菜花怎么炒好吃_菜花怎么炒好吃又简单视频_1

菜花怎么炒好吃_菜花怎么炒好吃又简单视频
希望我能够为您提供一些关于菜花怎么炒好吃的信息和知识。如果您有任何疑问或需要进一步的解释，请随时告诉我。

1.菜花怎么炒的做法

2.素花菜怎么做好吃又简单

3.清炒花菜怎么炒好吃

4.炒菜花怎么炒才好吃又简单

5.菜花怎么做好吃怎么炒好吃

菜花怎么炒的做法

主料
菜花
600克
五花肉
200克
辅料
干辣椒
5个
蒜子
5瓣
姜
1块
八角
1个
盐
1茶匙
五香粉
1/2茶匙
白糖
1茶匙
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
鸡精
1/2茶匙
热高汤
3汤匙

步骤
1.原料图。干辣椒切丝浸泡1分钟，姜切丝，蒜切片。菜花洗净切小朵。
2.五花肉洗净切片。
3.锅里放少许油煸炒五花肉到干黄，放入八角姜蒜，煸炒出香味。
4.放入干辣椒和菜花大火爆炒1分钟。
5.调入料酒，生抽，盐，糖，五香粉，继续大火煸炒到锅干，热高汤分三次加入，直到菜花熟透。
6.出锅调入鸡精即可。

小贴士
这道菜很容易，但是想要炒出特殊味道却不容易，步骤四很重要，就是那种干锅味儿必须要炝炒一会才能出来。就像干锅娃娃菜一样也必须要热锅煸炒一下。

素花菜怎么做好吃又简单
最近天气干燥没什么胃口，又想起来了干锅花菜。今天在超市花3块钱买了一颗花菜，在家做一个家庭版的干锅花菜，不用油炸这样不费油，做出来的清爽不油腻；而且不用焯水，做法简单又省事，做出来的花菜脆爽，开胃又下饭。炒花菜要不要先“焯水”，酒店大厨教你家常做法，爽脆入味又简单
干锅花菜食材：花菜，线椒，五花肉，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，洋葱
具体制作步骤： 第一：将花菜切下来掰成小朵，放入盆中，花菜掰好之后加入清水，没过花菜，然后再加一勺盐，将花菜浸泡10分钟，泡好的花菜捞出来，沥干水分，
第二：下面准备一些配菜：线椒清洗干净，去头，然后切成圈，盛入碗中，葱切片，姜切丝，蒜切成片，再准备一些花椒和干辣椒，洋葱切成丝；再准备一块五花肉，将五花肉切成片，放入碗中备用
第三：锅中加入适量的油，油热之后放入花菜煸炒，小火慢慢煸炒熟，将花菜炒至微焦，八成熟就可以了，再盛出来备用
第四：锅中再加入适量的油，油热之后放入猪肉煸炒，小火将猪肉炒至发白，煸炒出猪油，然后放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，然后放一勺豆瓣酱，炒出红油，
第五：然后放入花菜，翻炒均匀之后开始调味，少来点盐，白糖提鲜，鸡精，十三香，生抽，快速翻炒均匀，倒入青红线椒，将青红线椒断生，然后放入洋葱，翻炒均匀就可以出锅这样一道香辣美味又脆爽，好吃又下饭的干锅花菜就做好了，看着就有食欲，这样做出来的花菜，不仅脆而且不油腻，
干锅花菜之烹饪小技巧： 1）花菜呈花朵的形状，里面容易夹杂农药残留和虫卵，将花菜掰成小朵放在盐水中浸泡，这样可以杀死虫卵和去除农药残留
2）家庭版的做法不用过油炸，饭店里面一般都是过油炸，那样比较费油而且比较油腻，家庭做法的话直接给他煸炒，煸炒花菜的时候火不要太大，小火煸炒至花菜微黄
3)加适量的五花肉煸炒出猪油，然后炒至微黄之后再放入花菜，这样口感更香更好吃

