咖喱炒饭_咖喱炒饭的做法_1

咖喱炒饭_咖喱炒饭的做法
下面，我将以我的观点和见解来回答大家关于咖喱炒饭的问题，希望我的回答能够帮助到大家。现在，让我们开始聊一聊咖喱炒饭的话题。

1.咖喱炒饭怎么做？

2.咖喱炒饭学会怎样做，美味解馋，孩子不再挑食？

3.用什么炒饭简单又好吃

4.咖喱炒饭的做法窍门

5.咖喱炒饭怎样做才好吃？

咖喱炒饭怎么做？

印度咖喱饭
材料：
咖喱卤、牛肉片、土豆、胡萝卜、洋葱
调料：鸡味精、酱油、食盐、葡萄酒（料酒）
做法：
1、将切好的牛肉片、土豆、胡萝卜、洋葱用油煸炒，稍放盐。
2、等炒好放汤锅里，同时放点鸡味精和葡萄酒一起煮到土豆、胡萝卜可以用筷子扎穿那么软。
3、将火调小些，放适量的咖喱卤、酱油继续煮。时间越长越好。小心不要卤粘在锅底。
4、盘子里盛白米饭，将咖喱盖在上面一起吃！
香蕉咖喱饭
材料：菊苣1个（可用1把美国芹菜替代）·香蕉1根·柳橙1个·棒果1汤匙·葱1根，熟饭1份·沙拉酱1汤匙·糖1茶匙·咖喱2茶匙·盐·胡椒
做法：
1、将菊苣处理过后，切成长条状（先选几片完整的放置一旁）。香蕉剥去皮后，切成斜片。将柳橙切两半，一半挤成柳橙汁，另一半去皮后，切成丁。将棒果大略剁碎。清洗葱，然后切成葱花（一部分先保留起来）。
2、将饭和菊苣、香蕉、柳橙丁、核果及葱花搅拌在一起。混合沙拉酱、柳橙汁、糖、咖喱、盐和胡椒，调成沙拉酱汁，拌匀。先留下2汤匙酱汁，其余均淋在沙拉饭上。
3、将咖喱饭铺在之前保留的菊苣叶上，再淋上剩余的2汤匙酱汁，最后撒上葱花，便完成了。
给上班族的建议：沙拉于食用前，装在可密封的盒中冷藏保鲜。
日式鸡肉咖喱饭”
制作：
（1）鸡脯肉（约3两）买回在冰箱里冻一下，取出切成方丁，用料酒、酱肉、葱姜茉、水淀粉腌渍，过程中应用手多搅拌，使肉更好的入味。
（2）胡萝卜一根（较大的）、土豆一个（大个的），也切同样大小的方丁，锅中下油，将这两种丁煸炒。至颜色变化，七八成熟，取出沥油。
（3）葱头一个也切块备用。取锅下油，热后放下腌好的鸡肉丁翻炒，再加入葱头块翻几下后，放入煸过土豆与胡萝卜丁。炒几下后，加入糖、盐和鸡晶调好的高汤，以刚没过菜为好。
（4）将咖喱卤切成小块放入（以自己接受的量为准，我介绍的那种本身就象巧克力一样有小块，可选两小块就行。）搅均后，改下火微制。
（5）5分钟左右即可，这时也根据喜欢尝一下，适当再调味（或辣或。选一碟子装好刚出米饭，铺平后将此菜放在上面即可食用。
要点：咖喱现在很容易买到，用量包装上面也有介绍，不要认定咖喱就是很辣的食品，其实它还不辣型的，试一下你就知道了。
特点：菜饭皆备，而且味道浓郁，是冬季的最好食品，营养全面。
咖喱炒饭学会怎样做，美味解馋，孩子不再挑食？
1. 鸡蛋打散搅匀。
2. 锅里加油烧热。
3. 肉末放进去炒至变色。
4. 肉末推到一边，鸡蛋液倒进去翻炒成小块。
5. 加一小块咖喱，待咖喱融化加入蒜薹末。
6. 米饭倒进锅里，用勺子碓碎炒散。
7. 最后稍加一点点盐调味。大喜大咖喱块本身就很咸，所以盐要适量。
来自豆果的一个咖喱炒饭的做法，分享给您！这个步骤很详细，做起来也复杂，您可以照着试试看~
用什么炒饭简单又好吃
咖喱炒饭是我们日常生活中，经常吃到的家常美食之一，口感很棒，风味独特，很是受人们的喜爱。咖喱炒饭这款美食主要是由米饭、鸡蛋和咖喱等烹饪而成，不但味道很赞，而且也有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、维生素和钙等营养物质。
身为一个喜爱品尝各类美食的小吃货，可口美味的咖喱炒饭有着很大的吸引力，让人越吃越想吃。在知道我们的大厨准备做咖喱炒饭的时候，马上就跑到了厨房里面，等待美食的出现。接下来，我们简单的为大家说一说原来咖喱炒饭这么做更好吃，美味解馋，连挑食的孩子都吃撑了。
美味的咖喱炒饭
食材：大米、鸡蛋、咖喱块、大葱、洋葱、辣椒、蒜瓣、芹菜、咖喱粉、奶油、盐、糖、味精、胡椒粉
做法：1、我们需要先把鸡蛋打入干净的小碗里面，搅拌均匀，制作成鸡蛋液；把大米淘洗干净，放入锅里面，蒸熟；备用；
2、接下来，把大葱冲洗干净，切成葱花；把洋葱洗净后，去皮切成末；把辣椒洗净后切成辣椒末；
3、接着再把蒜瓣洗净后，切成蒜蓉；把芹菜冲洗干净后，切成芹菜末；备用；
4、然后再热锅烧油，放入适量的奶油、咖喱块和咖喱粉，翻炒到变为糊糊状；
5、再往锅里面放入辣椒末、洋葱末、蒜蓉炒香之后，再放入辣椒末和芹菜末进行翻炒，翻炒均匀后制作成咖喱料，盛出来，备用；
6、在次热锅烧油，慢慢倒入鸡蛋液翻炒一会儿后，再放入蒸好的米饭进行翻炒，然后再倒入炒好的咖喱料翻炒均匀，接着放入葱花、盐、糖、味精、胡椒粉进行调味，即可；
大家看到香气四溢的咖喱炒饭，是不是都很心动啊，有没有想要迫不及待的想咬上一口。心动那就行动吧，大家可以按照上面所说的咖喱炒饭做法教程，尝试着做一下。咖喱炒饭的制作简单易学，而且还美味解馋，相信大家也可以做出美味好吃的咖喱炒饭。

