煎蛋面_煎蛋面的做法

煎蛋面_煎蛋面的做法
大家好，今天我想和大家分析一下“煎蛋面”的优缺点。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整合，现在就让我们一起来分析吧。

1.鸡蛋面是先放鸡蛋呢还是先放面啊？

2.六款超好吃的宝宝汤面，营养均衡

3.成都哪家面最好吃

4.怎样做出好吃的西红柿鸡蛋面

5.西餐菜名中餐说法附英文

6.成都美食街哪里最好吃

鸡蛋面是先放鸡蛋呢还是先放面啊？

这要看你是做哪种鸡蛋面，分两种情况：1。如果是鸡蛋臊子面 可以把鸡蛋跟配菜炒好铲起来备用，然后煮开水下面，熟了之后捞起来把配菜浇在煮熟的面上，就可以吃了。2.如果是鸡蛋汤面， 一般是先把水煮开，加入挂面，等到挂面煮的快熟了，水沸腾的时候把鸡蛋搅匀放进锅里，这样鸡蛋就是散成花儿的那种了（加点配菜颜色会很好看），调味之后即可食用了；要是想吃荷包蛋的话，鸡蛋不用搅开直接倒锅里煮一两分钟就可以了
六款超好吃的宝宝汤面，营养均衡
成都的饮食文化历史悠久，成都美食更是在全国都非常受欢迎，那么接下来就让我们来详细了解一下成都人最爱吃的老字号餐厅都有哪些吧!
成都人最爱吃的老字号餐厅
1.赖汤圆
2.陈麻婆豆腐
3.龙抄手
4.盘飱市
5.钟水饺
6.华兴街煎蛋面
7.小谭豆花
8.利丰龙眼包
9.带江草堂
10.白家高记肥肠粉
1. 赖汤圆
成都春熙路必吃的十大美食之一，赖汤圆是成都的百年老店，这里的汤圆种类丰富，还有许多成都特色小吃，比如说担担面，酸辣粉，叶儿粑等等!
2.陈麻婆豆腐
成都十大不得不吃美食店之一，陈麻婆豆腐这有最正宗的川菜，每一道菜讲究的就是麻辣鲜香，来到陈麻婆豆腐一定要尝尝这里的麻婆豆腐，夫妻肺片等特色美食。
3.龙抄手
龙抄手不光在成都非常有名气，在全国都非常知名，龙抄手搭配红油，那个味道绝对是成都人的最爱，同时也别具四川风味。
4.盘飱市
这里的卤肉锅盔是成都最具特色的小吃，盘飱市的卤味十分有名，当然也有四川的炒菜。
5.钟水饺
钟水饺具有四川风味，必须要加上辣子才好吃，古色古香的装修风格，也让钟水饺别具一格!
6.华兴街煎蛋面
华兴街煎蛋面是地道的程度特色小吃，这里都是主要就是面条，当然还有特别好吃的糯米粉子。
7.小谭豆花
这里的冰醉豆花是特色菜，你一定要尝一尝，当然还有各种风味的豆花哦，作为一家百年老店，小谭豆花还是非常受欢迎的。
8.利丰龙眼包
利丰龙眼包在成都是非常受欢迎的，这里的包子皮薄肉大，而且一点都不腻，也是成都人最爱吃的老字号餐厅。
9.带江草堂
带江草堂的鱼是一绝，带江草堂里有各种各样的美味鱼宴，比如说软烧大蒜鲢鱼，花鱼头等等。
10.白家高记肥肠粉
白家高记肥肠粉可是一家历史悠久的老店了，据说在清朝时期就有了，祖传的手艺，口感真的是非常好!
成都哪家面最好吃
六款超好吃的宝宝汤面，营养均衡
一、紫菜虾滑面
1.紫菜、虾仁、青菜、面条、葱。
2.虾仁打成泥，加入淀粉搅拌均匀，
3.热油爆香葱倒适量水，
4.煮至微开挤入虾滑
5.下入面条和青菜煮熟，鲜香好吃。
二、木耳肉丝面
1.木耳、猪肉、面条、葱姜蒜。
2.肉切条加宝宝酱油，辅食油和淀粉腌制一下，
3.热油炒香葱姜蒜，倒入肉炒散，
4.加入木耳丝和宝宝酱油炒一会，加适量水煮开，
5.加入煮熟的面条拌匀，撒点葱花即可。
三、菠菜鸡蛋面
1.菠菜、番茄、鸡蛋、面条。
2.热油倒入蛋液炒散盛出，
3.倒入番茄碎炒出汁，加入适量水煮开，下入面条煮4分钟，
4.加入鸡蛋碎和焯水的菠菜煮熟即可。
四、豌豆金汤面
1.豌豆、南瓜、肉沫、面条。
2.南瓜蒸熟放入辅食机打成泥，
3.肉沫加淀粉、宝宝酱油、辅食油搅拌均匀，
4.热油将肉沫炒散，加入豌豆炒软，
5.加入水煮开下面条煮熟， 倒入南瓜泥拌匀开吃。
五、丝瓜菌菇面
1.丝瓜、鸡蛋、面条、玉竹菇、蟹味菇。
2.热油将鸡蛋炒散盛出，
3.热油将丝瓜和菌菇炒软，
4.倒入水煮开，下去面条和鸡蛋，煮熟后加盐调味，好吃到停不下来。
六、萝卜煎蛋面
1.萝ト、鸡蛋、面条、葱
2.热油打入一个鸡蛋煎至两面金黄盛出，
3.热油将萝卜炒软，倒入水和鸡蛋煮开，
4.下入面条煮熟，撒点葱花和盐调味鲜香好吃。

