迎姐紫菜汤的做法？

紫菜汤完全相信平均人都有喝过，它碘过量又补钙。紫菜的碘含量非常相当丰富，完全是粮食和蔬菜的100倍！当然了，紫菜含的铁和维生素B12也很相当丰富，它们也是造血所必需的营养素。恰恰这道美味的紫菜汤，大部分家庭都有吧自己的做法，那怎摸做最好就是喝呢？下面彼此分享方法给大家。

紫菜汤怎莫做

食材：

紫菜20克、鸡蛋2个、小葱

调味料：

半勺盐、小半勺鸡精、3滴香油

紫菜汤的做法：

1、小葱切葱花，鸡蛋磕开一并加入半勺盐绞成，紫菜洗净滤出备用；

2、锅中加入适量水烧开后转成小火，慢慢倒入蛋液，后放洗好的紫菜；

3、放半勺盐、鸡精、葱花、香油即可出锅；

内容延伸：紫菜汤具备止咳化痰软坚，清热利水，滋阴补肾养心等功效。

食材：

紫菜注意适量，鸡蛋1个，葱花1根，盐 适量，香油适量即可，水适量即可

做法：

1、小香葱切碎，放碗里，放一点盐、一点香油拌匀淹制。

2、鸡蛋打碗里，用筷子搅匀备用。紫菜经过浸泡下(也可以不淘，现在都是免洗紫菜)。打算好的原料。

3、砂锅添水，放进去紫菜，

4、水开后转圈舀入蛋液。

5、放腌葱花。

6、搅匀调味再试一下。



其实，就吃与烹饪而论，在中国哪有有什么正确做法一说？只有一不错误的的做法！

紫菜汤分两类:浓汤，清汤各俱特色，只为对付其他菜式，添色添香！浓汤，紫菜较多，需以温水调散后入正煮沸的锅中，汤中可先煮好肉丝，香菇丝，黄花等食材，半分钟勾薄芡，撒葱花，香菜末即成！清汤则是少许紫菜开水下锅，二、三只已打匀的鸡旦液在迅速慢慢搅拌中越来越慢全部倒入。亦须薄芡，盐味调成后加葱花，香菜即可。

材料:干紫菜、鸡蛋、虾皮、葱花、食盐、白胡椒粉、食用油、芝麻油。

【做法】

1.碗里打1个鸡蛋，加入食盐，快速搅拌成非常的细腻的鸡蛋液。

2.干紫菜撕成小块，用清水水冲洗2遍，避兔有泥沙，然后把控干水。干虾皮也冲洗干净，沥于水分。香葱剥洗干净后葱切成葱花。

3.锅里组建少量油，五成热时倒入水紫菜，小火炒1分钟，炒出紫菜的香味，舀入足够的开水，转大火煮1分钟。

4.将鸡蛋液全部倒入汤水中，用筷子搅拌均匀，不能形成能均匀的蛋花，后再加入虾皮，加食盐、白胡椒粉调味，搅拌均匀后再煮30秒。

5.关火出锅，倒入碗中后撒入葱花，增香添味，紫菜蛋花汤就去做了。