淡菜干怎莫冷水泡，淡菜都有哪些部位肯定不能吃

泡发方法是：把冲洗干净的淡菜后放热水碗中，单位公章，约2个小时即成；也可将其放在碗中，加黄酒浸泡后1小时，再用笼屉稍蒸后待用。什么是淡菜干？淡菜是海蚌的一种，别称贻贝，蒸熟去壳晒干而成，因煮制时也没加盐，故称淡菜。淡菜味道极鲜，营养也很极为丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较好多，但所含脂肪一般很少。产于浙江、福建、山东、辽宁等省沿海。以身干、色鲜，肉肥者为佳。淡菜干适合人群：一般人也可食用鸡蛋对高血压动脉硬化人群可以说吃吃也很不错。淡菜（干）做法基础：1.淡菜这个可以氽汤，也可烧菜；2.淡菜个体越长越好，质嫩，肉肥，肉鲜，适宜与冬瓜、萝卜等亲自煨食。

淡菜烧冬瓜中文名淡菜烧冬瓜主要食材冬瓜、干淡菜，大葱，盐、鸡精分类烧冬瓜、干淡菜大葱，盐、鸡精做法1.干淡菜晚几天1小时浸泡一段时间，泡好后用水洗净备用；2.热锅冷油盛有冬瓜块煸炒一小会，加适量开水，放入泡好的淡菜加盐、鸡精，中火煮软，起锅前加入到大葱段翻炒断生表就行。淡菜干10粒，小排骨25克，冬瓜250克，黄酒10克，[1]冰糖5克，盐2克，葱，姜片2片做法编辑1、淡菜用温水浸泡2小时后，挖去里面黑色带泥沙的部分，再用黄酒浸泡一段时间30分钟去腥味2、冬瓜洗净切片，待用3、将小排骨洗净，放入冷水中煮开，又一次刷洗掉血水和污垢，沥干4、将除小排、淡菜干、葱姜、冰糖后放电饭煲里，加2大碗水，用电饭煲的煮粥档炖1.5小时5、加入到冬瓜和盐，用“再加热后”功能，烧20二十分钟6、将汤里的葱姜算上，然后取出汤碗，再撒少许葱花或薄荷叶做装饰。淡菜干10粒，小排骨25克，冬瓜250克，黄酒10克，[1]冰糖5克，盐2克，葱，姜片2片做法编辑1、淡菜用温水浸泡2小时后，挖去里面黑色带泥沙的部分，再用黄酒侵泡30二十分钟去腥2、冬瓜洗净切片，待用3、将小排骨洗净，盛有冷水中煮开后，再一次擦洗掉血水和污垢，沥干4、将除小排、淡菜干、葱姜、冰糖后放电饭煲里，加2大碗水，用电饭煲的煮粥档炖1.5小时5、加入到冬瓜和盐，用“再直接加热”功能，烧20几分钟6、将汤里的葱姜还有，布袋中汤碗，再撒少许葱花或薄荷叶做装饰。淡菜干10粒，小排骨25克，冬瓜250克，黄酒10克，[1]冰糖5克，盐2克，葱，姜片2片做法编辑1、淡菜用温水浸泡2小时后，挖去里面黑色带泥沙的部分，再用黄酒水浸泡30分钟去腥2、冬瓜洗净切片，待用3、将小排骨洗净，放入冷水中煮沸后，又一次彻底清洗掉血水和污垢，沥干4、将除小排、淡菜干、葱姜、冰糖后放电饭煲里，加2大碗水，用电饭煲的煮粥档炖1.5小时5、加入冬瓜和盐，用“再直接加热”功能，烧20分钟6、将汤里的葱姜除此之外，塞入汤碗，再撒少许葱花或薄荷叶做装饰。淡菜干10粒，小排骨25克，冬瓜250克，黄酒10克，[1]冰糖5克，盐2克，葱，姜片2片做法编辑1、淡菜用温水浸泡2小时后，挖去里面黑色带泥沙的部分，再用黄酒浸泡后30几分钟去腥味2、冬瓜洗净切片，待用3、将小排骨洗净，放入后冷水中煮开，又一次清洗掉血水和污垢，沥干4、将除小排、淡菜干、葱姜、冰糖盛有电饭煲里，加2大碗水，用电饭煲的煮粥档炖1.5小时5、参加冬瓜和盐，用“再加热后”功能，烧20十分钟6、将汤里的葱姜还有，然后取出汤碗，再撒少许葱花或薄荷叶做装饰。