做法:1).鸽子洗净,放进去滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净后。2).放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时。3).山药刨皮,切棍刀块,提前浸泡黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮帮一下忙,剥壳。4).用筷子刺下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳。5).小火炖20分钟,放入后山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味去掉。备注:1).炖汤的鸽子买有一点老一些的,买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。2).红枣和枸杞肯定不能放少,不能过量就可以不,要不然就转成甜汤了哦。3).里面的敷料可以根据自己喜好加减,的或放入后别的的,打个比方菌菇类食物啊。4).超市有卖那种炖鸽子汤带的药材包,最好一包分过一次用哦,否则炖出一股药味,象的都很爱喝呢
材料黑豆30100公克,乳鸽1只,桂圆10公克,金华火腿10100公克,姜片3片,陈皮3700克,高汤2500c.c,米酒3大匙,盐少许做法1.将黑豆泡水喝备用;乳鸽清除掉掉内脏,过水川烫备用。2.取一砂锅,在砂锅中一并加入全部的材料及米酒,以大火煮沸后加锅盖转小火煮1.5小时,起锅前加入盐再试一下。鸽子汤能壮体补肾和健脑益智补神。现代医学其实鸽肉能壮体补阳、健脑补脑补神、提高记忆力;能降低血压、按照血糖;能养颜美容,使皮肤洁白如雪细嫩。鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后身体弱、气血虚闭经、感觉头晕倦怠乏力、记亿衰退有挺好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。的原因鸽子营养价值较高,对老年人、体质虚弱病弱者、手术病人、孕妇及儿童太比较适合。
什么都最好别加,要多吃些能补血气的补钙的,吃鸽子最好不要杀用水被淹死最好就是
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