猪脚汤的8种最适合做法？

最常见的4种做法：1.花生猪蹄汤

猪脚两个、花生仁适度、盐少量、姜两块。猪脚需要清理弄干净，姜片清理很干净切割成片状，一同放进压力锅，去添加少量食盐拌合。十分钟后，先添加适量冷水和花生米。大火烧给撒气后，文火再一次煮4525分鐘就也可以。

2.花生仁红枣猪脚汤

花生仁100克、红枣10枚、猪脚2只、盐少量。把花生仁和红枣先应用温小水泡1个钟头，而后近海捕捞回来。猪蹄去毛和甲定期清理干净，马上切碎一小块。锅中再添加适量清水，放进花生仁、红枣、猪脚。用旺火烤开后文火炖至猪脚软烂，立刻放进食盐调料就可以。

3.黄豆猪蹄汤

猪脚250克、黄豆250克、米酒10克、小葱8克、姜5克、盐3克。猪脚用开水汆烫后拔净毛，搅起去浮皮；大豆早一点用温开水侵泡1钟头，确认好；姜片清洗切大片，小葱清理干净后且成段。锅中先添加冷水，放进姜片和小葱直接开枪煮，转眼间水开水完了，立刻捕捞其泡沫塑料。加米酒、大豆，盖上，用慢火焖煮，直到此时猪脚软烂的情况下，再添加食盐调料就是可以。

4.毛笋猪脚汤

猪前蹄膀1只、毛笋一个、鸡腿菇、苞米、大豆适度，姜片、盐、白胡椒粉、小香葱。蹄膀清理干净，毛笋剥去笋衣，放进锅中焯下，随即渔船捕捞回去。用冷水再次擦洗，应用方法小医用脱脂棉镊子拔去蹄膀上大股的猪毛，毛笋切割后成片状；把蹄膀、毛笋片、大豆、生姜片互相放进煲中，先添加适量开水应用大火烧开，消掉白沫子，盖上转文火炖4钟头；在猪脚汤快炖好的情况下，能够直接添加鸡腿菇和苞米煮5分鐘，最终放盐、白胡椒粉、小香葱末调料就是可以。

1、食材：猪蹄300克，山药一根，大葱4-5段，姜4-5片，枸杞20粒，红枣5-6颗，香菜1棵。

2、首先准备食材，将猪蹄剁成约3-45厘米的块状用长清水将血沫冼净。红枣洗净备用；山药去皮后切成滚刀段，大葱斜刀切段；生姜切成薄片；香菜洗净后去根切成2-36厘米段。

3、把剁好清洗干净后的猪蹄放入锅中，加水至没过猪蹄，开火烧至水开，用勺子将浮末捞净后用清水将猪蹄冲洗干净。

4、把葱段、姜片、枸杞和焯好的猪蹄块放入电汤煲或电饭煲中，参加适量即可的水（视食用鸡蛋人数数量而定）。

5、不开通电汤煲或电饭煲电源（电饭煲也可以中,选择“粥/汤”功能）。

6、煮制一小时后将红枣、山药放入锅中，再继续焖制半小时。结果放进去适量食盐调味、出锅后点缀装饰香菜表就行可食用。

1、准备用料。猪脚、胡萝卜、生姜、黄酒、香葱、盐、泡发黑木耳。

2、猪脚剁成块，清洗干净，浸泡2小时以下，中途换水，彻底去除血水。

3、冷水下锅焯烫。水开后略煮。

4、捞起清洗干净，沥干水分。

5、猪脚盛有炖锅，加清水适量，加入姜片、黄酒。

6、盖好锅盖，大火烧开后改小火，炖1小时以内。

7、炖至猪脚软烂。

8、泡发后的黑木耳撕成小块，胡萝卜切小块。

9、胡萝卜、黑木耳放入锅中，加盐调味后再炖至胡萝软烂即成、关火前最后撒上葱花即可。

主料：猪脚150g、莲子80g、辅料姜片适量、料酒适量、盐适量即可、水适量、味精适量。

做法：

1、买来猪脚清洗干净后剁块，扔到冷水里先浸泡一会。新鲜的西瓜莲子去皮去莲子心（也有人不去莲子心的）。

2、把猪脚放到热水里煮5一个小时去血沫。然后捞出用清水反复冲彻底干净。沥干。

猪脚莲子汤的做法步骤

3、猪脚放进煲锅，注放足量水，置大火上烧开后，又一次捞去血沫，倒料酒，下姜片，转小火煲2个半小时。

4、下用水洗净的新鲜莲子，和猪脚一同煮，加盐调味，再煮40分钟左右。

5、煮至汤发白，关火即可。（莲子若去衣，汤会牛奶般白。）