面条做法大全_面条做法大全家常简单

面条做法大全_面条做法大全家常简单
好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“面条做法大全”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.面条的九种做法

2.面条做法大全？

3.12种家常面条做法

4.面条的做法

5.9款面条超好吃做法千万别错过赶快来学吧

6.面条的15种做法，你会几种

面条的九种做法

面条的九种做法。
面条九种神仙做法，总有一款是你喜欢的面。
葱油焖鸡粉：鸡腿切块腌制；土豆粉煮熟过凉水；油热放入葱段；煎至葱段变黄；倒入鸡块和腌制料汁；倒入土豆粉焖熟。
虾仁葱油拌面：面条煮熟过凉水；油热下葱段；煎至蒜段变色捞出；虾仁炒至变色，下调料；下面条；搅拌均匀即可。
凉拌剪刀面：面粉加入少许盐、水；揉成光滑面团；用剪刀剪面放入锅里煮熟捞出过凉水；葱花、白芝麻、蒜未、辣椒面淋上热油；加入调料)；搅拌均匀即可。
酸汤面：白芝麻、辣椒面、蒜末淋上热油；加入调料；荷包蛋煎熟，午餐肉炒至金黄；面条煮熟；小青菜烫熟；面条跟汤汁拌匀。
葱油拌面：调个料汁，油热放葱段，小火煎到焦黄；倒入料汁煮至冒泡即可，煎个溏心蛋，水开面条煮熟；面条捞出过惊水，倒入料汁拌匀，开吃啦!真的好香。
牛肉面：牛肉切片+葱、姜；1勺生抽+胡椒粉少许；一勺淀粉抓匀，一勺食用油抓匀，腌制10分钟；热油倒入牛肉炒散+葱姜炒香，1勺豆瓣酱炒出红油；一勺生抽+盐、胡椒粉、鸡精、白糖少许；散上葱香菜→面条煮熟捞出倒入牛肉；散上葱香菜→面条煮熟捞出倒入牛肉。
土豆粉：准备配菜；少油爆香，葱花蒜未；加一块火锅底料，1勺豆瓣酱；小火炒出红油；加适量开水；加调料；水开放火锅丸子煮热后放配菜和土豆粉，最后放青菜，开吃啦!
雪碧韩式拌面：碗内放一勺食用油；2勺韩式辣酱、1勺蚝油、1勺白芝麻、加适量雪碧；搅匀备用；面条煮熟捞出过凉水；锅内倒酱料煮开放面条；拌匀撒上海苔碎即可。
孜然火腿拌面：孜然粉、蚝油、番茄酱、白芝麻、白糖、辣椒面、淋热油搅匀；油热火腿切块煎熟；水开方便面煮熟；面饼捞出，放火腿倒入酱料；拌均开吃啦好香哇。

面条做法大全？
津味三鲜打卤面
材料
原料：猪肉、虾仁、木耳、香菇、面筋、五香豆腐干、鸡蛋
配料：八角（大料）、葱、姜
调料：酱油、盐、淀粉、鸡精
做法
1. 木耳和干香菇提前泡发（木耳最好泡48小时），泡香菇的水不要扔掉；
2. 木耳摘成小朵，香菇切条，猪肉切片，虾仁去掉沙线；豆腐干切宽片；葱切斜刀片，姜切大片；
3. 油面筋切成小块后用热水烫一下，去掉里面的一些油；
4. 鸡蛋打散炒熟；
5. 肉片加少许料酒和酱油（老抽）腌制片刻；
6. 锅中加少许油，放入肉片和虾仁炒至变色后加入一个八角及葱姜继续炒片刻；
7. 加入酱油和料酒，并放入香菇木耳、豆腐干和面筋一起炒一下；
8. 加入适量水或高汤（泡香菇的水这时候沉淀一下一起倒进去），煮开后加入盐调味；
9. 加水淀粉勾芡，放入炒好的鸡蛋碎，出锅前加些鸡精，也可以淋一些明油；
京味打卤面
材料
主料：五花肉，香菇，黄花，木耳，口蘑，辅料：鸡蛋，手擀面，调料：葱，姜，蒜，花椒，水淀粉，鸡精，盐，老抽，香油
做法
1、香菇、黄花、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用；
2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟，加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，卤就做好了；
3、取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒，加入蒜末，炸香浇在做好的卤上。
4、煮面浇卤即可。
12种家常面条做法

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。下面就让我给你介绍一下面条的做法。
一、担担面的做法
材料
银丝面，肉末，豌豆尖，辣椒油，花椒面，盐，味精，酱油，蒜泥，葱花，麻油，芽菜末

