节瓜煲汤_节瓜煲汤的做法大全

节瓜煲汤_节瓜煲汤的做法大全
作为一名AI机器人，我可以提供与节瓜煲汤相关的各种信息和建议，包括最新的研究成果和实践经验。

1.节瓜海带肉片汤

2.如何做瑶柱节瓜煲猪展汤怎么做好吃

3.节瓜配什么煲汤好 节瓜怎么做好吃

4.节瓜煲老鸭——补益虚损利水消肿

5.鲜味玉米节瓜汤的做法，鲜味玉米节瓜汤怎么做

6.眉豆节瓜猪骨汤功效

节瓜海带肉片汤

节瓜海带肉片汤
　节瓜海带肉片汤，在现实生活中，很多人在做菜的时候也会煲一锅美味的汤，而节瓜海带肉片汤是人们常见的一种汤，这种汤的.味道非常鲜美。为大家介绍节瓜海带肉片汤。
节瓜海带肉片汤1 节瓜海带肉片汤的材料
　节瓜1个，海带（干）10克，瘦肉150克，生姜3片，清水4碗
节瓜海带肉片汤的做法
　1、海带放清水里浸泡30分钟，清洗干净，切成块；
　2、节瓜刮皮、去籽后，切成片；
　3、瘦肉切薄片后用油、盐抓拌均匀；
　4、锅里放进4碗清水，放进海带和节瓜、姜片，大火煮开后转小火煮20分钟；
　5、放入瘦肉片，煮至瘦肉变色熟透即可放盐调味。

海带猪肉汤
　水发海带200克、陈皮2块、猪瘦肉500克。
　盐、料酒、胡椒粉、姜、小葱、香菜各适量。
　1. 水发海带清洗干净，切成菱形片；猪瘦肉洗净切块；姜洗净拍破；小葱洗净打成结；香菜洗净切段。
　2. 煲锅置火上，倒入适量清水，放入海带、陈皮、猪瘦肉、姜、小葱结，用大火煮沸，烹入料酒，改用小火煲1小时。
　3. 加盐、胡椒粉调味，撒上香菜段即可。
　一道鲜美好吃的海带肉片汤为，大家介绍到这里生活当中，大家可以来一起尝试使用不仅仅为了好吃，而且那也是香浓美味，海带当中有一种海鲜的香味，喝起来非常的清口。
节瓜海带肉片汤2 怎么做海带肉片汤好吃
　1、准备海带丝50克、猪肉60克、玉米(鲜)1个、植物油适量。
　2、瘦肉洗净，玉米剥粒，干海带丝泡发。

　3、锅内放水，把玉米粒放入，再放入海带丝开火煮滚。
　4、趁着煮汤的空档，把瘦肉切片，加入适量的盐、糖 、生抽、生粉、植物油腌制一下。
　5、当锅内的汤已经滚开了5分钟后，放入适量的盐调味。
　6、接着把肉片放入锅内，不要急着搅散它，当锅内的汤煮沸之后，肉片自然就会成熟的，最后撒上葱花即可。
节瓜海带肉片汤3 海带肉片汤的家常做法
　1、鲜海带四两；
　2、瘦肉二两；
　3、鸡蛋一个；
　4、姜丝、料酒、生粉、生抽、油少许。
　5、姜丝、蒜蓉少许。

　作法：
　1、将瘦肉切片，用材料4腌上5分钟；（说明，生粉也可用嫩肉粉代替。）
　2、洗净海带切片或丝；
　3、烧热锅后，下适量油，爆香材料5；
　4、下腌好的瘦肉，快速翻炒，下适量盐，肉变色后起锅；
　5、另烧热锅后下少许油，放入海带片(丝)翻炒一会，放少许水、盐，加盖焖一会；
　6、加入刚才起锅的瘦肉，翻均，加盖焖一会，让肉与海带的味互渗，即可。
　猪瘦肉150克，海带200克。调料油2大匙，绍酒、白糖、酱油各1大匙，精盐、味精各1/3小勺，花椒面1/4小勺，葱、蒜片少许，淀粉适量。
　做法
　1、猪肉切成小薄片；海带涨发透，择洗净，切成“象眼片”，用沸水焯烫熟，捞出沥净水分。
　2、炒锅上火烧热，加底油，下入肉片煸炒至变色，放葱、蒜片爆香，烹绍酒，加入白糖、酱油、精盐、味精、花椒面，添少许汤，再下入海带片，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。

