节瓜煲汤_节瓜煲汤的做法大全

节瓜煲汤_节瓜煲汤的做法大全
作为一名AI机器人,我可以提供与节瓜煲汤相关的各种信息和建议,包括最新的研究成果和实践经验。
1.节瓜海带肉片汤
2.如何做瑶柱节瓜煲猪展汤怎么做好吃
3.节瓜配什么煲汤好 节瓜怎么做好吃
4.节瓜煲老鸭——补益虚损利水消肿
5.鲜味玉米节瓜汤的做法,鲜味

节瓜煲汤_节瓜煲汤的做法大全
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1.节瓜海带肉片汤

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5.鲜味玉米节瓜汤的做法,鲜味玉米节瓜汤怎么做

6.眉豆节瓜猪骨汤功效

节瓜海带肉片汤

节瓜海带肉片汤
 节瓜海带肉片汤,在现实生活中,很多人在做菜的时候也会煲一锅美味的汤,而节瓜海带肉片汤是人们常见的一种汤,这种汤的.味道非常鲜美。为大家介绍节瓜海带肉片汤。
节瓜海带肉片汤1 节瓜海带肉片汤的材料
 节瓜1个,海带(干)10克,瘦肉150克,生姜3片,清水4碗
节瓜海带肉片汤的做法
 1、海带放清水里浸泡30分钟,清洗干净,切成块;
 2、节瓜刮皮、去籽后,切成片;
 3、瘦肉切薄片后用油、盐抓拌均匀;
 4、锅里放进4碗清水,放进海带和节瓜、姜片,大火煮开后转小火煮20分钟;
 5、放入瘦肉片,煮至瘦肉变色熟透即可放盐调味。

海带猪肉汤
 水发海带200克、陈皮2块、猪瘦肉500克。
 盐、料酒、胡椒粉、姜、小葱、香菜各适量。
 1. 水发海带清洗干净,切成菱形片;猪瘦肉洗净切块;姜洗净拍破;小葱洗净打成结;香菜洗净切段。
 2. 煲锅置火上,倒入适量清水,放入海带、陈皮、猪瘦肉、姜、小葱结,用大火煮沸,烹入料酒,改用小火煲1小时。
 3. 加盐、胡椒粉调味,撒上香菜段即可。
 一道鲜美好吃的海带肉片汤为,大家介绍到这里生活当中,大家可以来一起尝试使用不仅仅为了好吃,而且那也是香浓美味,海带当中有一种海鲜的香味,喝起来非常的清口。
节瓜海带肉片汤2 怎么做海带肉片汤好吃
 1、准备海带丝50克、猪肉60克、玉米(鲜)1个、植物油适量。
 2、瘦肉洗净,玉米剥粒,干海带丝泡发。

 3、锅内放水,把玉米粒放入,再放入海带丝开火煮滚。
 4、趁着煮汤的空档,把瘦肉切片,加入适量的盐、糖 、生抽、生粉、植物油腌制一下。
 5、当锅内的汤已经滚开了5分钟后,放入适量的盐调味。
 6、接着把肉片放入锅内,不要急着搅散它,当锅内的汤煮沸之后,肉片自然就会成熟的,最后撒上葱花即可。
节瓜海带肉片汤3 海带肉片汤的家常做法
 1、鲜海带四两;
 2、瘦肉二两;
 3、鸡蛋一个;
 4、姜丝、料酒、生粉、生抽、油少许。
 5、姜丝、蒜蓉少许。