做法
1.豌豆尖洗净泥沙，***我用的是菠菜***，放入沸水中烫一下后盛在碗中。
2.锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。
3.家辣油，味精，花椒面，盐，酱油，蒜泥，芽菜末，麻油调成麻辣味汁。
4.锅内鸡汤烧沸，下面条煮至断生后捞起，装入豌豆尖垫底的碗内，淋上麻辣味汁，撒上葱花即成。
二、阳春面的做法
材料
主料：面条***标准粉***150克，
辅料：小白菜20克，
调料：大葱10克，盐2克
做法
1.　小白菜净，切段放在碗中备用;
2.　面条放入开水中煮熟;
3.　小白菜放入煮面水中烫熟;
4.　锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中;
5.　放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。
三、南瓜面条的做法
材料
南瓜，葱花，盐，胡椒粉，鸡精，香葱，香菜，面条
做法
1.南瓜切块蒸熟，制成南瓜泥.
2.葱花放温油中炒成金**下南瓜泥翻炒几下，加高汤.汤沸下面条，放盐、胡椒粉、鸡精.煮5分钟出锅，撒香葱、香菜
四、肉末面条的做法
材料
***适合1岁以上的宝宝***，干面条 10g，菠菜 10g，瘦猪肉末 8g
做法
干面条折成2cm长的小段。胡萝卜去皮切成0.5cm见方的小丁。菠菜择洗干净，去根，切成2cm长的段。
煮锅中加入500ml清水，大火煮开后，放入胡萝卜丁煮至八成熟，放入干面条段和猪肉末，煮滚后继续煮2分钟，然后放入切好的菠菜段，继续煮至所有食材熟烂。
出锅前加入橄榄油和盐，拌匀即可。
小诀窍
为宝宝制作食品记得把握“营养丰富、易消化吸收”的原则。同时让宝宝熟悉各种食物的味道，以避免造成偏食。菜的烹调方式与成人食物相似，需要注意食材要煮得烂一点，以免宝宝咀嚼不完全，导致消化不良。

面条的做法
12种家常面条做法有：葱油拌面、番茄牛肉汤面、紫菜蛋花汤面、香菇肉片汤面、五谷杂粮鸡蛋面、烤麸豆腐汤面、红烧牛肉汤面、秘制鲜虾汤面、三鲜豆腐汤面、韩式辣汤面、酸菜五花肉汤面、酸汤早餐面。
1、葱油拌面
首先，将手工制作的硬面条在开水中煮熟，然后用夹子捞起来，转到冷水中浸泡，减少粘度。酱汁可以根据个人口味配制。
2、番茄牛肉汤面
首先，将番茄切成小块，用热水焯一下。接着，将牛肉切成薄片，和番茄一起下锅烧开，加入盐、味精、糖、鸡精等调料烹制。最后把煮好的面条放入汤中，淋上一勺葱花即可。
3、紫菜蛋花汤面
将面条先煮熟备用。然后，将姜葱切成末，加适量的油放入锅中煸炒。接着烧开清水，放入红苋菜、紫菜、盐、鸡精等调料煮熟，最后把打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，淋到面条上即可。
4、香菇肉片汤面
首先将香菇洗净切片，牛肉切成薄片备用。然后热锅冷油，将葱姜蒜拍热，再将牛肉入锅略炒一下，加入适量清汤、香菇片、生抽、盐等调料烹制。最后将面条煮熟出水，装好碗后淋上煮好的香菇肉汤即可。
5、五谷杂粮鸡蛋面
首先，将五谷杂粮面条煮熟，用凉水冲洗一下，备用。然后用草鸡蛋、小米、红枣、山芋、金银花等材料制成汤头。最后把煮好的五谷杂粮面汤与特制的草鸡蛋、小米及鸡肉丝搅拌均匀，即可食用。
6、烤麸豆腐汤面
首先，将烤好的豆腐切成小块，煮熟。然后将烤麸浸泡在清水中。接着放入锅中，加入盐、鸡精、胡椒粉等调料，最后加入油温好的葱花和香菜装碗即可。
7、红烧牛肉汤面
首先存放切好的牛肉片肉一段时间，从而让它更美味。然后，将牛肉片过油，入锅加入大切块洋葱、姜、蒜、花椒炒出香味，再加入豆瓣酱炒出香味，倒入开水中，开中火30分钟至汤汁变浓厚，最后把煮好的面条放入汤中即可。
8、秘制鲜虾汤面
首先，在开水中先将面条煮熟，然后用冷水浸泡。接着，用鲜虾、洋葱、姜片等材料制成汤头，最后把煮好的面条放入汤中即可。
9、三鲜豆腐汤面
首先将豆腐半片切成小块，虾仁和肉丝分别切好备用，将香菇切成菱形，大葱切段。接着锅里烧开水，加入少许油，再把所有材料加入锅内，调入盐、鸡精等适量调料，最后把面条放入汤中。
10、韩式辣汤面
首先将面条煮至八成熟，备用；然后将里脊肉切成薄片，在平底锅上煎好，将洋葱切成块，火腿肠切成小段，合锅收汁即可。
11、酸菜五花肉汤面
首先切好五花肉和酸菜备用，将料酒混合酱油，红烧肯定不能少！接着把所有材料加入锅内，放入清水，加盐、味精、汤料包等调料，最后放入煮好的面条即可。
12、酸汤早餐面
取一个大碗，放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油，把挂面捞入碗中即可。

