黄花菜汤食谱大全三款黄花菜汤的做法可以介绍

1、黄花菜丝瓜汤准备食材：黄花菜30克、丝瓜150克、猪瘦肉50克、姜1片、水600毫升、盐1/4小匙。做法：黄花菜泡软后备用。将丝瓜洗干净，去皮后斜切成条状。猪肉切成肉丝。把猪肉其余姜片互相放入锅中，参加水，用大火烧开后换成小火，煮20一个小时。然后再后放黄花菜和丝瓜，将食材煮烂。到最后调入盐即可解决。2、黄花菜炖猪心准备食材：黄花菜10克、猪心半个、枣2颗、姜2片、盐2茶匙做法：黄花菜用冷水浸泡2个小时，后再冲洗干净，沥干水分备用。将猪心洗好后，放进去沸水中焯烫后再捞出，冲洗掉撇去浮沫。将猪心切块。洗干净，消掉枣核。将猪心、黄花菜、枣和姜片放入锅中，适量清水，大火煮沸后之前，用小火炖煮1.5-2个小时。汤中调入盐，拌匀即可出锅。3、黄花菜猪肝汤准备食材：黄花菜30克、猪肝片150克、姜3片、高汤400毫升、盐1/4茶匙做法：将食材洗干净后，黄花菜放入清水中水浸泡15分钟，捞出来后，再用清水清洗干净。姜切成丝备用。猪肝洗干净，放入清水中浸泡半个钟头，期间换2-3次水，然后再切成片。猪肝片用沸水焯烫后捞起备用。高汤倒入锅中，加入姜丝和金针煮沸，换了小火煮2分钟。后放猪肝片煮开，然后再加少许盐调味去掉。

黄花菜打汤做法：一、锅烧开水。二、新鲜黄花菜在开水里水浸泡3-5十分钟，直到此时少许花蕾能开花为止。三、捞出沥干还新鲜黄花菜，沥干水分。四、少许油，焯过的新鲜的苹果黄花菜略炒，加盐，加开水成汤。