伦教糕的制作方法

用料粘米粉100g砂糖80g酵母3g无铝泡打粉1/4茶匙水200ml水（溶于水泡打粉和酵母）15ml伦教糕的做法准备材料粘米粉，白糖，200ml水水配在一起将第二步搅拌均匀，无颗粒搅拌均匀后倒进奶锅小火煮，着边煮不停地搅拌有点粘底时马上离火，飞快均匀搅拌，待到没溶化物，再放炉上煮，不断重复那个步骤，直到粉浆比较粘稠提站了起来有拉丝的感觉60ml的水3g酵母与1/4茶匙的泡打粉混和，搅拌均匀搅拌均匀后等到面粉糊温度降到35度，锅壁摸出来温温的，把15ml水，泡打粉，酵母水的混合物水倒进里面把11步骤搅拌均匀盖上盖子耐心的等待经过发酵两个小时后，又出现那些气泡，自然发酵再说，天气冷是需要发酵久点倒点植物油搅拌均匀糕盘抹植物油大火蒸20分钟了22分钟，用牙签搓看看没粉沾住就熟了能够完成，冷了口感更好，弹弹的

山楂汁的制作方法如下：1、山楂洗净，去籽2、冰糖500克，准备着好3、锅里再次放水，水开，放山楂和冰糖4、熬会儿看水差不多有淡淡地的颜色了，把山楂再捞出来5、放进豆浆机里，打成糊状6、恢复倒回锅里，小火熬，只能熬什么都看不到果肉，全是汁就行了7、能完成

祭灶神糖的做法材料：黄米谷子，蜂蜜(总之老一辈的做法都没什么配料)做法：1.把几斤黄米谷子泡透了，注意保温保湿，遮光放再说，让它发芽生长；2.四五天后，谷子长出了半寸长的白芽；把出芽的谷子连水磨成粉了，这些连汁带水的碎谷子，那是可以制作灶糖的“酶”。3.把二十几斤小黄米煮成饭，晾半天，等不太热过头后，放入制做了的那种酶，拌制匀实了放过来，经过一段相似“经过发酵”的时间，黄米饭里的淀粉便被转化为饴糖，即灶糖了；4.把稀稀的糖收起，在热锅里受煎熬成半干浆糊状，木盒后，晾一会儿后晾凉了，就把它搓成条状；5.把半干的灶糖放屋外冻一夜，是因为天气严寒，灶糖就溶化了，咬起来嘎巴脆。芝麻糖的做法原料：炒熟芝麻1.2斤、白砂糖1斤、麦芽糖3两、猪油2两做法：1、锅子一只，舀入白砂糖和麦芽糖，加少量水(平白砂糖高为宜)，通过熬制；2、待锅内砂糖粒子烧化，水分基本上蒸发，糖浆烧得较稠时，后用一根筷子微微扬起一点糖浆即放入后盛有冷水的碗中；