怎样做出好吃的西红柿鸡蛋面
　话说成都的面条有20多种，成都的面馆有10万多家，但是目前我吃过最好吃的面条是这几家~

成都哪家面最好吃1、华兴街煎蛋面
　推荐理由：
　上个月店铺被盗，小偷只偷红油、卤菜的就是他家了。家常煎蛋面能拿来作为主打产品的店确实不多，而且味道出类拔萃这就是本事了。他家的面条非常劲道，煎蛋做得很有水平，番茄味也很浓。还有，隆重推荐他家的红糖粽子。
　地址：锦江区梓潼桥正街45号附6正成财富ID大厦1楼
成都哪家面最好吃2、崇州荞面铺盖面
　推荐理由：
　这家店开了老久了，而且人气一直旺得很。味道是绝对一流的，最爱他家的鸳鸯荞面和鸡杂铺盖面了，超级超级好吃。他家荞面辣味都是正宗的麻辣，像我这种不爱吃麻的人都不会拒绝，麻辣的刚刚好，面子有弹性，两个字巴适。
　地址： 锦江区 锦兴路60号附10号(近盐市口财富中心)
成都哪家面最好吃3、代氏邛崃清汤面(外双楠店)
　推荐理由：
　非常喜欢的一家店，她家所有的面都很好吃，最喜欢一两清汤，一两生椒，那个爽啊。鸡汤饭也不错，还有萝卜干是经典，我一般都是自己去舀一盘(垒尖尖的)哈哈
　地址： 武侯区情融路2-3号
成都哪家面最好吃4、何吉发手撕面( 财经 广场店)
　推荐理由：
　价格还行，味道不错。但面的分量有点大!上次去就没吃完。臊子的料很足，面也是手工面。
　地址： 青羊区 双清南路6号财经商业广场B座18号(西南财大北大门对面)
成都哪家面最好吃5、怪味面
　推荐理由：
　不多说了永远的经典面馆!第一次去吃就喜欢了，老板都习惯性的一种卖一两，一顿能尝遍各种味道的幸福感必须亲身感受才知晓!
　地址：武侯区新南路88号附5号
成都哪家面最好吃6、拜居奇味面(肖家河店)
　推荐理由：
　老板只做早上和中午的生意~确实也够了，那么好的生意~尤其是中午，外面真的一大排塑料高等加个小板凳~板凳面的名号也是这样的来的~这家店应该是被的哥炒火的，感觉的哥切吃的……

西餐菜名中餐说法附英文
用料 ?
西红柿 2个
鸡蛋 4个
挂面 适量
酱油 两汤匙
凉水 适量
盐 3茶匙
香油 少许
好吃好做的西红柿鸡蛋面的做法 ?
西红柿取两个中等大小切滚刀块?
鸡蛋四个备用(两个卧在面里 两个蛋花)
挂面看个人食量 有人说一人大约40-50根 难道用数的？
我是估计着来的 不过有个有趣的方法
大拇指对食指根部是一人量 到第二条线是两人份依稀类推
从网上看到的方法大家可以试试
热锅温油下西红柿不停翻炒 直到出融?
目的更入味 好吃又美观
放入两汤匙酱油 生抽最好 老抽颜色太重成品汤汁不好看喽
加入大概500ml水 盖过西红柿就好
放入挂面 兑些凉水进去 后面还要点凉水煮面 所以不宜过多 能煮开面就行
趁水未开卧鸡蛋两枚 千万不要搅拌 不然成蛋花了
调至小火 盖锅盖 慢慢咕嘟成型入味
煮开揭盖点凉水 大概加3-4次 加盐3茶匙?
注意翻炒底部小心糊锅 这时鸡蛋还未完全成型 动作请轻柔
将剩下两枚鸡蛋打散 慢慢甩入锅中 待成型变色后 加一点香油调味 出锅

