腐乳排骨_腐乳排骨怎么做好吃又简单

腐乳排骨_腐乳排骨怎么做好吃又简单
在这个数字化的时代，腐乳排骨的更新速度越来越快。今天，我将和大家分享关于腐乳排骨的今日更新，让我们一起跟上时代的步伐。

1.腐乳排骨怎么做

2.白豆腐乳做什么菜好吃窍门

3.锡纸腐乳烤排骨的做法步骤图，怎么做好吃

4.腐乳蒸排骨加什么好吃

5.怎么做好吃，腐乳粉蒸排骨的家常做法

6.做腐乳排骨时，里面适合加哪些配菜呢？

腐乳排骨怎么做

浓浓的腐乳味，有一点点辣，排骨蒸得嫩嫩滑滑，很开胃。
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?〔材料〕
?肋排半斤，腐乳，姜末，蒜末，料酒，老抽，花椒粉，糖，干辣椒节以及几颗豆豉。
?〔做法〕
?●肋排洗净沥干，剁小块一点，这样容易熟，也容易入味。
?●加腐乳2块，姜末蒜末，料酒，少许老抽，少许花椒粉、糖、干辣椒节以及几颗
?豆豉，拌均匀后腌入味，大概15分钟左右，装入耐热碗中，放高压锅里，盖好
?锅盖压上阀开始蒸，上气后蒸25分钟，取出后撒葱花即可上桌。
?●腐乳要挑辣腐乳，蒸的时候最好用保鲜膜封上碗口，否则容易有很多水蒸气流
?入碗里。
菜名:腐乳排骨
特点: 味甜咸，有腐乳香味，色泽金红
主料:猪排骨1.5公斤。
辅料:酱油130克，精盐5克，白糖50克，腐乳汤80克，料酒10克，葱50克，姜15克，水淀粉80克，植物油2公斤(实耗250克)。
制作过程:
(1)葱切段;姜切片;排骨剁成4厘米长的段，洗净，控干水分，放入盆内，加入少许酱油、水淀粉拌匀，用热油炸成金红色捞出(分3次炸)。
(2)将排骨放入锅内，加入水(以漫过排骨为度)、酱油、精盐、白糖、料酒、葱段、姜片、腐乳汤，用大火烧开后，转微火焖至排骨酥烂即成。
营养提示:
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，还具有滋阴润燥功效。

白豆腐乳做什么菜好吃窍门
用料
猪小排 1斤半
配料：
葱 1段
姜 1块
蒜 1头
腐乳（王致和大块红腐乳） 1块带汁
生抽 2勺
八角 2块
桂皮 1段
香叶 2片
冰糖 1把
料酒 2勺
豆瓣酱（六月鲜） 2勺
腐乳酱排骨的做法
排骨洗净控干水分；（之前冷水浸泡一小时，换3次水）
锅中下稍多油，5成热时下排骨，中小火煎至两面金黄；油盛出；
炒糖色：锅中留少许油，放入冰糖，小火炒出大泡，转小泡后出现糖色；
下排骨，两面都裹上糖色，盛出；
锅中加少许油，油热后放入八角和桂皮爆香，放葱姜蒜炒香后转小火，加腐乳和腐乳块、生抽、料酒、豆瓣酱汁，炒出酱色，放入排骨，炒上色后加热水没过排骨；
煮开后转小火炖1小时，大火收汁；
装盘，美美哒～
小贴士
因为不焯水，所以排骨一定要提前浸泡换水；要先炒香酱汁再放排骨才更入味。
锡纸腐乳烤排骨的做法步骤图，怎么做好吃
蒜香腐乳肉
材料：
带皮五花肉1000克、腐乳4块，色拉油、酱油、料酒、八角、桂皮、尖椒、蒜头、姜片、冰糖各适量
做法：
(1)将带皮五花肉洗净后，放入锅中焯一下;
(2)将五花肉刷好酱油放入油锅中微煎，然后切成大块;
(3)锅内放入酱油、冰糖、姜片、蒜头、八角、桂皮、腐乳以及切好的五花肉;
(4)大火煮至五花肉熟后，转小火慢煮大约半个小时左右捞出;
(5)锅内油烧热，放入辣椒片翻炒至香味，倒入五花肉炒至收汁即可。
腐乳烧排骨
材料：
排骨600克、腐乳2块，食用油、冰糖、八角、花椒、桂皮、肉蔻、生姜、老抽、料酒各适量
做法：
(1)将排骨洗净后剁块，放入锅内煮开捞起;
(2)将腐乳块用勺子捣碎后，加入腐乳汁拌匀;
(3)锅内油烧热，放入排骨、料酒、老抽炒至上色，加入八角、花椒粒、桂皮、肉蔻炒出香味;
(4)加入冰糖、腐乳汁以及清水大火煮开后转小火慢煮大约四十分钟;
(5)大火烧至收汁即可。
蒜蓉腐乳虾
材料：
南北虾250克、腐乳1块，生姜、大蒜、料酒各适量
做法：
(1)将腐乳用勺子压碎，加入腐乳汁搅开;
(2)锅内油烧热，放入姜丝和蒜末，将虾放入锅中煎至两面金黄;
(3)倒入料酒盖上锅盖闷一闷;
(4)倒入腐乳汁，翻炒均匀，撒上蒜末即可。
腐乳土豆
材料：
土豆250克、腐乳10克，食用油、食盐各适量
做法：
(1)将腐乳用勺子压碎;
(2)将土豆洗净、去皮，切成小块;
(3)锅内放入油烧热，倒入切好的土豆、食盐翻炒均匀;
(4)倒入腐乳翻炒均匀即可。
腐乳蒸排骨加什么好吃
用料 ?
排骨 600克
豆腐乳 一块
老姜 一小块
干辣椒 6-8个
香菜 一棵
老抽 一小勺
生抽 2勺
料酒 2勺
锡纸腐乳烤排骨的做法 ?
准备食材，猪肉排斩成小块洗干净
姜拍散剁碎，连同生抽老抽料酒豆腐乳一起放入装排骨的盘子里，用手给排骨做马杀鸡！抓匀所有调料特别是豆腐乳！不用放盐不用放盐哦！
裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时
用一张锡纸把边沿稍微折成一个碗形，排骨装进去，干辣椒剪成小段撒上，放入烤盘
然后再用另一张锡纸包好表面
烤箱预热230度，上下火，中层，先烤30分钟
30分钟后把表面包着的锡纸拿掉，继续烘烤10分钟
滋滋滋滋～
出炉后提起锡纸一起装入盘子，撒上香菜，开吃吧！很香很香～
小贴士
不用放盐！因为豆腐乳本身很咸了！再加上有老抽生抽呢！