9款面条超好吃做法千万别错过赶快来学吧
40种面条做法
一、西红柿土豆焖面
食材：湿面1小把+西红柿1+土豆1。
做法：
1、西红柿和土豆切小块，准备蒜末和土豆先煎至两面焦黄。
2、倒入西红柿炒软出汁，加一勺番茄酱+一勺生抽+一勺蚝油+少许盐和白糖炒匀。
3、加一碗半的水，放入面条，焖煮至收汁即可。
二、香辣炒面
食材：青红椒一些+鲜面条250g+香肠2+葱蒜+干辣椒。
做法：
1、面煮熟捞出过凉水备用。
2、起锅烧油，下香肠炒香加一勺豆瓣酱炒出红油。
3、加葱花、蒜瓣、干辣椒、炒匀，放青红椒、一勺辣椒粉炒匀，4勺生抽和蚝油，半勺老抽，少许盐鸡精和花椒粉炒均即可。
三、麻酱拌面
做法：
1、碗中放入小米辣、蒜末、葱花、熟芝麻、辣椒面淋入热油。
2、加入盐和鸡精，两勺生抽，一勺香醋。
3、加入2勺芝麻酱花生米，煮熟面条拌匀即可。
四、番茄香菇面
食材：葱花，鸡蛋1个，青菜叶，香菇丁，整个小香菇，西红柿丁，西红柿片。
做法：
1、先将鸡蛋煎熟备用，锅中留油葱花爆香，加入香菇丁，番茄丁炒匀。
2、加入适量清水，1勺生抽，1勺蚝油，煮沸后加入面条。
3、面条煮至5分熟加入青菜，番茄香菇，煮至全熟加入食盐即可出锅。放上鸡蛋就可以吃啦
五、懒人阳春面
食材：挂面、小葱。
做法：
1、调汤底小葱一勺+生抽一勺+老抽半勺+猪油一勺(没有猪油用香油多半勺就行）+一点胡椒粉+一点白糖+一点盐。
2、烧水下面条，煮熟面汤和面一起倒碗里，猪油遇热汤就化了，搅拌均匀就可以吃了。
六、家常牛肉面
食材：牛肉、姜蒜、大蒜叶、剁椒、生抽、老抽、料酒、生粉。
做法：
1、牛肉逆着纹路切片，加适量生抽、老抽、料酒、生粉抓匀，最后来点食用油锁住水分腌制5分钟。
2、油热炒香姜蒜，加1勺剁椒炒匀。下牛肉划散至变色，加1勺生抽，适量清水煮开再煮1分钟，加少许盐，撒上大蒜叶汤底就做好了。
3、另起锅水开下面条煮熟即可。
七、酱汁荞麦面
做法：
1、碗中1勺蚝油、2勺生抽、1勺老抽、1勺糖适量香葱、小米淑辣椒面搅匀备用。
2、少油煎2个荷包蛋加水烧开。
3、放养麦面青菜倒入酱汁拌匀盖上盖子焖5分钟。
八、豆芽肉丝面
做法：
1、瘦肉中加姜丝，生抽一勺，盐一点点，淀粉一勺，食用油半勺抓匀腌制10分钟。
2、锅中少许油倒入肉丝炒熟盛出。
3、锅中留底油倒入豆芽翻炒软倒入肉丝加生抽半勺，老抽半勾，蚝油半勺翻炒上色，加韭菜翔炒几下。
4、一点点抽鸡精少许加入面汤。
5、面条煮熟捞出放入豆芽肉丝即可。