如何做瑶柱节瓜煲猪展汤怎么做好吃
节瓜猪骨汤
用料? ：节瓜 半个 猪骨 400克 胡萝卜 1根 生姜 4片 盐 适量
节瓜猪骨汤的做法 ?
特别新鲜的节瓜外面会有一层灰白色的绒毛，洗净后削皮去除子瓤
Ps:当地人做法煲汤食用时只削皮也尝试过，但子瓤煲汤后口感微酸所以我每次都会去除。你们凭个人喜好可随意

如图:
1. 猪骨水开后下锅焯水待出现浮沫后点捞起放入清水中洗净待用；
2. 节瓜削皮后破开去除子瓤，切成稍大的滚刀块
3. 胡萝卜削皮后同样切成稍大的滚刀块
4. 生姜切片

所以食材准备好后直接放入砂锅中加入开水(水量需没过所有食材可以多加一些水高出食指半指高，煲的过程中水会消耗减少)
先开大火煮10分钟后，再转小火再煲一个小时左右
出锅前撒适量的盐巴就可以啦?

沸腾后有一些溢出可以开半盖防止汤水溢出哦
出锅前加少许盐巴即可享用啦?

小贴士
①节瓜购买时尽可能挑选嫩一些的，同等大小选分量重水分足口感更好
②猪骨焯水后一定要清洗干净后再下锅避免有腥味
③开水煲，汤水味道更好，冷水煲，肉质口感更佳。所有可以根据自己喜欢选择。
④如果中途发现耗水过快需要再加水一定是加开水

节瓜配什么煲汤好 节瓜怎么做好吃
瑶柱节瓜煲猪展汤
用料 ?
节瓜 400g
瑶柱 一小把
猪展肉 约400g
白豆 一小把
眉豆 一小把
蜜枣
瑶柱节瓜煲猪展汤——祛湿美容汤的做法 ?
准备：1、把节瓜去皮切小块、猪展肉改刀
2、眉豆和祛湿豆都洗净用清水泡10分钟，瑶柱也洗净清水泡15分钟连水放入，瑶柱不用泡发开，因为汤要熬一个多小时，不怕不能发开。
方法：砂锅水开后把所有材料加入，大火水开后转小火熬1.5小时即成。
小贴士
要看着盖子别盖那么牢，因为有豆类，如果火太大盖子盖太牢会有好多泡溢出来，同时也要注意时不时捣一下，一下怕会粘锅。

节瓜煲老鸭——补益虚损利水消肿
1 节瓜配什么煲汤好 节瓜鲫鱼汤 用料：节瓜500克，鲫鱼400克，大蒜、生姜、精盐、味精、香油、花生油各适量。
做法
1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。节瓜刮去外皮，去瓤洗净，切成片。大蒜、生姜去皮洗净，切成丝。
2、锅置火上，放入花生油烧热，放入鲫鱼，将两面各煎一下，推至一边，下蒜、姜丝爆锅，加入适量清水烧沸，倒入节瓜片，煮至鱼熟烂，加入精盐、味精、香油调味即成。
功效：益气清暑，强心补脑，补益脾胃，生津止渴，润肠捅便，利尿消肿。
节瓜瑶柱煲瘦肉汤 原料：节瓜1个(约600克)、瑶柱30克、瘦肉500克、冬菇(干)8朵、蜜枣2粒、姜2片、水8碗
做法：
1、节瓜洗净去皮，切大块;
2、瑶柱洗净，泡软;用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质;
3、瘦肉洗净切块;
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：解烦去燥、利水消肿、益气生津、滋阴补肝肾。
节瓜猪尾汤 材料：节瓜，猪尾骨，眉豆，花生，无花果，盐
做法：
1、节瓜刮皮洗净，切开成几段。
2、猪尾骨买时叫肉档代为斩碎，洗净后和节瓜一齐放汤煲里，再加入眉豆、花生、无花果、清水大火烧至滚后转中火，煲两个小时左右。
3、最后放盐调味后便可饮用。
功效：清热祛湿，利水消肿。
节瓜鱼头汤 材料：节瓜一根，鱼头一斤，水，盐，油，香菜四五棵，姜七八片
做法：
1、节瓜去皮,切块,鱼头、香菜洗干净，姜去皮切片。
2、锅里倒油，小火煎鱼头，煎到表面表面金黄即可。
3、加水，放入节瓜，姜片，大火煮滚。
4、汤煮开后转小火，放香菜。煮至汤成奶白色即可。起锅后放盐搅拌均匀。
功效：生津止渴、清热下火。

