食材明细
鸡蛋、面粉、水。
1、汤锅里适量的水烧开。
2、小半碗面粉。
3、适量开水和开。
4、用筷子搅匀。(要是打算更很细腻一点儿,这个可以过再看看筛。)
5、碗内打4个柴鸡蛋。
6、稍微地绞成。
7、清水烧开。
8、面糊边倒边搅(用筷子和勺子),能够防止粘锅,煮一两滚儿。
9、鸡蛋打圈全部倒入锅内,用勺子加快锅底,把沉入锅底的鸡蛋推绽起。(鸡蛋糊锅底,易变糊。并且打进去的鸡蛋穗儿不嫩。)待鸡蛋所有闪过,关火。没法多煮,鸡蛋老了可难喝了。
10、盛碗。
11、鸡蛋黄儿。
12、鸡蛋清儿。
1.
先烧1/3的水。是因为我家没有煮牛奶的那种小锅,所以我没有办法用这锅了。
2.
水烧开了,先放白糖。
3.
放完白糖,用筷子均匀搅拌帮一下忙,放进去鸡蛋。
4.
再煮2分钟70左右,就这个可以倒到碗里了。
鸡蛋汤素炒土豆丝三种做法
1、紫菜鸡蛋汤:准备好三个鸡蛋,先把鸡蛋再次打进碗里,搅散备用,把紫菜提前一两天用水冲洗泡发。往锅里舀入三碗开水,水煮沸后渐渐舀入蛋液,大火烧开,再加入到冲洗干净的紫菜煮10分钟,再加点盐和鸡精调味,撒上葱花表就行。
2、粉蒸鸡蛋汤:马上准备三个鸡蛋,把鸡蛋打碗中搅开,然后再用平底锅煎成蛋滑,然后再加入到三碗开水,再加入洗好后了的金针菇,泡好剁碎的黑木耳和切好的火腿片,盖上盖子煮10分钟,再加少许盐调味即可解决。
鸡蛋汤才是家常菜里是经常会上桌的一种简单易学,营养非常丰富的汤类,我分享帮一下忙两种鸡蛋汤的做法1,西红柿鸡蛋汤2,薄荷蛋花汤3,紫菜蛋花汤4;猪肝蛋花汤,5;火腿肠蛋花汤6;萝卜丝蛋花汤,7;菊叶蛋花汤,8;葱香蛋花汤,9金针菇木耳蛋花汤,等几种做法都快速,步骤简单的。
用料主料鸡蛋2个调料食盐3g鸡精3g葱3g鸡蛋汤的做法1.把准备着好的鸡蛋充分搅拌好,准备2.锅内放清水,等水开后,盛有加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢均匀搅拌)3.再高火3分钟。食用时撒入葱花,盐,鸡精再试一下。
本文只为分享,如有侵权,联系下方qq删除: