韩式大酱汤怎末做韩式大酱汤的便宜又好做法

韩式大酱汤的做法1.煮饭时，第二次的淘米水多搓几下，倒入石锅，待用2.花蛤买过来后需要静置大约一会儿，后再洗静备用3.豆腐切块，西葫芦、五花肉、洋葱切片，大葱切段，材料都准备好好4.米汤大火烧开后转中火，加入到一大勺大酱，再度煮沸后5.参加花蛤、豆腐，加少许盐，中小火渐渐煮6.另起一锅倒入少许油入五花肉小火炒出油，后再加少许老抽再继续炒，待炒至两面金花后关火待用7.石锅煮开后再煮两三分钟左面下入大葱、洋葱、西葫芦，最后下入炒好的五花肉，连去游玩在一起全部倒入8.中小火煮开加入半勺辣椒酱9.然后参加彩椒片和豆芽，尝下不够咸，注意适量加盐后再煮两三分钟关火即可解决

要谈日本的食文化，就不能不能不提到日本的大酱汤。在日本流传着一句话：“大酱汤的味道那是母亲的味道。那你，什么是大酱汤呢?为啥大酱汤的味道是妈妈的味道呢?日本人为么不喜欢喝大酱汤呢?原先，大酱汤是日本人餐桌上不可缺少的食物。它起源于于镰仓时代，那时仅有武士才能喝。等他室町时代末期，大酱汤才越过了普通百姓的饭桌。大酱汤的做法是先把水水烧开，然后后放自己不喜欢的配料。配料可以不是豆腐、滑子蘑，也这个可以是海藻、蛤蜊等海产品，还这个可以是蔬菜和肉类就这些。总之，参照家庭的不同，大酱汤里放入的配料也差别。配料差别做出的酱汤的味道就相同。“大酱汤的味道那是家的味道”这句话也就进而疾飞。盛有配料然后，接下来最最关键的步骤那就是盛有大酱了。这时候要尽量的是：后放大酱之后一定不能别再让酱汤澎湃，是因为酱汤假如再一澎湃的话，酱的香味变会酒精挥发，酱汤的香味也会并且而降低了。当上面大部分的步骤都完成之后，一锅味道鲜美的大酱汤就烧那样最好。看到这里，也许你很多人会和我当时一样介蒂疑问：“这大酱汤的做法和配料很简单啊啊，也并没有什么呢奇异的地方啊，为什么不日本人几乎餐餐都喝它呢?”在这里就不得已提到日本的两句谚语了。它应该是：大酱汤是能长生的药；早上一碗大酱汤，不用开药方。倒是，大酱汤有着神奇的保健功效。日本厚生劳动省的研究小组曾对日本40～59岁的21852名女性进行了数百米10年的调查研究，调查结果显示只要你女性一天喝三四碗大酱汤，患乳腺癌的几率可以逐渐下降40%。本国立癌症研究中心的平山博士也曾在三个实验报告中指出，早上喝大酱汤的人和不想喝大酱汤的人相比较，患胃癌的几率是可以降底50%。日本各大媒体也曾公开的做过大酱汤也可以慢慢改善胃溃疡、骨质疏松，解决大便干燥，提高肝脏解毒排毒功能的报道，很多中国留学生也渐渐比较喜欢起大酱汤了。一碗小小的酱汤居然有这么大大的功效，想不到它能让日本人爱不释手，餐餐都都离不开呢。

用料主料牛腱子1块辅料西葫芦1个土豆1个绿豆芽1把柿子椒1个洋葱1个金针菇1把蛤蜊1碗调料色拉油适量大蒜适量辣椒酱适量淘米水适量韩国大酱适量用料小秘诀浓汤宝放入清水搅匀烧开让汤汁十分微稠，鲜美无比大酱汤的做法1.买过来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用2.西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切小块，洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁成泥、豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部3.锅里放少许油，油热后将牛肉下锅炒，牛肉变成白色后组建洋葱丝爆香，还没洋葱变干后，将牛肉洋葱铲出备用4.将第二遍的淘米水倒入锅中，组建3小勺大酱，组建2小勺辣椒酱，用筷子快速搅拌至酱料完全溶解后，开火，水烧热后，将土豆豆芽后放大火烧开，一并加入豆腐和西葫芦，等待锅又一次煮沸后，放进去金针菇，将事前炒好的牛肉放入锅中，加入青椒和蒜末5.锅子再一次煮开后，将吐净沙子的蛤蜊放入几只，中小火几分钟后，关火去掉