咖喱炒饭的做法窍门
用什么炒饭简单又好吃
几种炒饭搭配，
一、咖喱炒饭
制作咖喱炒饭前，所需要准备好的洋葱、胡萝卜、咖喱粉、猪肉末、豆子、米饭。将洋葱放进水里浸泡一下，去掉洋葱的味道，切菜的时候不会呛眼。把洋葱最外围的皮剥掉，把洋葱清洗好了，放到切菜板上，拿起菜刀在洋葱中央切开，拿一半洋葱斜对切，切好后，放进一个盘里，再把胡萝卜和豆子洗好，将胡萝卜切成小小的一片。洗锅炒饭，锅里放入适量的油，等铁锅里的油烧红，将猪肉末倒进铁锅里，拿铲子不停的翻炒，将米饭倒进锅里，放入适量的水，不要放太多，也不要放太少，不然会炒糊了，不好吃。倒入少量的盐，将切好的胡萝卜、切好的洋葱倒进铁锅里，把几十粒豆子也放进去，然后添加点咖喱粉。等上几分钟，咖喱炒饭就做好了。
二、蒜香牛肉炒饭
这道菜就是用牛肉，大蒜制作而成，但还少了二样，葱和胡萝卜。制作蒜香牛肉炒饭，要先准备好一小块牛肉、二个大蒜、三根葱、半根胡萝卜，先在水盆装一些水，把那块小牛肉放进水盆里清洗一下，洗干净，拿起来放进切菜板上，将牛肉切成肉末，切好后，放进小碗中，然后把葱、胡萝卜放进水里，清洗一下，将胡萝卜和葱都切成小碎块，混合装在另一个碗里。
把大蒜皮剥掉，拿菜刀对着大蒜稍微用力拍一下，大蒜就碎，不用拿菜刀剁碎。然后点火，拿出锅里的剩饭，放油烧红，将牛肉末倒进铁锅里，翻炒几遍，拿铁勺子盛到碗里，将剩饭倒进铁锅里，放入适量的水，等一分钟过后，把烧好的牛肉末放进锅中，把大蒜、葱、胡萝卜块全部倒进去，放入适量的盐、可以放入一点点酱油，等二三分钟，这道蒜香牛肉炒饭已经做好了。
三、蛋炒饭
米饭要先在冰箱冷藏2～3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。
家常蛋炒饭
原料：米饭、鸡蛋、盐、酱油
辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁……根据个人口味填加，不加也可。
做法：
米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻），开锅后10～15分钟左右即可；
各种辅料切米粒大小的小碎丁（不添加辅料也可）；
鸡蛋一个，打入碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20秒左右；
旺火、热锅凉油（油可以适当多放些），油烧热后，将鸡蛋迅速交入锅内；
然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上，迅速翻炒，将鸡蛋与米饭融合，最好是蛋液包裹每一粒米；
加入盐、及各种辅料，再充分翻炒，出锅即成。

