排骨汤的做法

排骨汤的做法

汤类味道鲜美，汤类很多种做法，那就大骨汤大家明白怎末做吗？以下是我积攒的排骨汤做法，感谢收藏噢！

排骨汤的做法1用料排骨800g莲藕800g小葱适量姜适量莲藕排骨汤的\’做法步骤

1、将买来的排骨先用温水泡出血水，大约泡1小时500左右。

2、莲藕切成大块，泡在水里备用。注：泡水为了防止氧化变黑。

3、将排骨入冷水锅，水开，撇去浮沫。

4、然后放葱姜和莲藕。

5、用电高压锅炖，不加压15分钟。

6、解压后莲藕排骨汤就也可以大快朵颐了，吃时怎么加盐调味。

小贴士

1、煮原味汤不要加盐。

2、也最好别用大料之类的香料，抢到手主料的鲜。

3、用砂锅小火炖更鲜美可口，没有时间用高压锅一样的好味。

排骨汤的做法21、人参上锅蒸软，然后再切成小片，也可以不去药店让人从旁协助切片；

2、准备着排骨和鸡肉、姜片等；

3、姜片和鸡肉排骨冷水下锅，焯掉血水后用清水过净；

4、把一次性处理好的鸡肉和排骨，人参等后放炖盅；

5、加入到约八分满的开水；

6、按电子炖盅使用说明在外围也加适量开水；

7、盖好盖子，炖约2.5-3小时；

8、孕妇食用前加盐调味再试一下。

小贴士

鸡肉可以不去皮，这样的汤没那你油，但也可以不一起炖，食用时撇掉油即可，这样汤比较比较香！

排骨汤的做法3用料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量

做法步骤：

1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半个小时，接过再用清水浸泡4小时，再次泡发后，洗净后控水，切成长方块

2、排骨洗净，用刀顺骨切成两半，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮下，捞出用温水泡洗干净

3、净锅内参加1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20几分钟，全部倒入海带块，再用置火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成