蒸茄子_蒸茄子需要多长时间

蒸茄子_蒸茄子需要多长时间
现在，请允许我来为大家详细解释一下蒸茄子的问题，希望我的回答能够帮助到大家。关于蒸茄子的讨论，我们正式开始。

1.凉拌蒸茄子蒸多长时间

2.蒸茄子需要多长时间 蒸茄子的做法

3.蒸茄子需要多长时间 怎么蒸茄子好吃

4.蒸茄子一般要蒸多少分钟

5.蒸茄子一般要蒸多少分钟 蒸茄子一般要蒸多久

6.蒸茄子的做法

凉拌蒸茄子蒸多长时间

大火蒸10分钟即可。
准备食材：茄子500g、料油1汤匙、辣椒1汤匙、盐2克、白糖1汤匙、生抽3汤匙、老抽2汤匙、醋1汤匙、鸡精2克、鱼露1茶匙、橄榄油适量、红椒适量。
一、第一步把茄子洗净切条状，不要切断。
二、切好后放盐水里10分钟。
三、生抽、老抽、鱼露倒入碗里，搅拌均匀。
四、碗里加入准备好的辣椒，白糖，拌匀。
五、茄子放在蒸格上，撒点黑胡椒。
六、之前做好的料汁也放上。
七、盖上盖，使用大火蒸10分钟。
八、10分钟后开盖，料汁里倒入橄榄油，醋和鸡精，拌匀。
九、茄子放入盘中，料汁淋在茄子上面。
十、放点红椒，这样蒸茄子就做好了。

蒸茄子需要多长时间 蒸茄子的做法
主料
茄子
3个
辅料
色拉油
2茶匙
盐
2小勺
味精
0.5勺
酱油
适量
蒜末
适量
步骤
1.准备好三个茄子，分别去头，洗干净。蒜子切成碎末状。精盐和酱油备用！
2.将茄子切成条状放入水中浸泡15-20分钟。应为茄子有些微毒（我妈妈说的……）泡好后放入碗中整形。
3.准备一个小碗，将香油、酱油、味精和盐全部加入（最好将他们化开）
4.再将上图准备好的材料充分均匀的淋在上面，再撒上准备好的蒜末。放入电饭煲内，蒸十分钟便可享用。

蒸茄子需要多长时间 怎么蒸茄子好吃
蒸茄子需要多长时间
如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透；如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透；不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下，如果轻松便可扎进去便是熟了。
蒸茄子的做法
做法一：
做法：
1、茄子切成约3cm长的条，蒜切碎，香菇切小粒；
4、高火加热适量油，加入茄子翻炒至变软，加入适量盐；
5、之后放到粉丝上，最后盖上第4步时混合好的剁椒酱，撒上蒜蓉，准备蒸制；
6、将茄子隔水高火蒸5-6分钟淋上红油，即成。
做法二：
做法：
1、茄子上锅蒸熟，切段后剖开排列在盘中；
3、最后撒上葱花淋上麻油。

蒸茄子一般要蒸多少分钟
1 蒸茄子需要多长时间 关于蒸茄子需要多久能熟要视茄子的品种而定：如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透;如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透;不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下，如果轻松便可扎进去便是熟了。

2 做法一 材料：茄子、蒜末、鸡精、辣椒油、葱花、麻油、生抽
1、茄子上锅蒸熟，切段后剖开排列在盘中;
2、锅热少许油，放入蒜末、盐、鸡精、辣椒油煸香后淋在茄子上;
3、最后撒上葱花淋上麻油。
3 做法二 材料：茄子1根、粉丝25g、香菇23朵、泡发虾米10g、泡发剁椒2汤匙、蒜蓉1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐2g、糖1g、油1茶匙
1、茄子切成约3cm长的条，蒜切碎，香菇切小粒;
2、在碗中将剁椒与香菇，虾米混合，加入料酒，盐，糖和蚝油调味;
3、粉丝在热水中泡软，之后放入盘中作为垫底，加适量盐调味;
4、高火加热适量油，加入茄子翻炒至变软，加入适量盐;
5、之后放到粉丝上，最后盖上第4步时混合好的剁椒酱，撒上蒜蓉，准备蒸制;
6、将茄子隔水高火蒸5-6分钟淋上红油，即成。
4 茄子是碱性食物吗 茄子是碱性食物,所有的蔬菜,水果都是碱性食物,所有的肉类,蛋类,都是酸性食物。大部分的人对食物酸碱性的认识十分模糊，很多人甚至认为吃起来味道酸的就是酸性食物。其实食物的酸碱性不是简单的味觉能够判断的。所谓的食物的酸碱性也是一个相对的说法，是指食物中的无机盐属于酸性还是碱性。食物的酸碱性主要是食物经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或者碱性的物质来界定的。代谢产物是酸性物质的就是酸性食物，比如动物的内脏等，反之代谢产物是碱性物质的即为碱性食物，比如菜瓜豆类等等。

蒸茄子一般要蒸多少分钟 蒸茄子一般要蒸多久
如果茄子的皮比较薄，切块之后蒸五分钟就可以熟，如果皮比较厚，一般要上锅蒸十到十五分钟才能熟透，如果不确定茄子是否蒸熟了，可以用筷子扎一下，如果很容易扎进去那就是熟了。
蒸茄子一般要蒸多少分钟
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。
茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱，尤其是紫色茄子中维生素含量更高。
在选择茄子的时候，应选择新鲜茄子，最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，会含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