咖喱炒饭怎样做才好吃？
食材：米饭、胡萝卜、豌豆、玉米粒、鸡蛋、米饭、油、盐、咖喱粉
做法：
1、胡萝卜、腊肠切丁，玉米粒，豌豆剥好后放冰箱冷冻。
2、鸡蛋打散后倒入热油锅中，翻炒凝固捣碎盛出备用
3、锅中加油，油热放入胡萝卜丁，豌豆，腊肠，玉米粒翻炒至成熟。
4、加米饭翻炒散开，这时加入鸡蛋，盐翻炒均匀
5、最后撒入少许咖喱粉翻炒均匀即可。
海鲜咖喱炒饭
食材：白米饭 ，虾仁 ，鸡蛋 ，洋葱 ，青红椒
黄瓜 咖喱酱 生抽 姜 大蒜 盐 白胡椒粉
做法：
1、虾仁用少许盐、白胡椒粉腌10分钟；青红椒、黄瓜、洋葱切丁；鸡蛋加少许盐打散；蒜、姜切末。
2、锅中加油，油热倒入蛋液用筷子划散凝固后，盛出备用。
3、再加入适量油，放入姜，蒜末炒香，放入虾仁炒至变色。
4、加入青红椒、黄瓜和洋葱，翻炒至断生。
5、放入米饭炒散。
6、加入一勺生抽炒匀。
7、加入鸡蛋、咖喱酱翻炒均匀。
8、米饭均匀裹上咖喱酱，颗粒分明
9、这时加少许盐，翻炒均匀即可。
咖喱是一种比较特殊的酱料，喜欢吃咖喱的人对咖喱的味道情有独钟，像咖喱拌饭，咖喱汤都非常喜欢吃，一般咖喱拌饭或者咖喱汤里的咖喱味道会比较冲，所以对于那些不喜欢吃咖喱的人也有些接受不了这里面咖喱的味道。今天给大家分享一道关于咖喱的美食——咖喱炒饭，用咖喱制作成的炒饭，让不喜欢吃咖喱人都可以轻松爱上这道美食。
要想做出美味的咖喱炒饭，首先得准备一大碗剩米饭，做炒饭的米粉最好是前一天剩下的隔夜饭，剩饭的饭粒不会粘在一起，炒出来的咖喱炒饭粒粒分明，还有两个新鲜的生鸡蛋，一把小青菜，喜欢吃胡萝卜的可以准备一小截胡萝卜，还有几根新鲜的小葱，再来半块咖喱，喜欢吃咖喱的可以放一整块咖喱，食材全部备好，开始把食材处理一下。
将买来的小青菜用水洗干净，然后切成青菜碎，青菜切得越碎越好，最好剁成饺子馅里面的青菜碎一样。青菜切碎后，把香葱也切成葱花碎，将新鲜的胡萝卜用刮皮刀刮去外皮，切成胡萝卜片，再把胡萝卜片切成稍碎一些的胡萝卜丁，这里的蔬菜都要切得碎一些，食材切好之后放在一旁留着备用。
食材处理好后，起锅烧油，炒锅烧热后加入适量的食用油，油温烧至五成热的时候，开小火在炒锅中放入一部分切好的香葱碎，把香葱碎用小火慢慢炒香，香葱炒出香味后，随后在炒锅内倒入切好的胡萝卜丁煸炒一下，在炒胡萝卜丁的时候还是使用小火翻炒，胡萝卜丁下锅后继续用小火炒香。
找一个碗，在碗里面磕入两个生鸡蛋，将生鸡蛋搅拌成鸡蛋液，等到胡萝卜丁快炒熟的时候，在炒锅中放入搅拌均匀的鸡蛋液，鸡蛋液下锅后，我们可以把小火转为中火翻炒，将蛋液翻炒成鸡蛋碎块，鸡蛋和胡萝卜丁已经炒在一起后，把炒好的鸡蛋碎和胡萝卜丁盛出来，放在一旁等下要用到。
还是用刚才炒鸡蛋和胡萝卜丁的炒锅，炒锅烧热后放入少许的食用油，油温烧到五成热的时候，在锅中放入剩余的香葱碎，开小火把香葱碎炒香，随后将备好的半块咖喱放进去，炒咖喱酱需要有耐心，不能急躁，用小火将咖喱块慢慢炒制融化，喜欢吃咖喱的可以多放些咖喱块，做出来的咖喱炒饭味道会更浓郁。
等到锅中的咖喱融化成咖喱酱后，将小火转成大火，把前一天剩下的隔夜大米饭放入炒锅中，米饭下锅后，用炒勺快速地把大米饭翻炒均匀，米饭在炒锅中待得时间越长，米饭越容易炒糊，所以在炒米饭的时候，大家一定要记得使用大火把米饭快速炒熟，使锅里面的每一粒米饭都可以均匀地裹上咖喱酱。
待每一粒米饭上都裹满咖喱酱后，在炒锅中放入提前切好的青菜碎进行翻炒，青菜很容易就会炒熟，把青菜碎炒熟后，再把之前炒好的胡萝卜丁和鸡蛋碎一起放入炒锅内，用炒勺不停地搅拌翻炒均匀，使咖喱酱可以均匀地包裹在米饭和蔬菜上面就可以了，根据自己的口味咸淡可以稍微放少许食用盐，咖喱炒饭就这样炒好了。
把炒好的咖喱炒饭装入盘子中，用咖喱炒出来的饭吃着不会油腻，口感干脆，加上胡萝卜丁和青菜还有鸡蛋这些充满维生素的配菜，一道营养又美味咖喱炒饭吃一口就会爱上它，喜欢吃咖喱的朋友可以在家做咖喱炒饭吃，每一粒米饭上都沾有咖喱的香味，而且米饭粒粒分明，吃着美味又爽口。

好了，今天关于“咖喱炒饭”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“咖喱炒饭”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。