青州庙子羊杂汤的果木烤鸭做法？

用料

羊杂半斤，香菜一根，葱半根，姜四片，干辣椒适量，料酒一勺，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量

做法

1/5羊杂（内有羊肝、羊脸儿、羊肠、羊肚儿等）切薄片放进去砂锅。

2/5生姜切片葱切段红辣椒切的备用

3/5羊杂再加水大火烧开转小火，撇去浮沫加葱姜辣椒，加一勺料酒。

4/5小火熬一小时，熬的时间越长，汤汁越加白更加浓味道也就唯一出来就再说。

5/5最后按个人的喜好加葱花、香菜、盐、鸡精、米醋、胡椒粉等调味，一碗浓香的汤就好。

做法：主料

羊杂500g

辅料

香叶2片

草寇两个

大葱一段

小米辣5个

姜半块

白胡椒粉2g

羊杂汤的做法步骤

1.羊杂清洗干净

2.加入清水，准备好焯水

3.开中大火，慢慢煮开，打烂血沫

4.捞出沥干水分

5.再次冲洗干净沥干水分备用

6.大葱彻底切断，姜拍破，香叶草寇准备好

7.珐琅锅里倒入少许油

8.盛有姜葱香叶，草寇和洗净封锁住的小米辣，小火炒香

9.你必须小火炒香

10.慢慢倒入羊杂，翻炒

11.直到翻炒均匀，香料也利用翻炒出香味

12.组建适量的开水，慢慢倒入少许白胡椒粉，大火烧开，改小火，煮制三个小时，羊杂软烂去掉，调入少许盐，就也可以出锅了。

13.吃时可以不撒少许香菜和小葱提味

14.的很鲜美。

主料3两人份:羊杂1000克

辅料:羊油20克，盐1勺，胡椒粉2勺，大葱1根，生姜一块。红枣10颗，枸杞10克

步骤1，羊杂洗净焯水后备用。

步骤2，羊油，红枣，枸杞适量。

步骤3，砂锅里放进去羊油化开。

步骤4，放入后生姜片炝炒。

步骤5，在下入大葱节一起快炒出香味。

步骤6，后再把羊杂盛有里面翻炒30秒钟。

步骤7，倒入水合适的水，参加红枣和枸杞，分配到胡椒粉，浮沫撇去，小火慢炖40分钟。

步骤8，最后准备多一些的葱花和香菜出锅的时候撒上。

步骤9，结果放点鸡粉、盐，把香菜和葱花撒上，味道就非常好了。

用料：羊杂1000克，姜10片，香菜2根，葱白3根，蒜2头，羊血500克，盐 适量，白胡椒注意适量，醋注意适量，鸡精1勺，香油1勺

做法步骤

步骤1

锅中加水，一并加入羊杂，开炮，水开将羊杂捞出沥干，用温水洗净。将羊大肠切下，将其中的油脂撕过去，一会儿炼油爆锅。锅中再加水，加入到洗净的羊杂（羊肝完全不放）加姜片，开炮炖40分钟，可以不用筷子戳看看毛肚，如果没有容易戳透，就关火，或且要再炖。后来的3分钟，将羊肝参加。羊肝晚放保持嫩滑的口感。

步骤2

在炖羊杂的时间，可以将羊血切条，泡在凉水中。

步骤3

准备着其他材料，将葱切葱花，蒜切末或片，姜切片，香菜切段。刀上是从大肠中撕下了的油脂。

步骤4

羊杂煮软烂后然后捞出，切成你喜欢的形状，切片或段。羊肝单独放一边。

步骤5

煮羊杂的汤舀入盆中。

步骤6

炒锅冼净，加入到大肠的油脂，炼油爆锅，千万记住不能用花生油等植物油。

步骤7

油脂变小后，加姜蒜，炒出香味。

步骤8

加水，加刚刚煮羊杂的汤，也就是高汤，组建上次切好的羊杂，羊肝别放。

步骤9

开煮

步骤10

至于找个锅，再加水，水开一并加入羊血，煮开后

步骤11

煮开后，捞出备用

步骤12

这时煮羊杂的锅开了，加入到羊血，组建羊肝，再煮沸后。

步骤13

煮开加入葱，香菜，加入到鸡精，醋，盐，香油。据自己口味加入到白胡椒粉。开吃吧！最近喜欢多加白醋，多加胡椒粉，太好吃啊了