怎么做月子全汤我们这里风俗产妇生完孩子后要喝“全汤”,老人说喝了“全汤”不“叉奶”。
总之,产后全汤主要是给产妇滋补身体及催奶的。一般流产当天,剖腹产第二天,剖腹产第三天排气后就这个可以喝了。推荐几种家庭是可以怎么制作的产后下奶全汤:■花生猪蹄汤【原料】猪蹄2个,花生150克,盐不要过量。【做法】将猪蹄除去蹄甲和毛后冼净,和花生相互盛有炖锅中,再加水不要过量,小火炖熟,加少量食盐调味即可食用鸡蛋。【评价】花生性味甘平,入肺经脾经,其功能益气、养血、和胃。猪蹄可以补血通乳,主治产妇产后乳汁极度缺乏。■黄芪炖鸡汤【原料】黄芪50克,枸杞15克,红枣10个,母鸡1只(1000克500左右),生姜2片,盐、米酒适量。【做法】黄芪、枸杞、姜片放滤袋内,母鸡洗净,氽烫、冲凉水、切块,与红枣一同放锅内。加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒去掉可食用。【评价】黄芪可补气健脾、益肺止汗,民间常应用于冶疗产后乳汁不完全,又可补虚固表,治疗治疗产后冒虚汗症。母鸡性味甘性平温,能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、形体消瘦、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是,黄芪炖鸡汤宜在产后5~7天后可食用。■猪蹄通草汤【原料】猪蹄2只,通草6克,葱白3根。【做法】将不超过3味联合起来加水熬汤。【评价】通草有清热通乳的功能。此汤日日分50次服,连服3日,区分于产后缺乳。
番茄泡蛋汤(浙江菜)特点:此汤红黄相间,蛋香扑鼻而来原料:番茄250克,鸡蛋4个,熟猪油75克,清汤500毫升,盐适量可以制作1)把鲜鸡蛋4个磕入碗中放适量盐,用筷子打起泡泡.化猪油75克入锅烧热,倒入蛋液煎成三面发泡工艺,再用锅铲切成几块,在锅内倒底汤500毫升,煮开,加适量盐.(2)把烫水过的250克番茄去皮,抠去籽、蒂,切片,放蛋汤内略煮起锅.番茄蒸水蛋原料:番茄、鸡蛋。制法:番茄去皮切小丁,急炒5秒钟;鸡蛋磕入碗中调味、加冷水,小火蒸至七完全成熟时加番茄丁,一直煮熟即成。功效:番茄蒸水蛋更加细腻滑嫩,酸而不腻,要是充当正餐主菜,还也可以现编现加上些肉末,味道会更上一层楼,营养也相对均衡。茄汁番茄做法:300克番茄切成两半,再切成薄片。磕鸡蛋2个搅匀,番茄片先沾面粉,再挂蛋液,沾面包屑,拍实。锅内油烧热五成热,将番茄片后放炸至老红色时捞出后沥油;锅内放底油烧热,先放入后番茄酱略炒,加上25克胡萝卜丁、葱丁、姜丝、白糖、盐、味精及汤等烧开;用湿淀粉淀粉勾芡,淋上麻油,浇在炸好的番茄片上即成。油炸番茄饼做法:将300克番茄洗净,切成薄片,撒少许盐、味精拌均匀后,沾上50克面粉。将2个蛋打匀加面粉25克搅拌均匀。锅内油烧热,把番茄片挂蛋糊入锅煎,左右两面煎成金黄色即成。蒜泥大虾馅番茄4人用量选料:成熟而比较新鲜的番茄4只,大虾5OO克,鸡蛋3只,蛋黄酱1OO克,番红花粉1克,四分之另一个柠檬的汁,切碎的细香葱一汤勺,白胡椒粉、味精少许。怎么制作:先从番茄上端切开,榨干内瓤备用。怎么制作蒜泥蛋黄连时:先用一点水拌合番红花粉,倒入水蛋黄酱,放进去盐、胡椒粉和拍破的大蒜,滴入柠檬汁后,再后放一点水。将鸡蛋煮十分钟,浸入凉水使之易引壳。在清水里煮大虾2分钟后,再用凉水水冲洗,沥干。恢复四只求下载的大虾,其余人的都去头剥壳切成半5厘米长的段。白煮蛋去壳后,用又将其捣烂成泥,和虾肉拌在一起,再倒入番茄瓤和蒜泥蛋黄酱。在番茄内撒上一点味精,用拌好的蒜泥蛋黄酱涂在番茄内壁上,撒上切成丁的细香葱,再将整只大虾盛有每只涂上着的番茄内,待凉后即可食用番茄猪肝汤用料:猪肝100克,番茄200克,鸡蛋2只,粟米粒50克。配料:生姜2片,盐、胡椒粉、麻油少许。自己制作:1、猪肝洗净,切薄片,用盐、生抽(深色酱油)、生粉、白酒搅匀,腌10分钟;番茄洗净,切开来;生姜、粟米粒洗净。2、粟米粒放入锅内,加适量清水,文火煲20一个小时,盛有番茄、生姜,煲10分钟;再放入后猪肝(也可先将猪肝放进去开水中略烫一下,以除腥味),煲沸几分钟至猪肝刚熟,放入后鸡蛋(打散),提味供用。特点:养肝补血气,健胃消食。可主要用于体质虚弱、营养不良或贫血者,以及妊娠后期气血两虚者。至于本汤可促进血液循环抑制胆固醇直接吸收,多饮可预防冠心病。
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