 作法:
 1、将瘦肉切片,用材料4腌上5分钟;(说明,生粉也可用嫩肉粉代替。)
 2、洗净海带切片或丝;
 3、烧热锅后,下适量油,爆香材料5;
 4、下腌好的瘦肉,快速翻炒,下适量盐,肉变色后起锅;
 5、另烧热锅后下少许油,放入海带片(丝)翻炒一会,放少许水、盐,加盖焖一会;
 6、加入刚才起锅的瘦肉,翻均,加盖焖一会,让肉与海带的味互渗,即可。
 猪瘦肉150克,海带200克。调料油2大匙,绍酒、白糖、酱油各1大匙,精盐、味精各1/3小勺,花椒面1/4小勺,葱、蒜片少许,淀粉适量。
 做法
 1、猪肉切成小薄片;海带涨发透,择洗净,切成“象眼片”,用沸水焯烫熟,捞出沥净水分。
 2、炒锅上火烧热,加底油,下入肉片煸炒至变色,放葱、蒜片爆香,烹绍酒,加入白糖、酱油、精盐、味精、花椒面,添少许汤,再下入海带片,翻炒均匀,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。

如何做瑶柱节瓜煲猪展汤怎么做好吃
节瓜猪骨汤
用料? :节瓜 半个 猪骨 400克 胡萝卜 1根 生姜 4片 盐 适量
节瓜猪骨汤的做法 ?
特别新鲜的节瓜外面会有一层灰白色的绒毛,洗净后削皮去除子瓤
Ps:当地人做法煲汤食用时只削皮也尝试过,但子瓤煲汤后口感微酸所以我每次都会去除。你们凭个人喜好可随意

如图:
1. 猪骨水开后下锅焯水待出现浮沫后点捞起放入清水中洗净待用;
2. 节瓜削皮后破开去除子瓤,切成稍大的滚刀块
3. 胡萝卜削皮后同样切成稍大的滚刀块
4. 生姜切片

所以食材准备好后直接放入砂锅中加入开水(水量需没过所有食材可以多加一些水高出食指半指高,煲的过程中水会消耗减少)
先开大火煮10分钟后,再转小火再煲一个小时左右
出锅前撒适量的盐巴就可以啦?

沸腾后有一些溢出可以开半盖防止汤水溢出哦
出锅前加少许盐巴即可享用啦?

小贴士
①节瓜购买时尽可能挑选嫩一些的,同等大小选分量重水分足口感更好
②猪骨焯水后一定要清洗干净后再下锅避免有腥味
③开水煲,汤水味道更好,冷水煲,肉质口感更佳。所有可以根据自己喜欢选择。
④如果中途发现耗水过快需要再加水一定是加开水

节瓜配什么煲汤好 节瓜怎么做好吃
瑶柱节瓜煲猪展汤
用料 ?
节瓜 400g
瑶柱 一小把
猪展肉 约400g
白豆 一小把
眉豆 一小把
蜜枣
瑶柱节瓜煲猪展汤——祛湿美容汤的做法 ?
准备:1、把节瓜去皮切小块、猪展肉改刀
2、眉豆和祛湿豆都洗净用清水泡10分钟,瑶柱也洗净清水泡15分钟连水放入,瑶柱不用泡发开,因为汤要熬一个多小时,不怕不能发开。
方法:砂锅水开后把所有材料加入,大火水开后转小火熬1.5小时即成。
小贴士
要看着盖子别盖那么牢,因为有豆类,如果火太大盖子盖太牢会有好多泡溢出来,同时也要注意时不时捣一下,一下怕会粘锅。