面条的15种做法，你会几种
9款面条超好吃做法，千万别错过了
一、番茄肉酱面：
1、锅烧热油下肉末炒变色，下葱蒜爆香；
2、加入番茄小火炒出汤汁，倒入料汁煮至粘稠，面煮开过凉水，撒上番茄汤汁。
二、葱油拌面：
1、挂面煮熟捞出过凉水，酱汁：4勺生抽，2勺老抽，白糖少许盐搅匀备用；
2、油热倒入葱段炸至焦黄，倒入酱汁里搅匀，在面条上淋上葱油酱汁，搅拌均匀上色，撒点葱花、白芝麻。
三、香辣酸汤面：
1、准备食材，淋上热油+三勺生抽，两勺香醋+少许盐鸡精+适量白糖；
2、煎适量香肠荷包蛋+面条煮熟过凉水，倒入酸辣汁+少许面汤水。
四、酸辣油泼面：
1、刀削面水煮熟，捞出过凉水；
2、青菜煮熟，加葱蒜白芝麻垃圾辣椒面，淋上热油；
3、加入调料，加入青菜火腿肠拌匀。
五、清汤阳春面：
1、碗中放1勺猪油、葱花、小勺盐、一丁点儿白糖、一勺酱油、2勺生，用滚烫的水冲开；
2、水开下面条，面条煮熟后捞入面碗中即可。
六、武汉热干面：
两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺油辣椒，两勺芝麻酱，一勺白芝麻，一勺蒜水，一勺榨菜，一勺葱花。
七、宜宾燃面：
1、调底料：少许芝麻油，一勺辣椒油，少许陈醋，少许五香粉，少许鸡精，半勺酱油；
2、炒好的肉末，滚水放底盐下面煮，捞出沥干水，调底料，放入面拌匀，然后加入所有配料。
八、老北京炸酱面：
1、调酱汁：碗中加两勺生抽一勺老抽，一勺耗油，一勺黄豆酱，一勺淀粉，少许白糖，半碗清水搅拌均匀；
2、水开下入面条煮熟捞出过凉水，油热放入肉末炒至变色，放入香菇炒熟，倒入酱汁煮至浓稠，放入面条，黄瓜丝拌匀即可。
九、青椒鸡蛋打卤面：
1、酱汁：碗中放入一勺生抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，少许白糖，一勺淀粉，半碗清水搅匀；
2、油热鸡蛋炒散捞出，放蒜末；
3、青椒丝炒香，加鸡蛋，倒入调好的酱汁，翻炒均匀，留一点汤汁，面条单独煮熟，倒入青椒鸡蛋拌匀即可。

