鸽子汤该怎么做，清炖鸽子汤的做法和功效

山药鸽子汤的做法1.先把鸽子全面处理清洗干净，后再剁成块状，山药洗干净后去皮后也切好待用，水慢慢倒入锅里，放入葱结和姜片2.大火开锅后慢慢倒入鸽子肉，煮等一会儿后然后捞出放进去砂锅中，后放入后山药，倒入水，再加入葱姜蒜渐渐地慢炖，出锅前用盐调味表就行。

清炖鸽子汤鸽肉而且营养丰富，且还有一个肯定会的保健功效，能防治功能高效疾病。鸽肉用以食疗据说载于唐代的《食疗本草》。祖国医学其实，鸽肉味咸性平、无病毒，有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功，主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。中医学怀疑鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学其实鸽肉能壮体补阳、补脑益智补神、提高记忆力;能降低血压、根据情况血糖;能养颜美容，使皮肤洁白滑嫩。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后身体虚弱、气血虚闭经、头晕倦怠乏力、记亿衰退有很好的补益治疗好作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。由于鸽子营养价值较高，对老年人、气血虚弱病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。

主料鸽子一只山药一段黑木耳2～3朵蘑菇两个鹌鹑蛋6～7个辅料姜片适量大葱段适量料酒适量红枣6个枸杞少许党参一片黑色黄芪两片鸽子汤的做法步骤1.鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，冼净2.炒锅内放入姜片，葱段，全部倒入鸽子略大火煸炒3.再进入砂锅内，后放党参、黄芪、枸杞，红枣小火炖1.5小时4.山药刨皮，切成块状，冷水泡黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋差不多的煮下，剥壳5.用筷子刺帮一下忙，都很酥的时候，后放鹌鹑蛋、黑木耳和蘑菇小火炖20分钟，放入后山药，再炖到山药酥了，加盐，鸡粉酱油调味去掉。老母鸡汤的做法视频小贴士1、炖汤的鸽子买稍微地老一点儿的2、红枣和枸杞又不能放太多3、里面的辅料可以根据自己的爱好加减