番茄排骨汤的做法

番茄排骨汤要的食材：番茄1个、排骨180克、葱10克、姜10克、料酒10克、白醋10克、鸡粉3克、盐2克、白胡椒粉1克。

1、将番茄焯一下水，去皮切丁。

2、锅中放水，加入排骨，姜片，葱段，料酒，焯水后去腥去血沫。

3、锅中加水，舀入排骨，小火煲90分钟。

4、一并加入白醋，番茄丁，转大火煮2分钟。

5、一并加入鸡粉，盐，白胡椒粉，搅拌均匀。

番茄的好处：番茄中的维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血滋阴清热，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的训练的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白晳。

做法:：原料：排骨500克、番茄3只、生姜1块、葱适量。做法：1、准备好的原料。2、排骨加清水，葱，姜片汆水。3、汆好的排骨再用温水洗净表面的血沫。4、因此清水，葱，姜烧开改小火炖到排骨酥烂。5、番茄表面划伤十字刀口，再泡进开水里五六分钟去皮。6、切成小块待用。7、热锅凉油，煸炒番茄块。8、大火翻炒两三分钟，番茄变软烂，汁水也炒出就也可以。9、再彻底倒进炖好的排骨汤里，大火烧开再炖上几分钟就是可以。小窍门：1、番茄表面划伤刀口再泡开水可以非常容易的剥下来番茄的皮。2、炖好的排骨汤要把里面的葱姜挑进去，再组建炒好的番茄。