面食做法
第一道：豆角焖面
豆角焖面是非常常见的家常主食，也是很多人记忆中的小时候的味道。以下给大家推荐的这种做法，使用到的调味道很少，方法也很简单，味道却非常棒，大家有时间可以试试。
具体制作方法
第一步：准备食材。鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。
第二步：将豆角去筋，然后掰成3－5厘米长的段，猪肉切片，葱姜蒜切末备用。
第三步：锅中倒入适量的油，油热后将猪肉放入锅中煸炒至颜色变白。
第四步：将姜葱蒜放入锅中煸炒出香味。
第五步：将豆角放入锅中煸炒匀均。
第六步：放入2勺生抽、1勺老抽、1勺盐调味。
第七步：放入1碗水，大火烧开后再煮1－2分钟。（水的量要没过豆角）
第八步：将面条铺在豆角上，盖好锅盖，中火焖烧5分钟左右关火，然后再焖1－2分钟。
第九步：揭盖儿，然后淋少许香油拌匀即可上桌开动啦~
第二道：酱油炒面
这道酱油炒面鲜香十足，有滋有味也有嚼劲，再因为放了一些青菜，非常爽口。不管是做早餐还是晚餐都很合适。另外，这也是一道省时省力的主食，十几分钟就可以做好。亲们若是喜欢，不妨试试看哦~
具体制作方法
第一步：准备食材。新鲜面条400克、青菜100克、香葱30克。（青菜可以随自己的喜好来选择。）
第二步：将青菜、香葱分别切成段。
第三步：锅里倒入适量的水烧开，然后将面条放入锅中。
第四步：面条快熟的时候，将青菜放入锅中烫几十秒。
第五步：将面条与青菜一起捞出放凉水盆中。
第六步：锅中倒入适量的油，油热后将香葱放入锅中小火煸炒出香味。
第七步：将面条和青菜一起捞出，控干水分，然后放入锅中，大火翻炒匀均。
第八步：沿着锅边倒入10毫升的生抽、5毫升老抽，翻炒匀均后再放入2克盐、5克白糖、1克鸡精调味，再次翻炒匀均后淋少许香油即可关火盛出。
第三道：手擀面
面条的做法有很多种，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。擀出的面条称“手擀面”。其口感筋韧，面香浓郁，是非常传统的家常美味。
具体制作方法
第一步：准备食材。普通面粉500克、盐3克、鸡蛋1个、水110毫升左右。（不同的面粉吸水量不同，所以水的用量会略有差别）
第二步：将盐、鸡蛋放入面粉中拌匀，然后缓缓的倒入清水，反复揉压后，和成表面光滑的面团（和面讲究面光、盆光、手光）。和好的面团，盖好保鲜膜醒30分钟左右。
第三步：往面板上撒少许干粉，然后将醒好的面团取出再次揉匀，擀成饼状。如图（擀面条最好选用长一些擀面杖）
第四步：将面片卷在擀面杖上来回滚动，一边滚动一边用手按压，使面越来越薄。
第五步：中间最好换几次角度重复此操作。每换一次，都要往面饼上再撒少许干面，以防止粘连。直到面饼擀得越来越薄，厚度大概在1毫米以内。（因为面条在煮熟后，会略有涨发，所以不宜擀得太厚）
第六步：将面片折叠，每折叠一面，都要撒一些干粉。如图
第七步：切面。用干燥的刀切成一样宽的面条，如图。然后轻轻的将面条一根根提起，抖掉表面的干粉。手擀面就做好了。
第八步：煮手擀面的水要多，水开后再下面条。煮好后浇上汤汁，爽滑筋道特别美味。
面食做法
1.油泼面
饺子皮薄切条，拉成长条，水开下锅煮熟捞出过凉水，白芝麻、辣椒面葱花、蒜末淋上热油，加入调料(见文案)，搅拌均匀即可。
2.葱油拌面
香葱切段，调个酱汁，葱段炸香，酱汁倒入煮开，面条煮熟捞出，过凉开水，准备食材，酱汁淋在面条上，撒葱花白芝麻。
3.番茄肉酱面
2勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许盐、糖、一勺番茄酱、一勺淀粉半碗清水搅匀，锅烧热油下肉沫炒变色，下葱蒜爆香，倒入番茄小火炒出汤汁，倒入料汁煮至粘稠，面煮开过凉水，撒上番茄汤汁。
4.苏格兰肉酱面
碗中倒入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、一勺豆瓣酱、半勺白糖、一勺淀粉、一碗清水搅拌均匀，少许油下锅炒熟肉末，倒入葱蒜小米辣，倒入酱汁，煮至浓稠关火，面条煮熟捞出过冷水，浇上酱汁撒上黄瓜丝拌匀即可。
5.凉拌面
小米辣、芝麻、蒜末、粗锡辣椒面，淋入热油，拌匀，一勺生抽、两勺陈醋、半勺蚝油、适量糖，面条煮熟捞出过凉开水，加香菜、花生米、黄瓜，倒入酱汁，拌匀即可。快速又好吃的凉拌面！！！
6.火腿鸡蛋炒面
鸡蛋炒熟备用，青菜焯水，面条煮熟，捞出过冷水，锅中放少许油番茄炒出汁，加入青菜和火腿肠，加入面条和鸡蛋，加少许盐、一勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀即可。简单又好吃的做法！！！
7.?麻酱拌面
葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻，准备食材，淋热油，两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、两勺芝麻酱，少许盐糖拌匀，水开下面条，煮熟捞出过凉水，沥干水分放碗中，放入香菜、黄瓜丝、小米辣、花生，倒入酱汁，拌匀即可。
8.阳春面
碗中加葱花、蒜末、一勺生抽、一勺醋、半勺蚝油、一勺香油、盐、白胡椒粉、鸡精少许，碗里加一点冷水打入一个鸡蛋，水开关火放入鸡蛋，等鸡蛋定型开火煮熟，下而煮熟，捞入碗中，加一大勺汤。
9.酸汤面
酱汁:蒜末、芝麻、辣椒粉、小米辣、辣椒面，淋去热油，少许盐，一勺蚝油、2勺生抽、半勺糖、2勺醋拌匀。煎荷包蛋火腿面条煮熟,煮上青菜捞起,捞上酱汁放上鸡蛋火腿。

好了，关于“面条做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“面条做法大全”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。