鱼头豆腐汤怎样做？

主辅料：鲢鱼头160g、豆腐200g；油、盐、胡椒粉、香菜、生姜适量

可以制作步骤；

1.鱼头洗净祛除鱼鳃、鱼鳞，斩半。

2.把锅烧热用姜擦拭锅底。（那样的话鱼可以不不粘锅）

3.锅中放油，放进去鱼头，煎至鱼头厚纸呈金黄色。

4.砂锅加入清水，以没过鱼头为宜3大火煮至沸腾起来，改中小火煮15分钟，转眼间汤呈奶白色。

5.放进去豆腐块轻轻地搅匀，大火煮沸后改小火焖煮10分钟。以自己的口味一并加入盐、白胡椒粉。出锅撒入香菜再试一下。

主料

鱼头1个，南豆腐2块

辅料

香菜1棵，小葱1根，姜3片，食用油1茶匙，香油数滴，水适量，植物油2汤匙

步骤1

马上准备所需材料

步骤2

把鱼头洗净，剖开两半

步骤3

锅内放油烧热，鱼头放入锅内煎，连同姜片互相放到锅里煎至三面微黄再试一下

步骤4

汤锅内组建充足的水量水煮开，后再把煎好的鱼头放入锅里

步骤6

盖上锅盖煮15分钟500左右

步骤7

把嫩豆腐切成小块，香菜、小葱洗净切成段

步骤8

汤煮15分钟后加入豆腐再煮5一个小时

步骤9

后再加入香菜和葱段，之后参加注意适量的盐、香油调味即可

鱼头豆腐汤的做法不胜感激：

1、打算香菜、小葱、姜、食用油、香油、水、植物油。

2、把鱼头用水洗净，切成两半两半。

3、锅内放油烧热，鱼头放进锅中煎。

4、连带姜片相互放进锅里煎至左右两面微黄表就行。

5、汤锅内组建加上的水量煮沸后，然后把把煎好的鱼头放进锅中。

6、盖上锅盖煮15分钟500左右。

7、把嫩豆腐切成小块。

8、香菜、小葱洗净切成段。

9、汤煮15分钟后参加豆腐再煮5一个小时。

10、后再加入到香菜和葱段。

11、最后加入适量的盐、香油酱油调味即可解决。

12、鱼头豆腐汤成品。

鱼头豆腐汤的做法：

用料：大鱼头半个、嫩豆腐两块、胡萝卜半条、香菜3颗、姜片几片、油少许、盐半小匙。

步骤：

1、打算好所需食材。

2、胡萝卜切片。

3、香菜切小段。

4、锅里放油。

5、放鱼头两边煎看看。

6、同时三个锅装五碗水左右吧。

7、先把姜片和胡萝卜放继续，大火烧开。

8、水开了把鱼头和豆腐放在里面。

9、也差不多半个小时500左右，把盐和香菜放下去。

10、鱼头豆腐汤能完成。