何亮西红柿牛腩汤做法？

主料：新鲜的西瓜牛腩1斤、西红柿2-3个

辅料：姜、淀粉、葱、水淀粉、桂皮、八角、香叶各适量

调味料：料酒、生抽、食用盐、番茄酱各适量。

具体做法如下：

1、将番茄顶部用刀划另一个画刀，后再放入锅中里热水浸泡到番茄皮有些卷过结束后，把番茄从锅中再捞出，匀实的切成小块装碗备用；

2、随后将牛腩清洗干净，改刀切成大块，接下来也可以你选清水浸泡三个小时去血水。也是可以立玄还得打算牛腩焖煮，这样的话就冷水下锅，加葱节、料酒、姜片下锅焯水；

3、焯烫：水开后将锅中浮沫以最快的速度撇出，一直再煮6十分钟左右吧，将煮好的牛腩捞出沥干，接着把牛腩表面沾有的浮沫，用热水冲洗干净，沥水备用；

4、炒锅加热，锅中慢慢倒入少量食用油，组建香葱、姜爆香，然后把参加猪蹄块大火翻炒，炒至牛腩表层水分都差不多蒸发结束后，再延着锅边全部倒入少量米酒，然后把后放不能过量的番茄酱炒香减少香味和颜值，后再将切好的西红柿放进去一半到锅中炒至西红柿变干；

5、接着组建大量热水入锅，后放少许的生抽入，加入到2片香叶、2小块桂皮、3个八角，开大火新的将热水烧开结束后转小火焖煮60分钟左右；

6、待时间到后盛有之后打算的另一半西红柿块，然后把小火一直闷煮5一个小时70左右，之后大火收浓汤汁后即可出锅装盘结束！