怎么做好吃，腐乳粉蒸排骨的家常做法
配料:
排骨400克、腐乳2块、腐乳汤2汤匙、生抽1汤匙、葱适量、姜2片、淀粉1汤匙、糖1平匙
烹饪步骤:
1.把排骨斩小段，洗净后用冷水浸泡一个小时

2.把排骨沥干水分中，葱和姜切丝

3.在排骨中放入腐乳、腐乳汁、生抽、糖、淀粉、葱姜丝

4.拌匀后腌制3-4个小时

5.把腌制好的排骨换入深盘中，放进电饭煲里

6.按煮饭键蒸煮45分钟

7.把蒸好的排骨取出就做好啦~

菜谱小贴士:
因为腐乳和生抽都有咸度，所以这道菜无需加盐。
做腐乳排骨时，里面适合加哪些配菜呢？
腐乳粉蒸排骨的做法步骤
1
准备好所有材料，蒸肉粉忘记拍了。
2
排骨洗净，加入料酒，腐乳，干辣椒，拌匀后再加蒸肉粉，拌匀，最后加入适量植物油，拌匀。上笼蒸。
3
南瓜去皮，上笼蒸
4
上气后45分钟，便可出锅。乘热吃吧！排骨腐香浓郁，爽滑可口，南瓜绵软香甜。
\”排骨加腐乳，吃完就跳舞\”，虽然是一句玩笑话，但是也充分表现出来这道菜在我们心中有着很高的地位，感觉这道菜越吃越上瘾，吃完能够让人感觉到快乐，排骨这样做真的是太好吃了，排骨和腐乳的完美结合，味道鲜香浓郁，超过瘾。
记得我上大学时有一次去同学家吃饭，那时我刚从农村到城市，还是个饭量很大的人，直接吃掉了三碗米饭。同学的妈妈十分震惊，她没见过这么能吃的人。据说，很久以后，她还记得她的儿子有个很能吃的大学同学，弄得她当时不得不重新下米，又煮了一次饭。当时做的都是一些什么菜我不记得了，但是有一道菜一印象深刻，就是腐乳排骨。第一次吃，真的是太好吃了，而且下饭啊，也难怪我吃了那么多饭。
腐乳烧排骨是一道广东省的汉族名菜，属于粤菜中最受欢迎的家常菜之一。这道菜味甜咸，有腐乳香味，色泽金红。看似非常复杂的道菜，实际制作上其实比较简单，以焖为主，直至吸收酱汁，上锅后色香味俱全。我们全家都很喜欢吃这道菜，每周都会做，今年的肉价很贵，但是也不影响我们这个爱吃的嘴巴，下面就来看一下具体的做法吧。
菜品：腐乳烧排骨
烹饪食材：排骨400克、腐乳1小块、腐乳汁1小勺、南瓜半块、山药150克、白菜适量、葱姜蒜适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、冰糖适量
烹饪步骤：
1、准备好排骨，我用的是冷冻的排骨，大家也可以用新鲜的排骨来做，冻的排骨需要解冻之后多沉小块。
2、葱姜蒜全部切好备用。
3、将剁好的排骨冷水下锅，烧开水之后小火再继续煮2分钟，焯好之后将排骨捞出来。
4、捞出来的排骨用清水冲洗一下。
5、锅中加入适量的食用油，然后将冰糖放入锅中小火融化成糖浆。
6、将排骨放入锅中翻炒上色，均匀粘上糖色了就可以了。
7、加入葱姜蒜，一勺料酒、蚝油、生抽还有半块腐乳和半勺的腐乳汁，然后翻炒均匀。
8、加入适量的清水没过排骨就可以了。
9、准备好配菜，在排骨的汤汁已经剩一半的时候将配菜放入锅中，再加入一勺生抽和半块腐乳半勺腐乳汁，大火收干汤汁，这道菜就做好了。

好了，今天我们就此结束对“腐乳排骨”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。