金针菇做汤喝的做法比较好吃又很简单？

金针菇汤是两道菜品，制作原料主要注意有金针菇、油菜、火腿等，味道鲜美，富含儿童必须的氨基酸，能增加食欲。

中文名金针菇汤

主要食材金针菇，油菜，火腿

制作方法

原料：金针菇，油菜，火腿，生姜，花生油，盐，味精，蚝油，水淀粉。

步骤：

金针菇汤

1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用；

2、烧锅加水，待水开后，倒入水少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用；

金针菇汤

3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，旋即倒入水金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝；

4、油炒透，淋入水淀粉，后来倒入菜胆即可解决。

特色：比较清爽汤品，非常有帮助智力。

金针菇做汤喝比较好吃又简单的做法：

1.金针菇去根切两半，大的白玉菇一家一半掰开来，

2.锅中加水水煮开，下入金针菇和白玉菇，焯好后捞出过凉，

3.两个西红柿顶部打上十字花刀，倒上开水烫去外皮切丁，

4.小山芹切段，碗中加入到玉米淀粉和水搅匀，

5.起锅烧油，油热下入西红柿丁和芹菜杆炒出汁水，下入金针菇和白玉菇翻炒，组建开水煮开，倒入水淀粉水煮开，加入到盐、香油、芹菜叶…

材料：金针菇100g，白玉菇100g，西红柿两个，芹菜50g，盐，香油适量。

豆腐金针菇汤

主料：豆腐100克，金针菇50克。

辅料：料酒、盐、食用油、鸡精、香油、大葱各适量。

豆腐金针菇汤的做法

1、豆腐过水，金针菇清洗干净。

2、将豆腐、金针菇煮沸后。

3、后再加食用油、盐、鸡精、香油、葱花调味即可解决。

肥牛炖金针菇

材料：肥牛五花肉750克，金针菇500克，色拉油50克，葱、姜、蒜末各10克，鸡精5克，精盐、味精、胡椒粉各适量，豆瓣酱10克，生抽10克，高汤750克，白糖、香油、辣椒油各少许。

肥牛炖金针菇的做法

1、将肥牛肉洗净，切成片用开水焯去血沫，沥干水待用。再将金针菇洗净去老根，整理好。

2、锅纵火上加油哈烧热，下葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味，放盐、味精、鸡精及高汤，烧开后放入后肥牛片、金针菇烧开煮熟，淋上香油和辣椒油再试一下。

酸甜辣金针菇汤

酸辣口金针菇汤—够辣，够酸爽

食材：金针菇、香葱、泡椒、蒜瓣;

酸辣金针菇汤的做法

1、金针菇去根部，撕散，冼净，沥干水份;

2、香葱、泡椒、蒜瓣共有剁成碎末;备好一碗温水或骨头汤;

3、坐锅热油，爆香蒜末、泡椒碎末，慢慢倒入适量温水或骨头汤，水烧开后，下入金针菇，煮至汤水立即水烧开，加盐调味，淋一点陈醋，即可关火，撒上葱花。