成都美食街哪里最好吃
西餐菜名中餐说法（附英文）
　导语：其实有很多西餐跟中餐的`原理的差不多，只是叫法不一样，下面是我收集整理的西餐菜名中餐说法，欢迎参考!

　高加索焖鸡排香菜碎末配德式浓酱 (全熟/七分熟/五分熟/四分熟/三分熟)： 白斩鸡 boiled tender chicken / plain boiled chicken
　法式糖心荷包浇意面：煎蛋面 Fried egg noodles
　甜点微烤黄金小甜饼：南瓜饼 pumpkin pie
　五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭：牛肉盖浇 stir fried beef with rice
　法式卷心菜微甜浓汤：白菜汤 cabbage soup
　特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱：鱼香肉丝 Yu-Shiang pork (meat in fish sauce)
　木炭火焦烤微煎法国小填鸭：烤鸭 Roast Duck
　蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉：糖醋里脊 Pork Fillet with sweet and sour sauce
　意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒：炒鸡下水 stir fried chicken organs
　珍珠蒜蓉微煎白菜：炒大白菜 stir fried cabbage with garlic
　墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬：水煮牛肉 Boiled Beef
　芝士浓酱伴意大利面条：热干面 Hot dry noodles
　陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼：酸菜鱼 fish with pickled mustard-green
　墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬：火锅 hot pot
　鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉：麻辣烫 hot pot
　意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳：凉拌白肉 boiled pork belly with spicy sauce
　爆油葱香干煸五花肉：回锅肉 Twice Cooked Pork
　麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐：麻婆豆腐 mapo tofu
　西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼/美式上选鲜嫩猪肉汉堡：肉夹馍 Dumpling stuffed with Hot Gravy
　香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉：凉粉 bean jelly
　四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬：毛血旺 Boiled Blood Curd
　酥炸黑色发酵豆块佐红辣椒蒜汁/小火御制特香脆墨腐块/特级初炸腌制豆乳凝冻浇酱汁/特选酱香豆腐精炸佐芙蓉蒜醋汁：油炸臭豆腐 deep fried stinky tofu
　鲜白玉子配腌制小甜菜黑胡椒浓汤：榨菜蛋汤 salted mustard egg soup
　红椒酱爆微型河鲜配姜茸酸汁：小龙虾 spicy crawfish
　特制烟熏蜜汁辣味干鸭片：酱板鸭 smoked duck
　法式甜酸西红柿片配黄油鸡蛋粒：番茄炒蛋 stir fried egg with tomato
　冷翠青葱段配盐渍蒸豆碎：大葱蘸酱 spring onion with soybean sauce
　意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉：鸡蛋打卤面 fried egg noodles
　铁板特煎外十分熟内七分熟碎牛扒佐青椒段洋葱块：铁板牛肉 Iron Plate Beef
　冰镇西贡生虾佐苏格兰威士忌：醉虾 liquor saturated shrimp
　百分百原汁澳洲玉子水晶冻：蒸蛋羹 steamed egg
　泰式翡翠精焖水晶饭：绿畦香稻粳米饭 Thai ricee
　法式闷烧水生蜗牛佐辣椒蒜汁：辣田螺 spicy mudsnail
　中式炸面包：油条 deep fried bread stick
　特制甜糯米配日式蜜豆沙及八色澳洲香焙干果：八宝饭 Eight Precious Pudding
　秘制酱渍猪排泰国香糯米寿司：肉粽子 meat Zongzi
　翡翠豆蓉酥皮夹心松饼：绿豆糕 green bean pastry
