热，放进去鲫鱼油煎，煎至每面呈金黄色时捞出。沙煲上旺火，将绿豆、鲫鱼、姜片、胡萝卜全盛有煲内，全部倒入高汤，大火炖约50分钟。然后再后放西洋菜稍炖，调入盐、鸡精、胡椒粉，淋香油。

鲫鱼性甘平，入脾、胃、大肠，鲫鱼汤具有健脾利润止咳化痰的功效。你想所了解比较好吃美味的鲫鱼汤要怎么做吗?下面就让我给你详细介绍看看4种鲫鱼汤的好吃做法。

鲫鱼汤好喝的熬法一材料

鲫鱼一条，粉丝三块，茶树茹二两，豆腐三块，葱，姜，盐，料酒，红辣椒

做法

1.收拾鱼冼净刳五刀(乘这当会把粉丝放清水里泡好备用)，用盐、料酒淹渍20二十分钟。(以往煮汤都不淹，很清淡点，不很下饭)

2.葱切段、姜切片备用，豆腐入盐开水煮两分钟装碗备用。

3.鱼涂上淀粉下热油锅炸五分钟然后捞出，留少许底油下茶树茹放少许盐炒两分钟装盘备用。(分开炒好入味)

4.沙锅内舀入1升烧开的水下炸好的鱼炖至汤奶白色，下茶树茹炖15二十分钟后下豆腐炖5一个小时、(先下了一小碗粉丝煮烂后乘起女儿吃，只不过后面要加辣椒的)到最后下粉丝、姜、葱、辣椒炖10分钟，这回行了。

小诀窍

各位是麻烦您点，累也累点，当然了真的很好吃啊，鲜到极点!赶快开吃吧，即可烧菜又可当饭!

鲫鱼汤好喝的熬法二材料

主料：

鲫鱼2条

辅料：

通草3克

调料：

姜4片

做法

1、鲫鱼打去鳞片，开膛括肚，去处内脏、腮和腹中黑膜，然后把清水中清洗干净

2、平底锅中倒入食用油，油热后盛有鲫鱼煎，煎好一面后翻面再煎

3、煎好的鱼放入慢炖锅，放入姜片，慢慢倒入一壶开水，盛有通草炖煮3小时即可

冬季养生通草鲫鱼汤的做法提示：

1、鲫鱼你必须定期清理弄干净，腮和腹中黑膜都要去掉后，否则不炖好的汤腥气重

2、要想炖出奶白汤，鲫鱼要先用油煎看看，然后倒入开水炖

3、通草这个可以下奶，第二次放几克即可

鲫鱼汤好喝的熬法三材料

鲫鱼一只蛤蟆、油15ml、葱3段、花椒粒少许、盐一勺、姜2片、清水4碗

做法

1、鲫鱼去鳞，内脏洗净。

2、热锅下油，先放入花椒粒。

3、再盛有鲫鱼，稍煎帮一下忙。

4、再倒入适量清水、葱段、姜片、盐。

5、小火慢炖，炖至一碗水时去掉。

小诀窍

小火慢炖会慢慢炖出鱼的营养，炖至一碗时是最有营养的时候

鲫鱼汤好喝的熬法四材料

鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量

做法

1、鲫鱼去腮开膛收拾东西弄干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至每面金黄色拿出备用。

3、把鱼盛有砂锅或汤锅内，组建适量的水，最多要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖公章煮。

4、等水开参加枸杞子，换小火煮20一个小时。

5、20十分钟后，再参加金针菇。

6、5几分钟后即可盛出，撒入小葱末装扮，美味成功。

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