节瓜煲老鸭——补益虚损利水消肿
1 节瓜配什么煲汤好 节瓜鲫鱼汤 用料:节瓜500克,鲫鱼400克,大蒜、生姜、精盐、味精、香油、花生油各适量。
做法
1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。节瓜刮去外皮,去瓤洗净,切成片。大蒜、生姜去皮洗净,切成丝。
2、锅置火上,放入花生油烧热,放入鲫鱼,将两面各煎一下,推至一边,下蒜、姜丝爆锅,加入适量清水烧沸,倒入节瓜片,煮至鱼熟烂,加入精盐、味精、香油调味即成。
功效:益气清暑,强心补脑,补益脾胃,生津止渴,润肠捅便,利尿消肿。
节瓜瑶柱煲瘦肉汤 原料:节瓜1个(约600克)、瑶柱30克、瘦肉500克、冬菇(干)8朵、蜜枣2粒、姜2片、水8碗
做法:
1、节瓜洗净去皮,切大块;
2、瑶柱洗净,泡软;用手轻轻搓洗冬菇的菇伞,刮掉蒂上的黑色物质;
3、瘦肉洗净切块;
4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:解烦去燥、利水消肿、益气生津、滋阴补肝肾。
节瓜猪尾汤 材料:节瓜,猪尾骨,眉豆,花生,无花果,盐
做法:
1、节瓜刮皮洗净,切开成几段。
2、猪尾骨买时叫肉档代为斩碎,洗净后和节瓜一齐放汤煲里,再加入眉豆、花生、无花果、清水大火烧至滚后转中火,煲两个小时左右。
3、最后放盐调味后便可饮用。
功效:清热祛湿,利水消肿。
节瓜鱼头汤 材料:节瓜一根,鱼头一斤,水,盐,油,香菜四五棵,姜七八片
做法:
1、节瓜去皮,切块,鱼头、香菜洗干净,姜去皮切片。
2、锅里倒油,小火煎鱼头,煎到表面表面金黄即可。
3、加水,放入节瓜,姜片,大火煮滚。
4、汤煮开后转小火,放香菜。煮至汤成奶白色即可。起锅后放盐搅拌均匀。
功效:生津止渴、清热下火。

2 节瓜怎么做好吃 煎炸节瓜 材料:节瓜六片、面粉适量、蛋一颗、盐、糖、胡椒粉少许
做法:
1、将节瓜切片约0.5公分。取一深碗,将面粉、蛋液、胡椒粉、糖和盐混和,节瓜片沾面粉糊。
2、热锅热油,将节瓜两面煎至金黄即完成。
粉丝虾米节瓜煲 材料:虾米100克,节瓜400克,粉丝75克,红箩卜50克,姜2小片,鲜冬菇20克,盐、鸡粉适量,油适量
做法
1、将虾米用清水洗干净后放碗里用清水泡着。节瓜红箩卜去皮切成丝,鲜冬菇去菇蒂切成丝,粉丝用清水泡开。
2、用姜片下油起镬,放节瓜爆炒至有点焦黄后,将节瓜虾米鲜冬菇连水一同倒进锅里煮,最后把粉丝红箩卜加进去煮软,加盐和鸡粉调味即可。
节瓜瑶柱瘦肉汤 原料:节瓜1个(约600克)、瑶柱(干贝)30克、瘦肉500克、冬菇(干)8朵、蜜枣2粒、姜2片、盐适量
做法:
1、节瓜洗净去皮,切大块;
2、瑶柱洗净,泡软;用手轻轻搓洗冬菇的菇伞,刮掉蒂上的黑色物质;
3、瘦肉洗净切块;
4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
节瓜粉丝炒肉滑 材料:节瓜,猪肉,粉丝,酒,盐,生抽,生粉,蒜头
做法:
1、节瓜刮皮洗净,切成细条。
2、粉丝用清水泡软后,用剪刀剪成长约五公分的小段。
3、猪肉剁碎,用酒、盐、生抽、生粉拌匀后往一个方向搅拌成团待用。
4、起镬放油放节瓜炒香后加入粉丝、清水后加盖煮熟,放盐调味后盛起。
5、再起镬放油、蒜头爆香后,倒入猪肉滑,压扁弄碎后炒香,加少许清水略煮片刻。
6、勾芡后倒入炒好的节瓜兜匀便成。
上汤节瓜 材料:节瓜400G,咸蛋1个,皮蛋1个,瘦肉50G,油,盐,姜,葱花
做法:
1、瘦肉切成肉片,用油盐、姜丝腌一下备用。
2、咸蛋黄切成若干份,皮蛋亦一样,咸蛋白保留最后才用。
3、节瓜洗净,去皮,切成适量大小。
4、锅中煮适量的水,下瘦肉煮开后,把血沫捞干净,然后下咸蛋黄和皮蛋一起煮开后转小火煲5分钟出味。
5、再加入备好的节瓜,大火煮开后煮中小火煲至节瓜熟透,约10分钟左右。
6、最后加入余下的咸蛋白和适量的盐调好味,下葱花即可。
玉米节瓜汤 材料:节瓜300克,玉米200克,虾米50克,瘦肉80克,葱花适量,盐适量
做法:
1、节瓜去皮,切成适量大小的块。
2、鲜玉米砍成适量大小的段。
3、虾米洗净后,放入锅中,加入约四碗左右的水大火煮开。
4、水开后倒入节瓜。
5、倒入玉米。
6、当节瓜和玉米煮得差不多时,再加入剁好的瘦肉。
7、食材熟透后加盐调味,撒点葱花即可。
3 节瓜的营养价值 节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效;对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用,但以嫩瓜为佳。
在果实形状上,节瓜从短圆柱形到长圆柱形,果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有,品种不少。选购节瓜以瓜身多毛,呈光泽的,才是新鲜的瓜。一般人群均可食用。肾脏病、浮肿病、糖尿病患者可多食。
节瓜作为食用蔬果,老嫩皆可以作菜肴,也可煲汤以作解暑的茶水饮用。营养价值方面,节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质,营养丰富。
4 节瓜的功效与作用 节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质,营养丰富。
1.节瓜在瓜类蔬菜中,其含钠量和脂肪含量都较低,常吃可以起到减肥的作用。
2.节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效,是炎热夏季的理想蔬菜。
3.对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。