　**毒药鸡尾酒：雄黄酒 Wine mixed with arsenic sulphide drunk
　吮指蛋香超薄碎蔬铁板Q饼夹销魂麦香脆饼：煎饼果子 wok seared scallops
　两款经典酱汁可供选择
　?滨田酷感黄豆浓汁 soybean sauce
　?特调墨西哥辣椒烩酱 Mexico spicy sauce
　特浓肉孜酱青葱拌意面：杂酱面 noodle with soybean sauce
　特调浓香酱蘸皇家白玉冰珂：凉拌豆腐 tofu salad
　明前安溪茶蕊煎怀玉百合：铁观音炒百合 stir fried lily with wulong tea
　特制北冰洋鳕鱼汁至鲜布丁：鱼冻 mixed fish in aspic
　西班牙热辣风情茴香桂皮油灼鱼排：水煮鱼 boiled fish
　法式松脆芝麻小烤饼配墨西哥特制油煎香面卷：烧饼夹油条 Clay oven rolls with Fried bread stick
　意式酱汁淋细面饼包裹浓香美国小肥牛：牛肉锅贴 Pan-fried beef dumpling
　泰国翡翠珍珠梗卷中式黄金炸脆饼(甜/咸)：瓷饭团 rice roll
　特制西班牙浓香茄汁烩日式香Q小猪肉条：茄汁排条 pork rib with tomato sauce
　传统烤茄瓜红烩浓香肉汁：肉沫茄子 eggplant with pork mince www.ryedu.net
　西班牙青椒红烩利大意小牛眼肉片：青椒炒肉 stir fried pork with Green Pepper
　精制小麦面饼包裹浓汁肉眼扒：肉包子 Meat bun
　中式松花蛋烩特选猪肩肉配水晶香稻浓汤：皮蛋瘦肉粥 Minced Pork Congee with Preserved Egg
　海鲜杂烩配时蔬小菜浇中式意面：三鲜面 seafood noodles
　中式豆花布丁配特制鸡丝浇汁佐顶级蒜蓉辣酱：Soybean curd
　盐渍乳黄瓜色拉配油醋汁及蒜醋汁：cucumber salad
　白酒乡村浓酱汁焗鸡胸肉：红烧鸡 stewed chicken
　辛辣花椒原生豆酱浓姜红汤土豆米线毛肚香菜小肉球海带白菜鸭舌猪脑生切鱼片猪肉片羊肉片牛肉片老牛肉片嫩牛肉片牛筋黄喉儿笋子?豆皮豆干豆腐杂烩炖：重庆火锅 Chongqing stlye hot pot
;
成都早餐特色美食有哪些？
1.?华兴街
一说起华兴街，问起成都人，便知道你是要去吃煎蛋面啦。 华兴街煎蛋面的历史，可以追溯到了清朝。 老掌柜专门特制铜锅、铜鼎、铜瓢、铜勺，以红番茄汁为汤底，佐以翠绿青菜金黄煎蛋乳白挂面，成就了这一碗五彩斑斓的“铜锅煎蛋面”。那里还有悦来戏园（现悦来茶楼）、龙抄手、赖汤圆、盘飱市，。融入了麻、辣、鲜、香的一条街，回味悠长。
2.?光华村
每个大学旁边都有小吃街，都是围绕校园学生而搭建起来的，学生的口味都是比较挑的且消费能力有限。所以一般这些地方聚集了有众多的美食且价格便宜。光华村最出名就是西南财大后门的小吃街。 脆皮锅巴土豆、沈妈砂锅、钵钵鸡、烤面筋、好吃还不贵。
3.祥和里
位于一环路东三段和天祥街之间，是很有成都特色的老居住区域，如今，随着市政建设的规划，祥和里被打造成为了一条特色餐饮街，也成了城东区域的美食名片。
4.建设路、第五大道
建设路是成都最近这些年出现的美食圈，第五大道则依托电子科大，这边学生很多，本地居民多，所以吃的也很多，价格都不是很贵，离伊藤、SM广场也不远。吃的、逛的，喝的还算应有尽有。
5.海椒市
在莲花小区附近，找不到顺便拉个路人问都可以，因为这条街的名声很响，不亚于望平街的香香巷。这条街走的是平价路线，一街的芋儿鸡、冷锅鱼、汤锅、串串……不过还是靠老店镇街。
6.奎星楼街
这里旧时是成都很出名的公馆一条街，现在已然成为成都人爱的美食一条街，无论是无辣不欢、或是文艺清新，都在这里淋漓尽致的体现！
7.李家沱
成都成华区的李家沱，其中的热热闹闹是由吃喝玩乐一气呵成的。吃是李家沱的主打，这里的美食更趋平民化，标志性的饮食跟大饭店的豪华不沾边，恰恰是些苍蝇馆子名声在外，说到卤肉面、串串香、烧菜馆、豆花庄、冷锅鱼、盐府菜、辣米王等等，少有没进去吃过的。每天晚上六七点，叫上一拨朋友，吆三喝四，三五成群，出没于李家沱的大小食店，色香味俱全的一桌美食，就化解了一天的疲劳。
8.曹家巷
工人村蛋烘糕、明婷饭店、香辣蟹大龙虾、王醪糟、焖罐烤鸭、实惠啤酒鸭……曹家巷是成都人苍蝇馆子云集的美食圣地。北改后，曹家巷已经被拆迁。如今的曹家巷，大部分美食搬家了，曾经美食云集的街景已经是过往。曹家巷原址树立起的是和这个城市许多钢筋水泥建筑一样的高楼大厦，也许未来也会人来人往，但是它却带走了这个城市的一段美食记忆。唯一值得安慰的是苍蝇馆子明婷饭店搬到了外曹家巷，也知道还会不会再次遭遇拆迁。
9.玉林小区：老味道+老地方
城南传统富人区，自然少不了遍街的美食、酒吧，玉林一直都是成都人心目中的美食天堂，烧烤、火锅、串串、小龙虾应有尽有，所以喝夜啤酒，首选还是去玉林。在玉林这一片中，“玉林北路—玉林南路”，“玉林东路—玉林西路”，这两条线路都算是标准的美食街！

