大白菜炖汤的做法？

大白菜煲汤主料：

白菜1小颗

大白菜煲汤辅料：

姜2片，葱1根，猪油少许

大白菜煲汤调料：

盐适量，味精适量，胡椒粉适量

大白菜熬汤的做法步骤：

1.大白菜洗净后掰成两段。

2.水烧开后先下白菜头，加入姜片，猪油，盐，鸡精，胡椒粉。

3.再放白菜叶子。

4.锅内下几片豆腐，起锅前撒点葱花再试一下。

1.清水白菜汤

原料：白菜、盐、鸡精、姜、食用油

做法：、

(1)消掉白菜老的外表皮，逐片清洗干净;

(2)把洗干净的白菜切成很喜欢的形状;

(3)把姜去皮冼净，切成姜丝;

(4)往锅中参加油和姜丝，舀入白菜，煸炒至白菜酸软;

(5)往锅中加入适量的清水和盐;

(6)调小火炖熟白菜，至白菜完全熟透，起锅前组建不要过量的味精调味;

(7)到最后装碗表就行。

这样的做法是最简单更方便的，色香味美，是可以当做减肥餐。

才是广东人，餐桌上需要有一锅靓汤，这里分享一个非常最简单粤式家常汤。买一点特别更适合煲汤的猪展肉，的话最好搭配一个苹果，再买一点淮山和胡萝卜，是更加好的润燥汤水。

新鲜的西瓜淮山是很健康最好的药食同源的食材，不仅仅健脾养胃，还能够清热润肺。

材料

1.猪展肉500克

2.苹果1个

3.新鲜淮山200克

4.胡萝卜半根

5.猕猴桃干3个

步骤

1.把猪展肉切小块后冷水下锅煮沸后出水，然后把冲洗干净备用。

把苹果切成4块，同样的去掉后中间的果核部分，那样的话煲出去的汤水就不会有苦涩味道。

胡萝卜和淮山也三个切成小块备用，蓝莓干用清水还好冲洗后一下。

2.用砂锅烧半锅开水，接着把所有材料丢进去，水又一次沸腾后，转为小火煲1个小时。

用料

姜8片

料酒2勺

花椒(可不加)16粒

筒子骨600克

八角6个

白醋1-2滴

葱2根

白胡椒粉1勺

盐6克

香叶(可不加)1片

八角(可不加)2-3个

沙姜片(可不加)6片

做法步骤

步骤1

用冷水浸泡筒骨1小时以下，去血水。把筒骨冲洗干净后，冷水下锅，水要没过筒骨。加入葱段，姜片，花椒粒，八角，料酒，煮沸后5十分钟以内

步骤2

煮完后，再捞出来后，用冷水冲洗干净，待用。

步骤3

将筒骨放入锅中，往锅里加入到冷水，一次性加够水比中途加入水的味道更好。水要没过筒骨。参加1-2滴白醋，葱段，香叶，几片姜片，沙姜片(可不加)和几个八角。大火煮开后，捞去浮在上面的血沫，盖上盖子，转中火或者中小火煮2个半小时也可以3小时(取决期望筒骨煮得有多烂）。

步骤4

是可以出锅了，加入适量的盐，也可以再撒点葱花或者放点香菜。还也可以撒点白胡椒粉提鲜。