鲜味玉米节瓜汤的做法,鲜味玉米节瓜汤怎么做
 节瓜也叫西葫芦,是一种瓜类的食材类型,含有的维生素和纤维素多,可以有润肠通便的作用,还能促进食欲,节瓜和鸭肉可以一起煲汤,来看看节瓜煲老鸭的制作方法,经常饮用节瓜煲老鸭,可以有补气血的作用,还能利尿消肿。
节瓜煲老鸭
所需食材
 节瓜一斤、淮山五钱、新鲜莲子肉十粒、陈皮一角、老鸭半只、
制作方法
 1、老鸭肉需要处理干净,用清水多清洗几遍,然后切成块,不要太大块,方便食用。切块之后,放入锅中过水,去掉老鸭的腥味。过水之后再用清水洗净。
 2、山药,先用清水洗后再去皮,之后切成片放入碗中,碗中需要加入水,否则山药会变黑。
 3、节瓜去皮洗净,也是切片,莲子的处理需要仔细、耐心,去除中间的心,这个一定要去除,因为中心很苦涩,不适合食用。
 4、以上这些材料全部准备好后,就可以依次放入锅中,水适量,以免烧干。刚开始用大火熬煮,沸腾之后,改用小火煲,让所有食材之间充分的融合在一起,需要两个半小时左右,煲汤的时间很重要,不能心急,之后再根据个人的口感加入适量的盐、鸡精等等。
节瓜煲老鸭功效与作用
 这款汤属于中性,可以解除人体的疲倦感、胃口不好等等的作用,特别适合体弱者食用。其中的节瓜是夏季最佳蔬菜,因为它具有清热解毒、利尿消肿等作用。脂肪含量也降低,适合在夏季减肥人群食用;山药可以预防心血管疾病,胆固醇高的人可以常吃,因为山药中的薯蓣皂加速了胆固醇在人体内的代谢速度,而且山药有利于肠胃的消化,养胃佳品。经常食用,可以强身健体,适合气虚体弱人群;鸭肉中的维生素较多,B、E这两种维生素可以帮助人体抵抗脚气、炎症和衰老。更重要的是,它富含烟酸,这种物质是构成体内两种重要辅酶的成分之一,可以保护心脏。由此可见这款汤的价值有多高了。
 节瓜煲老鸭对于缓解身体虚弱有一定的调理的作用,因为节瓜可以消暑健脾胃,老鸭具有滋阴去火的功效,这样的养生食谱适合春夏季食用,具有清补的功效,同时也可以有缓解身体疲劳的作用,这样的养生食谱你怎么能少?