蒸茄子的做法
1、蒸茄子—般需要10分钟左右。
2、茄子的形状、品种不同，蒸熟的时间也不相同。白皮或长条茄子的皮薄，切成两半后，在锅中蒸5分钟即可。红皮或圆茄子的皮比较厚，尽量切成小块，再上锅蒸10-15分钟即可熟透。需要注意的是，上锅蒸茄子的时候—定要盖锅盖。
3、此外，判断茄子熟不熟的方法很简单，可以用筷子扎茄子，若能轻易扎透就说明茄子蒸熟了。
蒸茄子需要多长时间
蒸茄子的做法
　蒸茄子这道菜，相信大家也都吃过吧,蒸茄子有很多种做法，不妨跟着我的步伐来看看，以下是我收集蒸茄子的做法，欢迎参考噢！
蒸茄子的做法1 主料
　长嫩茄子400克，猪肉馅100克。
配料
　鸡蛋半个，色拉油750克，湿淀粉10克。
调料
　碘盐4克，味精3克，酱油6克，料酒3克，葱姜末3克，鲜汤100克。
制作
　(1)茄子去蒂洗净去皮，顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均匀。
　(2)勺内放油，烧六七成热，下入茄片炸约2分钟，见茄片变软，色黄，捞出沥油。
　(3)将炸好的茄片每两片叠合在一起，中间夹入肉馅，整齐码在碗内，上屉蒸约10分钟，蒸熟后，沥汤扣入盘内。
　(4)勺内放少许油，烧热，下入蒜末炝锅，再加酱油、盐、味精、鲜汤烧开后用湿淀粉勾成流芡，淋入明油，烧在茄子上即好。
关键
　茄片切的厚度要均匀，掌握好蒸的时间。
蒸茄子的做法2 香辣酱葱花
　主料：茄子香辣酱油。
制作步骤
　1、茄子洗净，切成条，上笼蒸透，然后码入盘中。
　2、锅内加少许油烧热，放适量香辣酱炒香。
　3、然后淋在茄条上，洒少许葱花就可以了。
小贴士
　如果不想蒸，可以利用电饭煲煮饭的时候一起搞定。
　1、茄子洗净，切块(我这里切的是一头连着，另一头切细一点，象八爪鱼形象的)。
　2、放盘子码好，蒸锅加水大火烧开后，将茄子连盘放入，蒸熟(约15分钟左右，视茄块大小而定)。
　3、蒸茄子的`同时切好葱花。
　4、准备酱汁：生抽、老抽、豆瓣酱(也试过用干黄酱、辣椒酱、虾酱、蠔油……只要你喜欢，换着口味来吧~)加清水拌匀。
　5、热锅放油，把葱花爆香，倒入拌匀的酱汁煮开，关火。
　6、煮开的酱汁浇到蒸好的茄子上。
蒸茄子的做法3 肉末蒸茄子食材介绍
　茄子120克，鸡胸肉80克，红椒5个，蒜头25克，蚝油8克，葱4棵，生抽2汤匙，老抽3克，
肉末蒸茄子的做法步骤
　1、准备好所有食材
　2、蒜拍成蒜蓉、葱切碎混合在一起
　3、辣椒切好剁碎，并撒少许盐腌渍下
　4、鸡胸肉斩成肉泥
　5、倒入生抽、老抽搅拌腌渍下
　6、用生抽和醋、凉开水兑在一起稀释下
　7、茄子切成长条，并放在水中浸泡预防变黑
　8、热锅注入油，烧至7分热倒入蒜泥和红辣椒翻炒至软，盛出备用
　9、另起锅，少许油倒入肉末翻炒，加入适量的盐调味
　10、放入辣椒翻炒出浓汁
　11、茄子挤去多余的水，整齐的码放在盘子里
　12、在茄子上浇上肉末、蒜泥、调味汁，端上锅蒸10分钟左右即可关火装盘
　13、美味即享

蒸茄子需要10~15分钟。
把茄子切成一片一片的蒸着吃，那么他基本上十分钟左右就成熟了，因为这样的茄子它受热面积比较大，更容易被蒸熟。如果茄子是被切成块状的，那么它一般情况下蒸15分钟左右也是可以成熟的。
注意蒸的时间不要太长，因为茄子蒸的时间太长的话，做出来吃着有点儿老，这时候的茄子口感是非常差的。想让茄子变得非常美味，你必须放弃食用油，茄子吸油性很强，但吸入过多食用油后，会感到油腻，可以在锅里蒸茄子或用水煮在做茄子之前，煮熟的茄子中的水分会减少。
蒸茄子的做法：
材料准备：两个茄子、油1汤匙、剁椒1汤匙、盐2克、白糖1汤匙、生抽3汤匙、老抽2汤匙、醋1汤匙、鸡精2克、鱼露1茶匙。
1、茄子洗净后切成一段段的条状，每一段都不要切到底。
2、把之前切成块的茄子放在盐水中浸泡。
3、先调汁，调羹生抽和2调羹老抽再加半调羹鱼露。
4、自制的辣椒酱加入。
5、白糖加入拌匀后尝试一下，汁水要偏咸一点。
6、块状茄子上的水要弄干，放在蒸格上蒸，蒸之前可在茄子上加上适量的黑胡椒粉。
7、把料汁也一起放入。
8、盖上冷水上锅大火蒸至茄子熟透。
9、之后打开加入适量橄榄油。
10、加入醋和适量的鸡精调均匀。
11、先把茄子放入碗中，再把料汁淋在上面即可。
12、加上红椒后上桌。

今天的讨论已经涵盖了“蒸茄子”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。