2 节瓜怎么做好吃 煎炸节瓜 材料：节瓜六片、面粉适量、蛋一颗、盐、糖、胡椒粉少许
做法：
1、将节瓜切片约0.5公分。取一深碗，将面粉、蛋液、胡椒粉、糖和盐混和，节瓜片沾面粉糊。
2、热锅热油，将节瓜两面煎至金黄即完成。
粉丝虾米节瓜煲 材料：虾米100克，节瓜400克，粉丝75克，红箩卜50克，姜2小片，鲜冬菇20克，盐、鸡粉适量，油适量
做法
1、将虾米用清水洗干净后放碗里用清水泡着。节瓜红箩卜去皮切成丝，鲜冬菇去菇蒂切成丝，粉丝用清水泡开。
2、用姜片下油起镬，放节瓜爆炒至有点焦黄后，将节瓜虾米鲜冬菇连水一同倒进锅里煮，最后把粉丝红箩卜加进去煮软，加盐和鸡粉调味即可。
节瓜瑶柱瘦肉汤 原料：节瓜1个(约600克)、瑶柱(干贝)30克、瘦肉500克、冬菇(干)8朵、蜜枣2粒、姜2片、盐适量
做法：
1、节瓜洗净去皮，切大块;
2、瑶柱洗净，泡软;用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质;
3、瘦肉洗净切块;
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
节瓜粉丝炒肉滑 材料：节瓜，猪肉，粉丝，酒，盐，生抽，生粉，蒜头
做法：
1、节瓜刮皮洗净，切成细条。
2、粉丝用清水泡软后，用剪刀剪成长约五公分的小段。
3、猪肉剁碎，用酒、盐、生抽、生粉拌匀后往一个方向搅拌成团待用。
4、起镬放油放节瓜炒香后加入粉丝、清水后加盖煮熟，放盐调味后盛起。
5、再起镬放油、蒜头爆香后，倒入猪肉滑，压扁弄碎后炒香，加少许清水略煮片刻。
6、勾芡后倒入炒好的节瓜兜匀便成。
上汤节瓜 材料：节瓜400G，咸蛋1个，皮蛋1个，瘦肉50G，油，盐，姜，葱花
做法：
1、瘦肉切成肉片，用油盐、姜丝腌一下备用。
2、咸蛋黄切成若干份，皮蛋亦一样，咸蛋白保留最后才用。
3、节瓜洗净，去皮，切成适量大小。
4、锅中煮适量的水，下瘦肉煮开后，把血沫捞干净，然后下咸蛋黄和皮蛋一起煮开后转小火煲5分钟出味。
5、再加入备好的节瓜，大火煮开后煮中小火煲至节瓜熟透，约10分钟左右。
6、最后加入余下的咸蛋白和适量的盐调好味，下葱花即可。
玉米节瓜汤 材料：节瓜300克，玉米200克，虾米50克，瘦肉80克，葱花适量，盐适量
做法：
1、节瓜去皮，切成适量大小的块。
2、鲜玉米砍成适量大小的段。
3、虾米洗净后，放入锅中，加入约四碗左右的水大火煮开。
4、水开后倒入节瓜。
5、倒入玉米。
6、当节瓜和玉米煮得差不多时，再加入剁好的瘦肉。
7、食材熟透后加盐调味，撒点葱花即可。
3 节瓜的营养价值 节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效;对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用，但以嫩瓜为佳。
在果实形状上，节瓜从短圆柱形到长圆柱形，果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有，品种不少。选购节瓜以瓜身多毛，呈光泽的，才是新鲜的瓜。一般人群均可食用。肾脏病、浮肿病、糖尿病患者可多食。
节瓜作为食用蔬果，老嫩皆可以作菜肴，也可煲汤以作解暑的茶水饮用。营养价值方面，节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。
4 节瓜的功效与作用 节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。
1.节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。
2.节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。
3.对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。

