银耳白合雪梨汤怎末做

1、银耳要先泡一晚上。2、最好加冰糖，假如加白糖的话黏稠的速度要慢有一些。3、刚开始大火，等开锅以后再小火渐渐地熬制即可解决。

先用三个碗盛了清水，泡一把莲子，也差不多二十来颗就够，再泡一把红枣，后再就是泡一碗银耳，银耳展开之前会胀的太大，所以不用多放，只捏几朵就可以了。这些个东西大概泡四五个小时的时候都会泡好，银耳会很大很软，莲子和红枣也再次膨胀起来。而现在把大朵的银耳撕成小片后再和莲子、红枣在一起放进砂锅或是铝锅里，别用铁的容器，我选择类型的是两个小电饭煲，相当耗电，加适量的水，然后再放两勺白糖，我还加了几颗冰糖，盖上盖子开始熬就可以了。等水开之后改小火渐渐地炖，总是炖到汤水黏稠，基本是银耳都炖烂了，用勺子非常容易就能彻底切断为止，这个羹就算做了了，这样的话两个过程也得两个小时。热食冷食都非常好，夏天天气热是可以放冷了后在冰箱里冷藏一下，暑热炎天的时候再拿回来吃，一定很清爽可口哦。

银耳雪梨汤材料：雪梨3个、南北杏不要过量、银耳50克、蜜枣5枚、胡萝卜2根、陈皮1片做法：1.将绝大部分材料洗净，银耳用清水冷水泡，胡萝卜削去外皮后，切成大块备用。2.锅中入八分满的水，加入陈皮，等水煮沸后，再后放某些材料，大火焖煮约20分钟后，再转为小火，继续煮约3小时表就行。功效：滋阴清肺、消痰降火、养颜的功效哦！

雪梨银耳汤的做法

清热润肺甜汤，好吃好做。

工具/原料

雪梨(1个)

银耳干(15克)

百合干(5克)

红枣(5颗)

桂圆干6颗

枸杞不要过量

红糖70克

方法/步骤

1/6

准备食材。

2/6

雪梨去皮去核后切成块。

3/6

银耳干、百合干泡发1小时，冲洗干净后沥干备用。

4/6

把水烧开后，盛有红糖、银耳、百合、雪梨块、红枣、桂圆干，盖上盖子，大火煮5十分钟后，转中火煮15分钟，银耳煮至软烂即可解决。

5/6

后放枸杞，煮2分钟，关火。

6/6

盛出即可食用。

注意事项

少加一些水

不喜欢吃甜的可以多加一些糖

先把干银耳准备着好，可以清洗几遍，水中泡发。等体积膨大，耳片柔软。再剪刀成小朵，白色的根部扔不用。

然后把放半锅清水，大火烧开后，转小火慢炖30分钟500左右，直到银耳有些化掉，汤些比较粘稠。

步再把梨清洗干净，削皮切成小块，盛有银耳汤中，搅拌均匀盖上盖子，一直焖煮10分钟。

后再放几粒枸杞，并放入适量冰糖，一直煮5分钟，煮到自己其实比较粘稠的程度就这个可以关火啦