腊肉饭的做法_腊肉饭的做法电饭煲做

腊肉饭的做法_腊肉饭的做法电饭煲做
您好，很高兴能为您介绍一下腊肉饭的做法的相关问题。我希望我的回答能够给您带来一些启示和帮助。

1.腊肉饭做法

2.怎样做腊肉饭好吃又简单

3.腊肉米饭的电饭锅家常做法

4.湖南腊味饭的做法

5.豌豆腊肉焖饭的家常做法大全怎么做好吃视

腊肉饭做法

1
买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋生细菌；
2
把盐炒热
3
用盐把肉擦拭一遍；
4
在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾干，大概3个小时；
5
把肉放在一个盆里，先加入大半碗生抽，两勺左右的老抽；加入一勺白糖，40克左右的白酒；用手把调料和肉抓匀后腌制12个小时左右；
6
腌制12个小时后把肉挂在阴凉处挂起晾干，
7
晾干12个小时后把肉重新放回到放有调料的盆里，把肉再用调料抹一遍；
8
把八角，桂皮和花椒用擀面杖敲碎后放在肉里；
9
准备几粒维生素C,用擀面杖敲成粉末后撒在肉上
10
放入蒜泥和生姜末，抓匀后再腌制12个小时左右；
怎样做腊肉饭好吃又简单
主料：大米250克
辅料：腊肉100克、青椒适量、香菇50克、平菇50克、蒜适量、生抽1汤匙、料酒1汤匙、食盐1茶匙、白糖1茶匙
菌菇腊肉饭的制作步骤
1.?准备好所需的原料。菌菇分别切丁。腊肉用清水浸泡15分钟左右，洗净切成丁。
2.?菌菇焯水后过凉水，挤干备用。油锅蒜末爆香，倒入腊肉炒至变色。继续倒入菇类，并加所有调料炒匀。
3.?米提前浸泡2小时以上。（一定要提前浸泡，这样才容易煮熟）大火煮开后，倒入腊肉和菌菇拌匀，盖上盖子转小火煮10分钟左右。关火后继续焖15分钟左右。出锅前撒上青蒜。
4.?成品。

腊肉米饭的电饭锅家常做法
食材明细
主料
米饭200克
腊肉50克
辅料 油菜2棵
胡萝卜1/2棵
配料 盐适量
花生油少许
香葱2棵
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
腊肉炒饭的做法步骤

1
将腊肉用温水洗净，入蒸锅蒸20分钟左右。

2
油菜洗净切段，胡萝卜去皮洗净切成大小适中的片，香葱切小粒。

3
晾凉的腊肉切成薄片。

4
炒锅里加少许油，加热后倒入胡萝卜片翻炒片刻。

5
加入米饭炒散。

6
加入腊肉翻炒均匀。

7
加入油菜翻炒均匀。

8
调入少许盐，香葱粒炒匀即可。
来自 美食天下?品味食尚?的作品
使用的厨具：蒸锅、平底锅

湖南腊味饭的做法
腊肉饭电饭煲的用料
大米280克 腊肉180克
胡罗卜80克 小米适量50克
蚝油两小勺 八角一朵
姜两片 老抽适量
生抽适量 料酒适量
油适量
腊肉饭电饭煲的做法
步骤1
锅加油，放姜片，八角，爆香，放腊肉翻炒，在加胡罗卜翻炒均匀，加老抽上色，生抽，蚝油，料酒，翻炒入味，添汤烧开。
步骤2
压力锅加大米和小米，把炒好的腊肉和米一起焖熟即可。
步骤3
焖熟的米饭，颗粒饱满好香啊
步骤4
把米饭盛入碗里即可。

豌豆腊肉焖饭的家常做法大全怎么做好吃视
主料
大米
300g
腊肉
10片
腊肠
2根
菜心
100g
辅料
盐3g
食用油30ml
豉油鸡汁40ml
腊味煲仔饭的做法
1
大米淘洗干净后加入清水没过米粒表面，浸泡1小时。同时将腊肉洗净后煮到八成熟，晾凉后切成薄片备用；
2
汤锅的水烧沸，然后 加入3克盐、15ml食用油，放入洗净的菜心焯烫，菜也变软后立即捞出，放入冰水中过凉；
3
平底锅中加入剩余 的油，中火加热到4成热时，转成小火，放入腊肉片、腊肠，慢慢煎至腊肉肥肉部分变黄，出 油；
4
砂锅中烧热，倒入一? 半煎腊肉的油，四周都涂抹一层，然后捞出米粒均匀的铺在锅底，加入清水，水量没过米 粒表面2厘米，加盖用中火焖烧；
5
砂锅中的水 烧开后，放入之前煎好 的腊肉片、腊肠，转成小火，加盖并不时地转动烧锅，以保证受热均匀；
6
锅中的水逐 渐收干，听过有 轻微的“噼叭”声响后，倒入煎肉余下的油，放入菜心，继续焖至有轻微的焦香 味即可，食用前淋 入豉油即可。

用料
主料
大米250克
豌豆(鲜)110克
腊肉80克
胡萝卜30克
笋30克
辅料
橄榄油
1.5勺
料酒
半勺
盐
1小勺
豌豆腊肉焖饭的做法
1.
买的新鲜豌豆剥出豆子
2.
香菇提前浸泡
3.
腊肉切丁用温水浸泡一会
4.
笋焯水切小丁备用
5.
胡萝卜切成小丁备用
6.
泡软的香菇切小丁备用
7.
这是准备好的食材
8.
锅里加适量橄榄油
9.
放入腊肉、笋、胡萝卜翻炒加点料酒
10.
加点盐翻炒均匀，三丁盛出备用
11.
豌豆放水里焯水加点橄榄油和盐
12.
捞出沥干水分备用
13.
大米提前清洗干净备用
14.
把大米放入电饭煲里加适量清水
15.
加入炒过的三丁
16.
启动煮饭按钮
17.
等饭煮熟在焖饭时加人豌豆焖7、8分钟
18.
焖饭结束，搅拌均匀即可食用

好了，今天关于“腊肉饭的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够对“腊肉饭的做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。