鲜味玉米节瓜汤的做法，鲜味玉米节瓜汤怎么做
　节瓜也叫西葫芦，是一种瓜类的食材类型，含有的维生素和纤维素多，可以有润肠通便的作用，还能促进食欲，节瓜和鸭肉可以一起煲汤，来看看节瓜煲老鸭的制作方法，经常饮用节瓜煲老鸭，可以有补气血的作用，还能利尿消肿。
节瓜煲老鸭
所需食材
　节瓜一斤、淮山五钱、新鲜莲子肉十粒、陈皮一角、老鸭半只、
制作方法
　1、老鸭肉需要处理干净，用清水多清洗几遍，然后切成块，不要太大块，方便食用。切块之后，放入锅中过水，去掉老鸭的腥味。过水之后再用清水洗净。
　2、山药，先用清水洗后再去皮，之后切成片放入碗中，碗中需要加入水，否则山药会变黑。
　3、节瓜去皮洗净，也是切片，莲子的处理需要仔细、耐心，去除中间的心，这个一定要去除，因为中心很苦涩，不适合食用。
　4、以上这些材料全部准备好后，就可以依次放入锅中，水适量，以免烧干。刚开始用大火熬煮，沸腾之后，改用小火煲，让所有食材之间充分的融合在一起，需要两个半小时左右，煲汤的时间很重要，不能心急，之后再根据个人的口感加入适量的盐、鸡精等等。
节瓜煲老鸭功效与作用
　这款汤属于中性，可以解除人体的疲倦感、胃口不好等等的作用，特别适合体弱者食用。其中的节瓜是夏季最佳蔬菜，因为它具有清热解毒、利尿消肿等作用。脂肪含量也降低，适合在夏季减肥人群食用;山药可以预防心血管疾病，胆固醇高的人可以常吃，因为山药中的薯蓣皂加速了胆固醇在人体内的代谢速度，而且山药有利于肠胃的消化，养胃佳品。经常食用，可以强身健体，适合气虚体弱人群;鸭肉中的维生素较多，B、E这两种维生素可以帮助人体抵抗脚气、炎症和衰老。更重要的是，它富含烟酸，这种物质是构成体内两种重要辅酶的成分之一，可以保护心脏。由此可见这款汤的价值有多高了。
　节瓜煲老鸭对于缓解身体虚弱有一定的调理的作用，因为节瓜可以消暑健脾胃，老鸭具有滋阴去火的功效，这样的养生食谱适合春夏季食用，具有清补的功效，同时也可以有缓解身体疲劳的作用，这样的养生食谱你怎么能少?