1、食而百秘制杂酱面茯苓酱肉包
店的全名是真长啊，排队的人也是不少。幸好包子出来的快，等的时间也不算久。招牌茯苓酱肉包，皮酥肉烂，酱香浓郁。就是包子皮有点厚，跟十二桥的包子比起来没有第一口咬下去就吃到满满肉馅的满足感。他家的杂酱面也不错，就是有点麻，有时候味道放点有点重可能有点咸。总的说来还是包子最巴适，在附近的话一定要去买两个吃下。
2、一碗水煎蛋面
成都人所说的煎蛋面一般都是一个特指，那就是番茄煎蛋面，只有二者组合在一起才能叫煎蛋面，其他的面不过是叫面里面加个煎蛋。番茄煎蛋面吃的就是一个“鲜”字，味道不能重了，因为一碗好的番茄煎蛋面是要让食客吃到最后，连碗里面的汤也要喝完的。所以，底汤的熬制就是决定成败的关键，这家的面显然是做到了。店里面只卖番茄煎蛋面这一种系列，其他不卖。一家小店的坚守，一道美味的诞生。早上来一碗，酸爽开胃。
3、翟大爷抄手
一家隐藏在李家沱巷巷里面的抄手店，不光有抄手，也卖水饺和面条。鲜虾蟹籽和竹荪牛肝菌芦笋龙利鱼是招牌，名字都有点长，从名字里面就可以看出来抄手馅里面有哪些内容了。价格小贵，用料扎实，个头都是plus版本的。
说是鲜虾蟹籽，就一定要有整虾和蟹籽让你吃到。说是竹荪牛肝菌芦笋龙利鱼鸡肉，就一定要让你把竹荪、牛肝菌、芦笋和龙利鱼都吃到嘴里面。抄手很多都是清汤的，对于不想吃那么油腻的人来说，吃上这么一碗汤底浓郁，用料丰富的抄手也是一种享受（小编虽然把这家抄手列为了早餐店，但是大爷开店时间是临近中午）。
4、张婆婆香酥锅盔
跟严太婆一样的南充式锅盔，排队的人没得严太婆那么多，很多时候等一会就到你了。味道跟严太婆比起来那是丝毫不逊色的，特别是他家的牛肉锅盔，是小编吃过最良心的，大块的牛肉实在的分量。他家的红油没得那么辣，注重的香。夏天慢慢的来了，早上吃个南充锅盔当早饭，还是巴适的。
5、马家场老街胖娃肥肠粉
成都市内最好的肥肠粉，没有之一！手工的红苕粉就是这么劲道！溅出来的红油就是这么的香！大锅煮的非常就是这么的干净好吃！肥肠粉的味道就是放的这么合适！吃完以后你根本不会觉得马家场远了，只会觉得为了美食，这点距离算啥子。另外小编还推荐他家的冒面，也很有特色，现在在其他地方很少吃到了。

好了，关于“煎蛋面”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“煎蛋面”，并从我的解答中获得一些启示。