罗宋汤怎莫做呀

家常罗宋汤做法:原料:卷心菜1个,胡萝卜2个,土豆3个,西红柿4只,洋葱2个,西芹2瓣,牛肉半斤,香肠1根(好是是红肠)。调料;听装番茄酱1听,番茄沙司1瓶,胡椒粉,奶油100克,面粉一两,油、盐、糖适量备用。先将牛肉洗净,切成小块。准备好三个汤锅,放大和缩小半锅水,将牛肉冷水下锅,开大火煮沸,后再用小火,用勺子去撇净,闷制3小时。紧接着将蔬菜一一洗净后,土豆、胡萝卜、西红柿去皮,卷心菜切一寸长菱形,土豆切滚刀块,胡萝卜切片,西红柿切丁,洋葱切丝,芹菜切丁,红肠切片备用。在牛肉汤烧至3小时后,取一口大的炒锅,锅烧热后放入后油100克,奶油100克也后放,油烧热后先放进去土豆块,煸到外面熟了后放红肠,炒香了随即放入另外蔬菜,再放入后番茄酱和番茄沙司(按汤的量算上最好就是多放),放入后精盐一勺旺火大火煸炒一两几分钟后趁热完全放进去汤里,汤一直小火煮制。再将炒锅洗净后,擦干,开小火把锅弄干后,把面粉放入锅中,断断续续炒至面粉会发热,颜色微黄就放凉放入后汤里,用只大汤勺搅匀。再精心熬制20分钟70左右,参照个人口味放盐和糖调好口味放入后胡椒粉即可孕妇食用。

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罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家任何一点所以说的一种羹汤，在美国和以外西方国家也很常见。主要成分是甜菜，当然了正常情况还加有圆白菜和土豆等其余蔬菜。罗宋汤因此而得名于上海文人对俄罗斯的音译“罗宋”。除此之外主要成分甜菜以外，罗宋汤中正常情况还加有圆白菜和土豆等其余蔬菜，有是里边也会有肉，其做法更是不拘一格。这是毕竟这个汤并也不是是一个大厨师的发明，在过去的俄罗斯，这是普通人养活家人的要注意食物之一，因为咋做主要取决于它家里有什么呢东西。大多，是当时的社会大部分的东西都放里。最简单的罗宋汤只有一甜菜、盐、糖、胡椒粉和一点柠檬汁。别的偶尔会加进的蔬菜除了包心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱。成分由各地相同。波兰人每天都加包心菜和马铃薯，乌克兰人常加番茄。偶尔才会也加过牛腩或用清牛肉汤作的。成汤那以后热和冷兼可独自享用。那样的汤既是可以在冬天热喝，又是可以在夏天里冷用。象在吃前，要在罗宋汤上面点缀装饰一点泡沫状的酸奶油和莳萝香菜。又酸又甜是种羹汤的一大特点。

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原料：不肥不瘦牛肉1斤切丁，土豆、胡萝卜、番茄,芹菜。不超过四种蔬菜皆切成小片。洋白菜、白胡椒粒、盐。做法：将牛肉丁加水后用漫火炖至七成熟，此时在牛肉汤中先放进去易为熟的土豆丁、胡萝卜、番茄丁相互煮到土豆出沙，番茄在汤中脸颊泛红到现在。再盛有磨成粉的白胡椒粒及盐便可以不喝了，还可在汤熬好后往锅中再多加一碗熟牛奶，则拥有西餐馆能提供的不是那种奶茸汤。果木烤鸭的：这种罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以我叫罗宋汤。做法比较比较简单的，但材料的准备比较比较复杂一点儿，还有一个是熬制的时间也时间较长。现在跟大家能分享我自己经十年窑烧制罗宋汤不出的经验。原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（好是是红肠）。调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。做法：先将牛肉洗净后，切成小块。打算一个汤锅，变小半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，除用小火，用勺子去撇去浮沫，闷制3小时。接着将蔬菜一一洗净后，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切切大块，胡萝卜切片，西红柿切小丁，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放进去油100克，奶油100克也盛有，油烧热后先盛有土豆块，煸到外面熟了后放红肠，炒香了紧接着放入后其它蔬菜，再放入后番茄酱和番茄沙司（按汤的量毛估估不要多放），后放精盐一勺旺火大火煸炒一两二十分钟后趁热完全放入后汤里，汤再小火熬制。再将炒锅清洗干净后，擦干净，开小火把锅风干后，把面粉放在锅内，刚开始炒至面粉不发热，颜色微黄就放凉后放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20十分钟左右，依据什么个人口味放盐和糖调好口味放进去胡椒粉去掉孕妇食用。