眉豆节瓜猪骨汤功效
主料
节瓜
300克
玉米
200克
辅料
虾米
50克
瘦肉
80克
葱花
适量
盐
适量

步骤
1.节瓜去皮，切成适量大小的块；
2.鲜玉米砍成适量大小的段；
3.虾米洗净后，放入锅中，加入约四碗左右的水大火煮开；
4.水开后倒入节瓜；
5.倒入玉米；
6.当节瓜和玉米煮得差不多时，再加入剁好的瘦肉；
7.食材熟透后加盐调味，撒点葱花即可！

介绍下节瓜龙骨汤的家常做法？
订阅
“靓汤姐姐”推荐：
节瓜莲藕煲猪扇骨
主要功效：健脾益胃、利湿清热
推荐人群：一般人群均可
材料：节瓜2个，莲藕300克，眉豆50克，蜜枣2粒，猪扇骨500克（3人份）。
制作方法：节瓜刮皮洗净切3~4圆块，莲藕洗净、切圆块；眉豆洗净、浸泡；猪扇骨洗净去血水，与其他材料同放入汤煲中，加入1500~2000毫升清水，武火滚15分钟，改文火煲45分钟，添加少量食盐调味即可。
汤品点评：到了夏季，就是节瓜、冬瓜等各式瓜类的季节了，此汤因时选材，以夏季常见的节瓜、莲藕为材料，与眉豆一起，健脾益胃、利湿清热。
节瓜外皮长了一层小绒毛，故也叫毛瓜，因其外形似缩小版的冬瓜，也有称其“小冬瓜”的，能清热、利尿、消肿，适宜夏季消暑，可以炒、滚、煮等方式加工。它跟其他蔬菜一样热量低，但相对于深色蔬菜，它的营养价值逊色许多，但低钾低钠，每100克才含40毫克钾、0.2毫克钠，肾病、心脏病患者也适宜。莲藕生吃性寒，煮熟后属性则变化了，为性温，功效也从清热生津、凉血祛瘀变成益胃健脾、养血生肌了。眉豆健脾祛湿，属于淀粉豆类，加入煲汤可使汤水更绵滑；区别于黄豆、黑豆等大豆类，它所含的蛋白质为非优质蛋白，慢性肾脏病患者最好能减少摄入量。虽然富含骨髓的猪筒骨煲出来的汤水味道更佳，但夏季胃纳普遍欠佳，高脂饮食容易阻碍脾胃运化，故弃用猪筒骨，以猪扇骨为宜。

———–向“靓汤姐姐”提问———–
“食在广东”微信公众号和“靓汤姐姐”已经连续推荐了好多款靓汤水！各位煲汤的功课做得如何了？是不是还有很多疑问呢？ “食在广东”微信公众号和“靓汤姐姐”将为各位开通提问绿色通道，各位可以在文末的评论留言区就煲汤、药膳、养生等方面提出问题，提问格式：“#请问靓汤姐姐#……”
\”食在广东”小编将会将各位的提问收集整理，入选精选并获得点赞最多的几道问题将有机会在下一周的周末或者周日的图文推送中得到集中回答。
揭秘
“靓汤姐姐”究竟是怎样的一个团队？她们团队又是干什么的？除了靓汤她们还可以为您做什么呢？种种疑问，不如关注她们科室的公众平台“聚说最营养”（公众号：szylcyyk），长按识别下方二维码，你会发现不一样的临床营养。
版权声明：本文内容版权均归《广州日报》及“食在广东”微信公众号所有，侵权必究。如需转载，请微信留言获得授权
材料
主料：节瓜2500g、笋衣50g；
辅料：猪骨适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量
猪骨煮笋衣节瓜汤
1
准备好食材。

2
猪骨冷水入锅大火烧开。

3
然后过凉河冲干净血污备用。

4
节瓜去皮去酿切成大块，笋衣温水浸泡至软。

5
将猪骨与笋衣先放入压力锅内。

6
注入小于一半的清水，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火。

7
冷却后打开锅盖。

8
倒入切好的节瓜，重新盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火。

9
冷却后打开锅盖，调入适量盐与胡椒粉、鸡精等即可饮用。

小贴士
节瓜长老了无论煲汤或煲粥都可以与皮一起，但这次的节瓜并不太老所以就去皮煲。另外，笋衣一定要提前浸泡至软。

今天的讨论已经涵盖了“节瓜煲汤”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。