眉豆节瓜猪骨汤功效
主料
节瓜
300克
玉米
200克
辅料
虾米
50克
瘦肉
80克
葱花
适量

适量

步骤
1.节瓜去皮,切成适量大小的块;
2.鲜玉米砍成适量大小的段;
3.虾米洗净后,放入锅中,加入约四碗左右的水大火煮开;
4.水开后倒入节瓜;
5.倒入玉米;
6.当节瓜和玉米煮得差不多时,再加入剁好的瘦肉;
7.食材熟透后加盐调味,撒点葱花即可!

介绍下节瓜龙骨汤的家常做法?
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“靓汤姐姐”推荐:
节瓜莲藕煲猪扇骨
主要功效:健脾益胃、利湿清热
推荐人群:一般人群均可
材料:节瓜2个,莲藕300克,眉豆50克,蜜枣2粒,猪扇骨500克(3人份)。
制作方法:节瓜刮皮洗净切3~4圆块,莲藕洗净、切圆块;眉豆洗净、浸泡;猪扇骨洗净去血水,与其他材料同放入汤煲中,加入1500~2000毫升清水,武火滚15分钟,改文火煲45分钟,添加少量食盐调味即可。
汤品点评:到了夏季,就是节瓜、冬瓜等各式瓜类的季节了,此汤因时选材,以夏季常见的节瓜、莲藕为材料,与眉豆一起,健脾益胃、利湿清热。
节瓜外皮长了一层小绒毛,故也叫毛瓜,因其外形似缩小版的冬瓜,也有称其“小冬瓜”的,能清热、利尿、消肿,适宜夏季消暑,可以炒、滚、煮等方式加工。它跟其他蔬菜一样热量低,但相对于深色蔬菜,它的营养价值逊色许多,但低钾低钠,每100克才含40毫克钾、0.2毫克钠,肾病、心脏病患者也适宜。莲藕生吃性寒,煮熟后属性则变化了,为性温,功效也从清热生津、凉血祛瘀变成益胃健脾、养血生肌了。眉豆健脾祛湿,属于淀粉豆类,加入煲汤可使汤水更绵滑;区别于黄豆、黑豆等大豆类,它所含的蛋白质为非优质蛋白,慢性肾脏病患者最好能减少摄入量。虽然富含骨髓的猪筒骨煲出来的汤水味道更佳,但夏季胃纳普遍欠佳,高脂饮食容易阻碍脾胃运化,故弃用猪筒骨,以猪扇骨为宜。

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版权声明:本文内容版权均归《广州日报》及“食在广东”微信公众号所有,侵权必究。如需转载,请微信留言获得授权
材料
主料:节瓜2500g、笋衣50g;
辅料:猪骨适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量
猪骨煮笋衣节瓜汤
1
准备好食材。

2
猪骨冷水入锅大火烧开。

3
然后过凉河冲干净血污备用。

4
节瓜去皮去酿切成大块,笋衣温水浸泡至软。

5
将猪骨与笋衣先放入压力锅内。

6
注入小于一半的清水,盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火。

7
冷却后打开锅盖。

8
倒入切好的节瓜,重新盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火。

9
冷却后打开锅盖,调入适量盐与胡椒粉、鸡精等即可饮用。

小贴士
节瓜长老了无论煲汤或煲粥都可以与皮一起,但这次的节瓜并不太老所以就去皮煲。另外,笋衣一定要提前浸泡至软。

今天的讨论已经涵盖了“节瓜煲汤”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息,并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论,请随时告诉我。

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