清炒花菜怎么炒好吃
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
步骤1/11
花菜掰成小朵，在盐水里浸泡片刻，洗净后，捞出，沥干水分；花菜常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；
步骤2/11
小米辣洗净，切断备用；
步骤3/11
锅里加水烧开，将花菜放进去焯水；
步骤4/11
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素炒花菜的做法
素炒花菜
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菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
营养分析 查看详情
1克
9克
17克 115
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
10分左右 | 配菜(中级)
花菜 400g 、 小米辣 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 蒜 适量 、 生抽 适量
烹饪步骤
步骤1/11
花菜掰成小朵，在盐水里浸泡片刻，洗净后，捞出，沥干水分；花菜常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；
步骤2/11
小米辣洗净，切断备用；
步骤3/11
锅里加水烧开，将花菜放进去焯水；
步骤4/11

花菜焯水1分钟，捞出过凉水；
步骤5/11

2瓣大蒜切碎；
步骤6/11

炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
步骤7/11

转小火，煸香大蒜；
步骤8/11

放入花菜，大火翻炒；
步骤9/11

调入适量生抽；
步骤10/11

放入小米辣翻炒；调入盐翻炒；调入适量鸡精，关火；
最后一步

翻炒均匀后，起锅。
小贴士
花菜常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药； 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
炒菜花怎么炒才好吃又简单
1、花菜洗净按花瓣切开小块，锅烧热水，放少许盐、油飞水备用，蒜头拍烂。
2、烧热油锅，爆香蒜头捞起，放花菜下去爆炒一会（调味），锅边赞少许水加盖一会，生抽、生粉兑水勾薄芡即可。
大葱1根盐适量生抽适量湿淀粉适量高汤适量色拉油适量
做法编辑
1、菜花洗净，切成小朵；姜切末，葱切段备用；
2、菜花倒入烧开的沸水中抄一下，捞出沥干备用；
3、锅内倒入油，烧至七成熟，放葱,姜爆香；
4、然后倒入菜花、高汤翻炒均匀，可少许加上肉片，再加上少许清水，煮8分钟左右；
5、最后倒入少许酱油，加少许鸡精翻炒均匀后即可。
菜油50毫升，净鸡肉75克，盐1捏，胡椒粉1捏，菜油60毫升，花菜500克，盐1克，白糖1克，酱油2茶匙
做法步骤
1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀。炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用。
2.花菜切成小花朵，洗净，沥干水。用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟；转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。 [1]
做法二编辑
材料准备
花菜1个、菜油50毫升、净鸡肉75克、盐适量、胡椒粉适量、菜油60毫升、白糖1克、酱油2茶匙。
做法步骤
1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀；
2.炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用；
3.花菜切成小花朵，洗净，沥干水；
4.用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟；
5.转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。
菜花怎么做好吃怎么炒好吃
炒菜花怎么炒才好吃又简单如下：
做法一：番茄炒花菜。
第一步，备好番茄、大蒜。花椒、葱、花椒粉、干姜粉、鸡精、盐和植物油。
第二步，将番茄直接处理后洗好切丁，花菜直接处理后洗好沥干了，大蒜切丁，葱切段。
第三步，备好锅加油烧热，将番茄直接下锅翻炒出汁，加大蒜和葱翻炒，接着加花菜翻炒。
第四步，加花椒粉和姜粉，用味精和盐调味后翻炒出锅即可。
做法二：猪肉炒花菜。
第一步，备好猪肉、花菜、青椒、西红柿和葱，再备黑胡椒、酱油和鸡精以及盐。
第二步，将猪肉直接处理后洗好，花菜直接洗好切块，葱切段备用。
第三步，备好锅加油烧热，将猪肉下锅翻炒，加黑胡椒和酱油翻炒。将葱下锅翻炒。
第四步，青椒下锅翻炒，加花菜翻炒，接着加西红柿翻炒，适当加水，加点盐调味，用鸡精下锅翻炒后即可。
食材：菜花半个、瘦肉丝少许、青椒1个、葱2小根、干辣椒2根、蒜粒3个、姜1片、生抽1勺、盐少许。
做法：
1、准备食材。
2、将菜花洗净，掰成小朵，如果太大改刀切小。
3、青椒切小块，葱切段，辣椒切段，姜切丝，蒜切末。
4、锅里烧水沸腾，加少许盐，放入菜花焯烫，2分钟捞出。
5、.锅烧热，放油，放入肉丝煸炒片刻，加入辣椒，葱段，姜丝，翻炒。
6、入焯好的菜花，翻炒均匀，加适量盐生抽调味。
7、加入青椒迅速大火翻炒，最后加入蒜末。
8、翻炒几下出锅。

好了，今天关于“菜花怎么炒好吃”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“菜花怎么炒好吃”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。