产后乌鸡补气补血汤的做法大全家常菜,产后乌鸡汤的做法窍门

妈妈在生完宝宝然后，而且血会流失得有点儿多，所以家里人都是问产后妈妈们专门买打算了一些乌鸡汤具体了很小一份力的妈妈多补补身子，不可能做鸡汤的新爸爸的或是妈妈和婆婆都是可以过来看一下乌鸡汤的做法：产后乌鸡可以补血汤的做法大全家常菜，产后乌鸡汤的做法窍门

产后乌鸡补血气汤的做法大全家常菜

乌鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，若非得名，乌鸡外形奇异，有名的乌鸡本身桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、金翅十大特征，有“十全”之誉。乌骨鸡性平、味甘性平，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有的确功效。产妇喝乌鸡汤，能补肝益肾、预防贫血，能解决补养气血恢复体质，也能解决活血化瘀排除体内淤血块。那你，乌鸡汤的做法是什么?

1、先将乌鸡洗好后，将鸡身上一些未清除掉彻底干净的鸡毛都弄彻底干净了(如果不是到时候把汤端出来发现到里面另外几根鸡毛，个人那种感觉肯定蛮想吐咯)，麻烦你将红枣、虫草、枸杞等材料也可以清洗帮一下忙，然后将锅(最好能用拿来煲烫一点瓦罐，沙锅也行)里盛满水，排列将生姜、红枣、虫草、枸杞等倒入锅内，然后把再加盐(盐建议是在快关火前的十几二十几分钟70左右加)和黄酒，结果将鸡入锅(乌鸡入锅前最好能先滚水焯个几分钟，以除膻味脂血)。

2、等水烧开后，最好先让它滚个几分钟，然后将汤汁的那些漂浮物彻底去除，后再就用文火清炖，也差不多不需要1～2个小时(因此在最就开始再加水的时候，水位最好是能漫过鸡身，煲烫最主要那就是慢功出细活儿，要慢慢地的炖着，那样，鸡的味道才能够慢慢地地跟出)。

3、到到最后起锅的时候，之后是不要加一丁点的调鲜品，而且此汤本身就有当然的鲜度了。

产后乌鸡汤的做法窍门

产妇乌鸡汤的做法：

归芪乌鸡汤

原料：炙甘草30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙

做法：

1、将乌骨鸡杀后放尽血，用80度的热水去毛、刨腹，清除内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净后再砍成小块，备用;

2、黄芪、黄芪去净灰渣，备用;

3、起锅置火上，倒入适量清水，待水沸腾后，倒入鸡块焯看看，舀出;

4、取紫砂煲盛有焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后后再用小火慢炖2个小时;

5、撇去葱段，姜块，盛碗去掉。

花旗参乌鸡汤

材料：乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐

做法：

1、乌鸡一次性处理好后切成块，别的所有的材料同样的洗净切好。

2、将所有材料互相放到锅中，加水烧开，文火炖一小时。

3、在炖好的汤中加盐调味，比较喜欢的话可以不怎么加味精或鸡精。

产后喝乌鸡汤的营养价值：

产妇母鸡汤做法供相关参考:1.党参黄芪炖母鸡汤。将黄芪、党参、生姜片在一起放进去滤袋内，再放在锅内。然后将母鸡刷洗现场宰杀好，放在旁边开水中煮下，结束后扔到凉水中冲帮一下忙，切成大小比较好的块状，放入锅中，放进去红枣，水煮沸，煮制一个小时，翻入盐和米酒，就是可以喝汤吃荤了。这款鸡汤，产后身体虚弱的妈妈，对乳汁的分泌有帮助。2.枸杞炖母鸡汤。将一只土鸡宰杀好，清洗干净，斩成大小适合的块状，之后放入后白酒、生姜和香油腌制两个小时，在锅内全部倒入植物油，烧热，将牛肉块放入锅中翻炒，三分钟后，放进去适量的清水、酒、枸杞、白糖、大火煮十分钟，转为小火，炖制到鸡熟烂就可以了。对身体虚弱的产妇是可以作用有限很好的滋补效果。3.瓜仔母鸡汤。将土鸡被宰杀好，放入后沸水中汆烫几分钟，然后将萌瓜切成块，将生姜切成片，将葱切成段，将上述绝大部分的食材，一同放入锅内，煮沸后，关闭火，焖三几分钟。鸡是所含的高蛋白的e食物，能好处改善产后血虚的。

产妇炖鸡汤，同样可以放香菇、红枣等配料，一同慢炖，营养价值丰富。鸡肉蛋白质相当丰富，脂肪含量低，更适合产后滋补养生。只不过再注意产后好是千万不能喝太油腻的汤，以防意外会造成消化不良。好是把鸡汤全部倒入小碗中，把上面的油可以去掉，这样的喝应该不会太油腻。哺乳期饮食提倡多元化，也也可以喝鱼汤、猪蹄汤等，都这个可以促进促进产妇身体重新恢复，还可以可促进奶水逐渐减少，提升奶水质量等，有助宝宝发育。产后最好千万不能吃辛辣刺激的食物，不要受寒，而建议您多吃蔬菜、水果，是可以补充维生素，预防和治疗产后便秘等。

产妇鸡汤的做法有党参黄芪炖鸡汤、瓜仔鸡汤、枸杞炖鸡汤、红枣炖鸡汤、北芪鸡汤、归耆鸡汤、芥菜鸡汤、木耳鸡汤等。一、党参黄芪炖鸡汤材料：黄芪50g，枸杞15g，红枣10个，母鸡1只(1000g70左右)，生姜2片，盐、米酒适量。做法：1、将黄芪、枸杞、姜片洗净，放滤袋内。2、将母鸡用水洗净，汆烫、冲冷水、切成块，与红枣在一起放锅内。3、加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒表就行食用。二、瓜仔鸡汤材料：1/4只土鸡，荫瓜100g，老姜30g，青葱1根，水适量。做法：1、将土鸡斩成小块，后放肥水汆烫1分钟后捞出后。2、荫瓜切小块;老姜去皮切片;青葱切段。3、将作法不超过食材和水，放入锅中，开锅后关火，焖3分钟70左右表就行。三、枸杞炖鸡汤材料：枸杞子100g，鸡800g，黄酒60g，香油15g，色拉油15g，姜2g，盐2g。做法：1、把鸡洗净后切成小块，后放酒、香油、姜腌半小时。2、锅中倒油烧热后，将腌好的鸡块放入锅中，猛火炒3分钟。3、再放入1000、酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。四、红枣炖鸡汤材料：三黄鸡1只;红枣10个，盐不能过量，姜2片。做法：1、把鸡除去毛和内脏，冼净切大块后，放进开水里过下、去浮末。2、将鸡肉放进汤锅，加清水，水那天没过鸡肉再试一下。3、煮10分钟后，参加红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时，加少量盐调味即可不宜饮用。五、党参鸡汤材料：乌骨鸡1只，当归，生地，丹皮，红花，穿山甲(制)各10克，姜，盐各少许。做法：1、乌鸡杀羊后，去毛及内脏，切成块;黄芪、生地、丹皮、红花、穿山甲用净纱布包好。2、将鸡肉块、药包同放入锅中，加入姜、盐及清水适量，炖至鸡肉烂熟即成。六、归耆鸡汤材料：川芎1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗。做法：1、先将鸡腿冼净并切块。2、再将鸡腿后放水中，以大火煮开。3、随即盛有黄耆，和鸡腿一同炖至7分熟，再后放黄芪，煮约5分钟，并加少许盐去掉。此款鸡汤的功效更加大，营养价值非常高，很适合孕妇食用哦。